파인애플 한조각에 천원...jpg

전 캔으로 나온걸 더 좋아해요.
아니면 파인애플 끓인거나... 이상하게 생 파일애플 먹고나면 입이 얼얼하고 아프던...

알러지있으신듯..

오 신기하네요.. 뭔가 익히면 사라지는 그 성분에 알러지가 있으신가봐여

알러지 아니고 많이 드셔서 파인애플 땜시 입안 점막이 녹은 겁니당~ 고기 재듯이 분해 된 것이지용ㅋㅋㅋㅋ말씀하신것 처럼 익혀 드시거나  적당히 드시면 됩니다~

파인애플에는 브로멜린이라는 단백질 분해효소가 있습니다. 통조림이 아닌 생파인애플을 깎아먹으면 혀나 입속의 단백질을 분해시킵니다. 때문에 생파인애플을 먹으면 입안이 쓰라린것처럼 느끼며 어린아이들 같은 경우는 구내염을 일으키기도합니다. 이런 원리를 이용하여 고기를 양념하여 잴때 고기를 연하게 하기 위해파인애플 조각을 고기 덩어리 중간중간에 끼워넣어 놓기도 합니다. 파인애플 통조림은 제작과정중 살균과정을 거칠 때 가열하게 되는데 이때 브로멜린 효소가 불활성화 되어 먹어도 아프지 않습니다.

저거 진짜 비싸요...마트가서 가격보고 놀람 ㅠ

파인애플 먹으면 혀 닳는 느낌이라..

어제 과일과게에서 파인애플 3통에 6천원에 팔던데...

옛날 마트에서 일할때 파인애플 사면 바로 까줬었는데
요즘은 그런게 안보임

후 진짜 동남아에서 깐거 한통에 500원주고 먹었는데 -_- 10배라니...

dole이 맛있긴 하죠