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이걸로 수비드 가능할까요?

샤벨류즈 2020-09-22 (화) 22:22 조회 : 1841

제가 요즘 유튜브에서 요리채널을 보는데 수비드에 관련된 컨텐츠가 많터라고요

그런데 갑자기 생각나서 질문하는데 수비드머신의 원리가 물을 대우고 물의 계속 움직여 주는거 같은데 이것도 가능하지 않을까요?

이거 온수기인데 온도 조절도 가능하더라고요

여기에 워터펌프만 달면 원리가 같아지닌깐 가능하지 않을까요?

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댓글 4개 댓글쓰기

손발발

2020-09-22 (화) 22:23

됩니가 근데 간지가 안나요

생추어리

2020-09-22 (화) 22:23

악! 돼지꾜리 오랜만에 봅니다.
물의 유입량과 온도를 잘 조절하셔야하는 문제만 해결하면 수비드 될 것 같습니다.
돼지꼬리 화재의 위험이 많으니 부디 조심하시길 바랄뿐입니다.

이톨란드

2020-09-23 (수) 09:18

고정시키는게 일일 것 같네요. 저는 그냥 티메이커 이용합니다.

이드론

2020-09-23 (수) 13:53

수비드는 물 온도도 중요하시면 물의순환을 통해 온도가 전체적으로 고르게 전달되는게 가장 중요합니다.
그리고 전해놓은 온도를 1도단위 이하로 유지하는 것도 중요합니다.
돼지꼬리는 2~5도 정도로 넘나들면서 온도조졀을 하기 때문에 정확한 온도를 유지하기 힘들어요.

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