87만원짜리 노쇼.jpg

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[기타] 87만원짜리 노쇼.jpg

희미한 2019-04-17 (수) 23:29 조회 : 15085 추천 : 12

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뿌레히힝 2019-04-17 (수) 23:30

선입금이 답

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미나즈루 2019-04-18 (목) 02:36

준비안해놓고 있다가 손님오면 돈받고 그때부터 코스요리 준비하라그여?;; 요리 안해보셧졍? 거기다가 설상 재료준비만이라도 미리 해둔다쳐도 그 재료 다시 쓰기엔 곤란해지는데엽?

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곰탱이님 2019-04-18 (목) 05:32

선입금을 현장에와서 하나요?

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cainite 2019-04-18 (목) 08:33

무오키는 파인다이닝 중에는 가성비가 괜찮은 레스토랑입니다.
다만, 가성비를 극대화하기 위해 따로 서버를 두지 않고 요리사분이 직접 서빙 + 완전 예약제기 때문에 식자재를 필요한 만큼만 구입/사용하므로 저렇게 노쇼 생기면 바로 펑크.

덧.
윽...익스퀴진이랑 착각했네요.(근처도 아니고 느낌도 많이 다른데 왜 착각했지?)
무오키는 제주도 해비치 호텔에서 근무하던 박쉐프님이 오픈하셨죠.
근데 이쪽도 완전 예약제라서 노쇼 = 펑크라는 점은 동일합니다. 가성비는...흠...

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제육볶음 2019-04-17 (수) 23:34

선불받으면 안됨?

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김해인 2019-04-17 (수) 23:35

음식 쓰레기같은 인간들이 많음

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물고기날개 2019-04-17 (수) 23:40

저거 신고 될건대

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hahaha99 2019-04-17 (수) 23:43

선입금 해야한다

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뭐라카노콱 2019-04-17 (수) 23:44

예약금 받아야지.. 요즘엔 어지간한 샵은 다 예약금 받음 사람들 인식도 많이 바뀌어서 노쇼 하면 안된다는 인식도 많고

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코우메짱 2019-04-17 (수) 23:54

근데 뭘 믿고 저런 비싼 음식을 미리 준비하는지 모르겠네..
예약을 받더라도 미리 선입금 받은 사람은 음식도 미리 준비하고..
선입금 없이 예약한 사람은 그냥 자리만 예약석으로 준비한다음
음식은 예약한 사람이 오면 준비하면 되지 않을까..

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Dusic 2019-04-18 (목) 00:59

고급식당이라 더욱 준비 철저하게 하신듯... 피해자를 욕하진 말자고요.. 최선을 다해 서비스하려는 정신이었는데 말이죠

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파이리꼬리 2019-04-18 (목) 06:04

그러게나 말입니다 피해자가 멍청해도 잘못은 가해자가 했는데 피해자
얘기하시는 붐들이 많네요

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cainite 2019-04-18 (목) 08:41

완전예약제라 불가능합니다.
조리는 나중에 하더라도 기본적으로 밑손질을 해놔야 하고, 그때 그때 못 쓴 재료는 그냥 버리는 수 밖에 없습니다.
메뉴로테이션 기간은 2~3개월 이었던거 같긴 한데 선도 문제도 있고 들어오는 재료에 따라 조금씩 변화도 있기 때문에 손님이 올지 말지 재면서 준비하는건 무리지요.

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인도미누스 2019-04-17 (수) 23:56

식자재값이라도 미리 받아놓자

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가가맨 2019-04-17 (수) 23:56

보통 노쇼를 언제던지 저지를 수있는 색기들은..

예약금 받는다고 하면 안감...그걸로 개gr을 하죠..

특히 법인 회식이나 그런건..보통...밑에 것들이 예약을 하죠...근데 취소하거나 욕쳐먹을 짓을 시키는건 부장이나 위에 임원진들이고...

내 친구 애기인데, 애가 회사회식같은거 예약을 많이 했는데, 위에 이사색기가 갱년기 걸려서 회사에서 온갖 꼬장부리던 십 새였음...

가령 삼겹살집 예약을 해놧는데 직전에 회먹으러가자고 하던가 하는 십새엿는데

보통 예약하는데가 뻔함...몇번 노쇼를때리면 그후론 거길 못가는게 당연한거임..
근데 그런 상황을 만든 이사색기는 그걸 몰름...오히려 그거가지고 더 생gr을 함...

대박이엇던게 직원들 잇는데 너 왜이렇게 무능하냐고 쪽준게, 친구네 사장이 간만에 소고기 세게 쏜다고 어디어디 지정해서 예약하라고 햇는데 거기를 이사색기때문에 못가게 된거엿음...노쇼를 때려서 안받아주는...그런데 친구는 저 이사색기 십새때문에 못가는거라고 애기를 못하니깐 스트레스인거고..

그냥 개인인데 노쇼때리는것들은 십새들이고

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가가맨 2019-04-18 (목) 01:56

보통 회사에서 능력있어 올라간 사람들제외하고

저런색기가 어떻게 저런데 올라 갔을까 싶은 인간들은..

거의 그렇습니다...

자기가 사고쳐도 절대 자기탓이라고 생각안하고, 초반에야 양심의 가책 좀 느낄지 몰라도, 자기세뇌 계속 하면서 당하는게 ㅄ이다 그러면서 실제로도 잘못된일은 남탓 그렇게 생각해요...소시오패스죠. 그러면서 자기 상급자한테는 발발기면서 절대적으로 충성하는것처럼 보이게 행동하죠

그리고 그런 좁밥인데 인원급까지 가는경우는 플러스 알파식으로 거기다가 학연이나 지연 혈연빨이 좀 있죠...

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