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[일반] 

백종원이 컵에다가 설탕 들이 붇고 하는게

[회원게시판]
글쓴이 : 제주한라코 날짜 : 2018-10-12 (금) 11:45 조회 : 7281
양념치킨 소스 같은거 할때 사발로 들이 붇는게 임팩트가 커서 그렇지

다른 요리 할 때 설탕 넣는거 보면 저정도는 넣는 정도로 보임.

오히려 안넣어 봤다가 넣어보니까 음식이 더 맛있어진 경우가 더 많던데;

뭔 음식을 만들 때 설탕을 컵째 들이 부었는지는 빠져있고 

무조건 설탕을 들이 붇는 사람이라는것만 강조하니 참 이상하네..

자기도 다른 사람들한테 

자기 관련해서 부분적인거만 강조해서 사람들이 깐다고 하는데

완전 내로남불인듯 ㅎㅎ;

변화 2018-10-12 (금) 11:47
설탕 좀 많이 쓰는건 사실인데
컵으로 부을때는 다인분이었죠...

대부분 맛집들 비법이 msg가 아니라, 오히려 설탕이었어요.
그걸 백종원이 방송에서 밝혀버린거고...
식당들도 설탕 엄청 씀
떡빵s 2018-10-12 (금) 11:48
백종원의 경우 장난으로 설탕 어쩌구하는 경우가 많고,
실제로 레시피대로하면 좀 달긴함.

그리고 내로남불이 되려면
부분적인걸로 까인다는 사람과 설탕 운운하는 사람이 동일 인물일때나 내로남불임.
노력왕 2018-10-12 (금) 11:49
음식은 설탕 소금 기름 맛 ㅋㅋㅋ
많아 넣어야 함 ㅋㅋ
단팥빵 성분중 50 프로 이상이 설탕임
별명뭘로 2018-10-12 (금) 11:49
설탕을 많이 쓴이유가 방송으로 조미료 넣지를 못해 그런거라고 하던데요
     
       
노력왕 2018-10-12 (금) 11:52
몸에 유해 하지도 않은거 좀 넣자 좀 ㅜㅜㅜㅜ
Msg 는 안전한 것
     
       
떡빵s 2018-10-12 (금) 11:56
어디서 그랬나여?
          
            
망가진인형 2018-10-12 (금) 12:13
백종원이 마리텔인가 집밥인가에서 언급했어요.
아직은 시청자들이 msg를 잘 받아들이지 못하는 것 같아서 최대한 msg 안쓴다구요.
그래서 꼭 들어가야 할 때만 썼죠.
               
                 
떡빵s 2018-10-12 (금) 12:26
저도 그런 내용은 본거 같은데,
별명님은 조미료를 넣지 못한다길래... 방통위에서 msg를 방송에 보이지말라고 한줄 ㅋㅋ
코스믹보보 2018-10-12 (금) 11:53
빵 음료수 믹스 커피 팔리는거 보면 다들 설탕에 그렇게 민감하지 않은 것 같던데 음식에 넣는 건 민감하게 반응 하는 경향도 있는거 같아요.
     
       
변화 2018-10-12 (금) 11:56
그쵸
사실 음료수가 비만의 주범인데...

여자들 밥 반공기 먹고, 바닐라라떼 이런거 마시면서 왜 안빠질까
남자들 죽어라 운동하고 포카리 마시면서 왜 안빠질까
          
            
인도랩터 2018-10-12 (금) 12:15
님이 허당은 아니시네요. 알건 다 아시는듯. ...
근데 황씨 사태랑 똑같이 여자들 설탕 많이 먹는다고 하면 개욕처먹어요.
일반인들이 일반인들한테 설탕 많이 먹지 말라고 하면 그런가부다 하다가 왜 황씨가 그 말 하면 뭐라고 하느냔 말이죠. "니가 뭘 알아?" " 아 그럼 대안을 내놓던지...."
               
                 
개돌전사 2018-10-13 (토) 02:21
설탕을 많이 먹지 말라고 하는건 그런가부다 하는데 황씨는 설탕 처발라먹는걸 좋다고 ~~하네 약간 그런식으로 이야기하니까 사람을 비하하는것같아서 욕먹는거 아닌가요?
                    
                      
인도랩터 2018-10-13 (토) 02:29
그건 받아들이는 사람들의 마음이라고 생각합니다.
저는 황씨가 "한심한 종자들이 설탕 쳐발라 먹고 좋다고 헤벌쭉거린다" 라는 느낌의 말을 했었다는 기억이 없습니다.
     
       
노력왕 2018-10-12 (금) 11:56
Msg 공포 그놈의 영돈이가 만든
공포죠 ㅋㅋㅋ이영돈 개새x
          
            
제주밤바다 2018-10-12 (금) 17:56
MSG논란은 국내에서도 역사가 깊어요
문성근씨가 그것이 알고싶다 진행하던 시절즈음에도
문성근씨가 MSG를 넣지 않은 라면이라고 광고하던 라면이 있었어요
그래서 이름개그로 문성근이 안들어간 라면이라던 개그때문에
기억이 생생하게 납니다.
               
                 
木子 2018-10-12 (금) 23:50
문성근씨가 그것이 알고싶다 진행하던 시절 즈음에 이영돈씨가 그알 PD였어요 (소오름)
                    
                      
제주밤바다 2018-10-13 (토) 00:03
소오름;;
훌랄라치킨 2018-10-12 (금) 11:58
빵이나 음료에 들어가는 설탕량 보면 흠칫할텐데
     
       
인도랩터 2018-10-12 (금) 12:25
봐도 모르는 겁니다.
빠다를 한 덩이를 넣고 빵을 만들어도 그들에게는 건강식인겁니다.
아자토스 2018-10-12 (금) 12:01
실제 레시피대로 하면 많이 달껄요
딩딩댕 2018-10-12 (금) 12:03
설렁탕에 소금 한숟갈 넣고 안에 들어있는 고기는 건져서 소금 찍어 먹고
김치 몇번이나 리필로 덜어먹으면서
라면은 나트륨이 너무 많아서 건강에 해롭단다.
실제로 어느쪽이 더 나트륨 많았을까?
이것이 우리의 일상.
심지어 설탕은 이거보다 예를들게 너무 많아서 포기..
     
       
인도랩터 2018-10-12 (금) 12:19
콜라 한 캔이면 뭐......
김소혜♡티마 2018-10-12 (금) 12:29
특히 마리텔 에서 음식을 만들때 4인분~5인분기준을 많이 잡으시더라구요.

그래서 종이컵 으로 들이붙는장면이 나온거지 실제로 혼자먹는양으로 따지만 지극히 정상적으로 한숟갈 많으면 두숟갈 정도 됩니다...
코리b 2018-10-12 (금) 12:38
그런데 그당시 많은 분들이 마리텔 레시피 따라 하다가 너무 달다고 하지 않았나요??
저도 따라해봤는데 너무 달던데요..;;;;; 그 때 레시피 그대로 따라하신분 없으시려나??
     
       
바가지ㅋ 2018-10-12 (금) 13:12
백종원 뿐만 아니라 웬만한 요리블로거들도 다 그래요. 하여간 먹는걸로 뭐 한다는 분들 단당류 설정이 높아요, 이는 배우는 사람들, 집밥 하는 사람들 대다수 입맛이 그정도라서 그래요. 때문에 레시피 말하면서 가감하라고 자주 언급하는데 말빼먹으면 달다고만 욕하죠. 레시피중에 설탕 물엿 매실액이면 중복으로 생각하고 빼도 되고요, 양파 고구마 같이 단거 들어가면 아예 없어도 되는 경우 많습니다. 베이커리만 해도 설탕 버터 상상초월인데 그에 비하면 적당량 쓰는 백종원씨 그만 뜯었으면 합니다.

그만 뜯으라고 참고사진 올려요. 설탕량 보십쇼. 그분만 뜯을 일이 아닙니다 -.-
     
       
바가지ㅋ 2018-10-12 (금) 13:13


.
     
       
트레트 2018-10-12 (금) 13:13
달아요..
레시피자체는 맛있는데
백종원 레시피할땐 설탕은 좀줄이는게 훨 맛나용
별꼬리 2018-10-12 (금) 14:50
백종원 스스로가 자기음식은 쉐프들 음식에 비할바가 아니라고 말함.
누가봐도 백씨 음식은 식당 조미료맛 + 설탕맛 + 믹싱소스 맛의 총합이지.
걍 간단히 어느식당에서 맛볼수있는 단짠의 조합.
꼭 머리든게 없는 무뇌들이 티비보고 백씨가 음식에 대가인줄 ...
조시해밀턴 2018-10-12 (금) 14:53
백종원 레시피보면 설탕 많이 들어가긴해요
향기바다 2018-10-12 (금) 15:25
백종원이 늘 얘기하지만 자기 입맛에 달면 설탕을 덜 넣으면 된다고 누누히 얘기를 하는데도 설탕을 너무 많이 쓴다고 욕을하니....;; 해먹어 보니까 맛만 있더만.
얄라차™ 2018-10-12 (금) 15:54
백종원이 영업용이라 설탕을 많이 씁니다.
가정식에서 따라하는건 완전 비추입니다.

음식장사 하는 사람들중 좀 해본 사람들은 영업용 가정용 레서피 분리합니다.
초심으로돌아… 2018-10-12 (금) 16:39
떡 만들때도 설탕 엄청 들이부어요. 와이프 떡배우러 갔다 온 뒤로 떡 안먹어요ㅋ 무서울정도로 많이 넣는대요ㅋ
pierce 2018-10-12 (금) 16:59
백종원씨가 문제됐던 대표적 레시피가  돼지불백이였는데 간장 반  설탕반 레시피 절대 슈가보이가 오바한 별명아닙니다.
남무남무 2018-10-12 (금) 17:08
편하고 간단하게 만들기 위해 몇가지는 포기했는데
이 조리법이 너무 대중화되다 보니 걱정을 하는 겁니다.

이 부분까지 커버하려는건 욕심이네요.
개뚱이 2018-10-12 (금) 17:25
백종원씨가 설탕외에 많이 쓰는게 액젓입니다.

액젓 제조에 많이 들어가는게 미원입니다.

방송에서 미원쓰기가 뭐해서 액젓을 활용하는듯 합니다.
풍금 2018-10-12 (금) 17:35
설탕? 미원도 막 넣는데.. 솔직히 식당 맛있는집도 조미료 막 들이 부어요.
건강 생각하면 못먹죠.
생식위주로 해야하는데 그게 혼자서 해보면 알겠지만.. 정말 어려운 거죠.
     
       
존본햄 2018-10-12 (금) 18:33
설탕은 많이 먹으면 건강에 해롭지만 MSG는 일일섭취허용량이 무제한입니다,
노보비너스 2018-10-12 (금) 17:57
요즘 젊은 사람들 입맛에 맞추고 식당용 음식을 만들다 보니 설탕을 많이 넣는 거임.
설탕이 잡내를 없에줘서 살짝씩 쓰면 좋기는 한데, 잡내 뿐만 아니라 고유한 향취까지 없애기 때문에 원재로 좋고 고급진 음식 만들때는 설탕사용을 되도록 피하죠.  고깃집에서 양념없는 고기는 신선한것 쓰고 양념들어가는 고기는 덜 신선한것을 쓰구요.  일반적 식당용 음식에는 가정용보다 많이 들어 가구요.
그리고, 한국음식 점점 달아지는 것은 사실임.. 제가 40후반인데 예전에 비해서 짜장면, 떡볶이, 각종 조림.. 심지어 김치까지 더무 달아졌는데, 우리애들은 그게 맞다고 하더군요.
jungsu 2018-10-12 (금) 18:29
백종원 설탕 한컵이.. 보통 마리텔에서 나온 설탕 폭포수를 많이 말씀하시는데..
같은거라면.. 그때 그 한컵이 20인분인가 40인분 양이에요.

근데 솔직히 외식 품목이 설탕같은 조미료가 많이들어가는건 사실이지만,
문제는 어떤 음식이든.. 조미료가 없으면 사람들 발길이 뚝 끈기는거 또한, 사실이죠.
빙수팥 2018-10-12 (금) 19:52
백종원이 문제가 아니라 밖에서 파는 모든 음식이 다 설탕범벅이지
그 흔히 먹는 케챱에도 설탕이 얼마나 들어가는데
dadahom 2018-10-12 (금) 20:09
으휴 먼설탕때메 이난리인지... 아니 달면 적게 넣으라고 방송에서도 누누히 말했구만 백종원이 설탕 전도사도 아니고 왜이리 지저분하게 물고늘어지는거야 대체 답답하다 정말
푸른권율 2018-10-12 (금) 20:10
갈비를 집에서 안먹어봤나보군요. 설탕을 안넣으려면 정말 좋은 고기에 좋은 재료에 꿀을 써야되는데...
단순히 설탕 잡기에 나선건 그냥 열등감 해소용으로 잡은 거라고 밖엔 수긍안됨.
     
       
shining 2018-10-12 (금) 22:14
배 넣으면 됩니다. 꿀까지는..
사패 2018-10-12 (금) 22:45
아주 매운음식 유명한 맛집있죠 그 비법중에 하나가 설탕 많이 때려 부으면 손님이 맛있다고 함 100%
흑요석 2018-10-12 (금) 22:55
우리가 먹는 음식에 설탕이 얼마나 많이 들어가는지 모르실겁니다. 일반적인 서민 식당은 조미료, 설탕 엄청 들어갑니다. 그리고 우리가 맛있다고 느끼는 음식 대부분이 조미료와 설탕 맛이죠.
자장면 소스에 설탕 진짜 많이 들어갑니다. 근데 먹으면서 달다라고 하시는 분들 있나요? 탕수육 소스에도 설탕 엄청 들어갑니다. 물냉면도 마찬가지입니다. 육수에 설탕 엄청 들어가요.(공장식 육수) 근데 먹으면서 '달다;라고 말하면서 먹는 사람 거의 못 봤어요. 대표 분식인 떡볶이도 마찬가지로 설탕이 적게 들어가면 맛이 안나요. 기본적으로 거의 대부분의 음식에 설탕은 감초처럼 들어갑니다. 매실액 같은 걸로는 설탕의 모든걸 커버할 수 없어요.
집에서 간단한 요리 해보면서 인터넷에서 여러 레시피를 봐왔지만 백종원 레시피가 설탕이 엄청 들어간다는 생각이 안듭니다.
트롤조종사 2018-10-12 (금) 23:20
설탕이 많이 들어가야 맛있고, 파는건 일단 맛있어야 팔리니까요
IZONE아이즈 2018-10-13 (토) 02:02
지겹지도않나 뭐하러 이딴소리 지껄이나 모르겠네... 그냥 무시하면 그만인걸 이렇게 글 남기면 댓글달리고 좋아서 이러나
천재의긍지 2018-10-13 (토) 04:59
설탕 말고 사카린 합시다.
글쎄ㅋ 2018-10-13 (토) 05:12
백종원처럼하면 맛있고
황교익처럼하면 건강함

전국민 당뇨병 ㄱㄱㄱ
할거 아니면 좀 줄이는것도 나쁘지 않음
이렇게 까지 논란이 되는것도 웃긴일ㅋ
(참고로 당뇨있으면 의사가 수술거부함)

지몽잉 2018-10-13 (토) 09:09
글쓰신 분 말이 맞다고 생각해요
보편적 외식 문화 입맛이 단게  사실입니다

백씨는  그 외식문화 레시피 대로 방송했던거고요
 
실제로 백씨 레시피가 입맛에 안 맞는 분이라면
외식 안하시나요?
 가정식요리는 직접 하시는지가 궁금합니다
레시탈 2018-10-13 (토) 09:13
원래 설탕 음식에 많이 넣는데..

4T 스푼 이렇게 안하고
반컵, 한컵.. 단위가 컵이라서 커보임
옆동네꽃미남 2018-10-13 (토) 11:24
설탕이 붇게 되면 각설탕이 됨.
     
       
IZONE아이즈 2018-10-13 (토) 17:46
붓다 입니다.
6DWorld 2018-10-13 (토) 11:35
그래서 무슨 효소라고 하면서 대신 넣죠.
그거나 그거나 설탕 들어가는건 대부분 비슷함.
강남곰탱이 2018-10-13 (토) 12:02
개인적으로 저도 백종원 음식은 대체로 답니다. 편의점 도시락은 너무 달아서 한 번 먹어보고는
사본적도 없구요. 우동집은 자주 가는 편입니다.

하지만 설탕가지고 논란이 된다는게 참 웃기더라구요.
황씨가 팬덤은 설탕으로 만들어졌고 다른 논리는 찾을 수 없다고 하는 것은 더 웃기구요.
저는 사실 황씨나 백씨나 크게 찾아서 듣지도 보지도 않던사람이고 지나치던 사람인데
황씨는 이번 팬덤발언으로 자기 본심을 드러냈고 자기 무덤 팠다고 생각해요.

요리 좀 하시던 분들이면 눈으로 봐도 '어! 저거 좀 달겠는데' 하면서 알아서 조정할 것이고
설령 백종원 레시피 그대로 따라 하더라도 평상시 자기 입맛이 있기에 갑자기 입맛에 단맛이
안느껴질리가 만무하고....각자가 알아서 조절하고 맞추면 되는거지
무슨 설탕으로 팬덤을 세웠다느니 이런 얼토당토안한 논리를...
   

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