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[기타]

부먹과 찍먹이 동시에 가능한 탕수육 그릇.jpg

글쓴이 : 리더십특강 날짜 : 2019-11-15 (금) 12:49 조회 : 9958 추천 : 12    








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mist 2019-11-15 (금) 12:51 추천 20 반대 0
그냥사이에도 고기를 채워줘....
mist 2019-11-15 (금) 12:51
베플로 선택된 게시물입니다.
그냥사이에도 고기를 채워줘....
     
       
jinoo218 2019-11-16 (토) 11:59
22
헬로조코 2019-11-15 (금) 12:51
부먹은 배려심이 부족한게 펙트아님?
     
       
용미르 2019-11-15 (금) 12:53
"상대방의 동의를 구하지 않은" 이라는 말이 앞에  빠져있네요 ^^
     
       
아프릴리아 2019-11-15 (금) 12:55
찍먹이 그냥 불법인거임,

정석이 있는데 지키지 않는 불법 마인드,

마치 기다리고 있는데 끼어드는 차 같은 존재
          
            
루시아79 2019-11-15 (금) 13:24
정석이 부먹이라는 말인가요?
정석은 볶먹입니다.
부먹도 불법임
     
       
춥고배고파 2019-11-15 (금) 13:00
찍먹은 배려심이 있나요?

부어먹고 싶으사람 못 부어 먹게 하는데
     
       
토착왜구ナベ 2019-11-15 (금) 13:01
원래 음식이 부어나오는데 찍어먹기 시작한거 아녀라?
          
            
애쉬ash 2019-11-15 (금) 16:30
볶아서 나오는거...이게 프로토 타입입니다
     
       
헬로조코 2019-11-15 (금) 13:11
글한번 썻다 후두려 패시네
     
       
잡채고로케 2019-11-15 (금) 13:11
부먹, 찍먹이 잘못된게 아니라
그냥 취향 차이인겁니다.
각자 취향대로 먹되, 타인과 같이 먹을땐 배려심 있게 먼저 물어보던지 덜어서 먹으면 되는거죠
     
       
시나모롤 2019-11-15 (금) 13:15
이런 놈들 때문에 논란이 생기는거임
     
       
마운틴규 2019-11-15 (금) 13:23
탕수육은 사실 부먹이 정석입니다.

탕수육은 튀김가루가 아닌 오직 전분으로 튀김을 하는데
전분만으로 만들어진 튀김옷은 다른 튀김 가루보다 훠~~~얼신 바삭하고
그 바삭함은 물이 묻거나 다른 양념 혹은 소스가 묻어도 바삭함이 훨신 오래갑니다.

소스를 부었을때 바삭함이 10분도 지나지 않아 물렁이는건 둘중 하나입니다.
튀기는 방식이 잘못되었거나 혹은 전분에 다른걸 섞어 튀겼거나.
          
            
루시아79 2019-11-15 (금) 13:25
부먹이 정석이라뇨..
볶먹이 정석입니다.
http://mlbpark.donga.com/mlbpark/b.php?&b=bullpen&id=3643654
원래는 같이 볶아야 합니다.
근데 배달하면 눅눅해져서 따로 주는거죠.
따로 주면 취향것 먹으면 됩니다.
               
                 
닭뇬꺼져 2019-11-15 (금) 13:42
볶먹 = 부먹
               
                 
마운틴규 2019-11-15 (금) 13:47
음...볶는건 탕수육이라기보다 중국의 꿔바로우에 가까운 음식이네요.

한가지 말씀드리자면
전분으로 제대로 만들어진 탕수육은 3일이 지나도 바싹합니다.
제대로된 탕수육은 볶는다고 할지라도 충분히 바삭함을 오래 유지할수 있으며
탕수육을 볶는 과정을 거치는 대표적인 음식이 중국의 꿔바로우입니다.

따라서 잘 만들어진 탕수육은 배달한다고 눅눅해지는 일은 절대 없습니다.
배달하는 시간을 감안해도, 볶은 탕수육을 배달한다고 해도,
눅눅한 탕수육은 요리 과정에서 무언가 잘못된겁니다.
                    
                      
애쉬ash 2019-11-15 (금) 16:37
동북지방의 꿔바로랑 광동의 고로육(꾸라로)랑 헷갈리는 산동의 탕추로(당초육)

이 셋다 웍에 조려서 농도를 잡은 소스에 튀긴 고기를 굴려볶아 마감하는 것이 오리지널로 보입니다(볶먹)

부먹은 배달 때문에 생긴 서빙방법이라고 보는게 정확할 듯

파생형인 고기튀김이 있습니다(소스 없는 탕수육) 마이너한 바리에이션으로 유린기 비슷한 소량의 소스와 참기름 후추에 볶아낸 고기튀김도 있더군요
     
       
닭뇬꺼져 2019-11-15 (금) 13:41
찍먹은 탕수육 자체를 부정하는 행위임.
     
       
박핸섬 2019-11-15 (금) 14:48
你这是什么意思?你上次不是说你不会忘记天安门而且必定找回民主主义吗
친절한석이 2019-11-15 (금) 12:52
양이 적은게 단점
나만없어 2019-11-15 (금) 12:55
그냥 따로 시켜.
최씨입니다 2019-11-15 (금) 12:59
창조론과 진화론 싸우는거 배울때 생각나네요
오랜 세월동안 종교계랑 과학계가 논쟁을 이어가는 동안 종교계쪽에서도 양쪽 반반이라는 주장을 하던 신부들이 몇몇 있었죠 전 그거 배웠을때 나름 합리적인 생각일수도 있겠다싶었는데 종교계에서는 이단이라고 맹비난했고 과학계에서도 신의 존재자체를 인정할수없다고 맹비난해서 양쪽 폭격맞고 사라졌다더군요
한쪽에 매몰된 사람들은 외부인의 감각으로는 따라갈수가 없음
따라서 저는 저 회색분자 같은 그릇에 찬성할수없음!ㅋㅋ
워드맵 2019-11-15 (금) 13:12
재밌는 건 부먹파는 담먹을 또 인정 안함.
밥에 국을 마나 국에 밥을 마나 그게 그거 아닌가?
제미니 2019-11-15 (금) 13:17


??? : "꼬우면 자격증 따지 마시던가"
     
       
김민폐 2019-11-15 (금) 13:34
찍먹도 결국엔 소스가 묻은채로 먹는거니 완성시켜서 먹는거죠. 삽겹살처럼 내주기만 하면 손님이 해서 먹는 업종도 있는데 이게 무슨 답안마냥 올린건 아니라고 봅니다 ㅎㅎ
          
            
울리3 2019-11-15 (금) 14:10
그냥 바닷가에서 낚싯대주고 식당이라고해도 괜찮을듯.
               
                 
김민폐 2019-11-20 (수) 12:55
삽겹집에서 도축하라고 산 돼지를 내오지는 않으니까요. 비유는 좀 맞지 않는듯하네요.
          
            
애쉬ash 2019-11-15 (금) 16:40
이건 그냥 답안이죠 조리사자격증의 모범답안

1. 답안마냥 올린 건 맞음....답안이니까 ㅎ
2. 먹는 방법의 논쟁에 만드는 자격증의 모범 답안을 가져온 건 넌센스
Obra 2019-11-15 (금) 13:19
또 싸운다 또 싸워
얼라도 아니고
     
       
제미니 2019-11-15 (금) 13:21
호드신가요? 비추 드렸습니다.
          
            
백종투 2019-11-15 (금) 13:25
록!!!!!!!!!!!!타!!!!!!!!!!!!
          
            
마운틴규 2019-11-15 (금) 14:11
호드가 어때서
호드가 어때서!!

나쁜건 리치왕의 뚝베기 갈라버린 실바나스지
호드가 나쁜건 아니야~
          
            
아프릴리아 2019-11-15 (금) 15:20
호드를 위하여
               
                 
애쉬ash 2019-11-15 (금) 16:41
탕에서 시작한 일이 여기까지 와버렸습니다 ㅋㅋㅋ
     
       
애쉬ash 2019-11-15 (금) 16:40
재밌잖아요 ㅋ
거기 팝콘 퍼가셔서 저기 앉아서 보세요
아이즈원♡ 2019-11-15 (금) 13:22
그냥 처먹
     
       
애쉬ash 2019-11-15 (금) 16:42
그럴 시간에 하나라도 더 쳐먹....이게 풀 네임이죠? ㅋㅋ
김민폐 2019-11-15 (금) 13:37
원래 부먹 볶먹이라해서 찍먹이 무시당할 이유는 없습니다. 사람마다 먹고 싶은대로 먹으면 되는거죠. 원조 타령 할꺼면 까르보나라는 계란까르보나라만 먹어야되고 김치는 고춧가루 빼고 먹던가 해야죠.
감숙왕 2019-11-15 (금) 16:06
부먹 찍먹 할 시간에 빨먹.
빨리 먹으면 부먹도 찍먹됨.
플리즈 2019-11-16 (토) 01:34
계산하는 사람 마음
   

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