맛있는 점심 드세요~

저하늘을날아 2018-09-16 (일) 12:43 조회 : 1945 추천 : 1

내스타일 쌈장.
된장, 고추장, 고추가루, 다진마늘, 후추, 설탕, 올리고당, 매실청을 섞어주고 마지막에 참기름, 통깨를 넣고 다시 섞어서 마무리

부추 겉절이.
- 다진마늘, 고추가루, 간장, 설탕, 매실액, 식초의 양념에 양파와 당근을 얇게 채썰어서 무침

오이 무침.
- 다진마늘, 고추가루, 식초, 설탕, 매실액 양념에 양파와 당근을 얇게 채썰어 무침

고기.
-통돌이 오븐 연구중으로..
목살을 적당히 가위로 썰고, 항정살과 함께 후추, 월계수잎, 허브솔트, 올리브오일로 밑간을 하고 통에 넣어 초반 10분 강불로, 그후 15분 중약불로 구움.
이렇게 하니깐 잡내가 잡히네요. 초반에 센불로 한건 육즙 가두고 나서 익히는 방식을 사용해봤어요.ㅎ

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추억을 회상하고, 현실을 버텨내며, 미래는 보지 못한다.

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댓글 2개

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사과보다강하고 2018-09-18 (화) 15:40

고기굽는데만 25분이 소요되는데.. 생각보다 오래걸리는군요..

저하늘을날아글쓴이 2018-09-18 (화) 18:39

그동안 다른 음식 만들고 있으면 시간을 절약할 수 있죠~ㅎ

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