치킨 전문점이나 치킨 잘하는 님. 떡볶이도..

솔직히 직접 조리해먹는것보다 사먹는게 쌉니다
기름 값만 만원 넘거든요
닭값 업장에서나 2천원이 납품가지 소매가는 4천 5천이고요

양념값은 안드로메다 갑니다
진간장도 저거보다 기꼬만 간장쓰는데 1병에 만원입니다

사드세요 편하게 집에서 먹는게 낫죠

재료는 집에 사용하던것 사용하면 될듯 하네요.
진간장 설탕 올리고당 참기름 마늘양파. 굴소스.후추.물엿. 꿀
맛술은 그냥 소주.
닭만 마트가서 2~3마리 사오면 될것 같네요.

dhkem

치킨은 사서먹는게 좋습니다.
에어프라이어에 닭돌려먹는게 아닌 튀김 치킨은 사먹는게 진립니다.

치킨에 반죽물 입히고 튀기면돼요.

보통 튀김류는 170도에 튀기는데

닭이 익으려면 비교적 낮은 온도에서 오래튀겨야합니다.

처음해본사람은 실패할 확률이 높아요.

양념은 팬에다가 끓여서 만들어놓고 튀긴 닭을 버무리는 식으로 만들구요

떡볶이는 끓인물에 양념풀고 떡볶이 넣고 파,마늘,양파 등 넣고 끓이다

거의 다 되갈쯤에 어묵넣고 마무리하면돼요.

어묵을 빨리넣으면 다 불어서 쫀득한 식감이 없어져요.

요리는 과학입니다.

아무 정보없이 혹은 경험없이 했다간 망해요.

그냥 치킨 싸게 먹고싶단 생각으로 시도하시는거면 그냥 사먹는게 낫구요

요리에 관심을 갖고 실패를 경험으로 바꿔 계속 시도해보려는거라면

나쁘지 않다고 생각합니다

반죽은 밀가루만 사용하나요?
양념치킨도 먼저 튀겨야 하는군요...이게 어렵겠군요.
요리는 관심이 많습니다.
백종원 레시피보면서 따라한것도 많아요 ㅎ

튀김가루 사용하세요.

밀가루 사용하는 레시피도 있겠지만

튀김가루로 하는게 무난합니다.

혹은 치킨용 튀김가루도 따로 판매하니까 구입해보세요

튀김가루와의 차이라면 치킨가루는 들어간 조미료나 향신료가 많아요

아하~ 고맙습니다.
꼭 해먹어봐야겠네요. ^^