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[정보] 삽겹살 [자필]

[댓글수 (57)]
글쓴이 : 지구파괴자 날짜 : 2019-10-18 (금) 22:09 조회 : 32859 추천 : 49    














핫딜에 삼겹살 올렸었는데 삼겹살 먹다가 갑자기 왜 삼겹살이 맛있을까? 갑자기 궁금하더라구요..


재미있는 이야기가 많은거같아서 공부해본거 정리해서 공유드립니다. 자작이라 퍼가실떄는 이토랜드에서 펌으로 꼭 써주세요..


http://www.etoland.co.kr/bbs/board.php?bo_table=market_hotdeal&wr_id=34702

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어쭈구리 2019-10-18 (금) 22:09
삼겹보다는 항정!!!
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
항정도 좋은데 집에서 먹기엔 기름이 많아서 밖에서 먹을땐 항정이 짱이에요 다음엔 항정사먹고 올려볼게요
구우울 2019-10-18 (금) 22:09


JMT
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
위꼴사는 언제나 환영입니다.
     
       
부엉이는부엉… 2019-10-18 (금) 22:09
지린다 1분대
     
       
와이나픽추 2019-10-18 (금) 23:15
양파, 마늘가출설
          
            
스타우스 2019-10-19 (토) 06:54
ㅋㅋㅋ
블루복스 2019-10-18 (금) 22:09
헐... 멋지게 만드셨네요.
스크랩 완료.
자필은 무조건 추천 ^^
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
감사합니다. 고기가 좋아서.. 다음엔 다른걸로 또와볼게요
립반윙클 2019-10-18 (금) 22:09


..
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
ㅋㅋㅋㅋ 이짤이 여기서 쓰이다니
     
       
로마휴일 2019-10-19 (토) 12:40
짤 재밌네요..
     
       
BlackRock 2019-10-21 (월) 06:19
이게 머라고 자꾸 보게되지 ㅋㅋㅋ
코코코방 2019-10-18 (금) 22:09
이것도 궁금합니다.
뭘로 구워 먹어야 맛있고 무슨 질감과 무슨 느낌의 맛이 나는지~
저는 비싸도 일부려 참숯이나 연탄으로 굽는데 가서 먹습니다.
이유는 그냥요.
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
저도 전문가가 아니라서 모르는데.. ㅎㅎ;;
그건 냄새 배이게 하려고한거아닐까요? 한번 도전하고 확인해서 추가해볼게요!
전 참숯향이 너무 좋더라구요 하지만 현실은 후라이팬.. ㅎㅎ;;
     
       
굴평 2019-10-18 (금) 22:09
식객에서 본 기억으로는

숯과 연탄은 급이 다른 재료에요. 연탄은 하급이죠.

그래서 연탄으로 굽는데 비싼곳이라면 뭔가 다른게 엄청난거겠죠..?
     
       
라이프 2019-10-18 (금) 22:09
숯불 삼겹살 핵존맛
     
       
내일월요일임 2019-10-18 (금) 22:09
참숯이 최고라생각해요
     
       
백살군단 2019-10-18 (금) 23:10
기본적으로 참숯이 고기에 향을 더합니다. 맛이 달라져요..
단 인원이 적으면 참숯으로 끝까지 구워서 하고
인원이 많으면 참숯으로 1차 초벌구이후 2차 고기판에서 구워서 먹어도 됩니다.
어느정도 향이 유지 됩니다.
     
       
하르나크 2019-10-18 (금) 23:38
참숯이 최고입니다.
술들어가면 비슷비슷하게 느껴지긴하지만
고기를 너무 많이 사가서 참숯이 구은 삼겹살이 남았는데
그걸 다음날 아침에 라면에 넣어서 먹어봤더니 라면에 불향이 확~
불향조미료 넣은 라면들 이상급으로 불향이 확나더라구요 엄청맛있었습니다.
          
            
혀로 2019-10-19 (토) 17:46
팬이나 어떻게 굽든 직화구이를 절대로 이길 수 없습니다.
     
       
혀로 2019-10-19 (토) 17:44
단언합니다.숯으로 굽는 고기는 하급 고기라도 맛을 높여줍니다.
유령이당 2019-10-18 (금) 22:09
좋은정보 감사합니다.

고기 녹일땐 실온보단 냉장고에서 하루정도 녹이는게 좋대요. 그래야 고기에 수분이 안빠진다네요.

실제로 해봤는데 확실히 차이가 커요
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
아 정말요? 좋은정보 감사합니다
맨발의청춘 2019-10-18 (금) 22:09
개인적으로 얇은 삼겹살보다는 통오겹살을 잘 해동하고 마리네이드해서 다음날 화덕에 구워먹는걸 좋아합니다.
겁나 맛있지요ㅎ
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
마리네이드 소스는 어떤맛이에요?
          
            
맨발의청춘 2019-10-18 (금) 22:09
마리네이드는 개인의 취향에 따라 얼마든지 조절 가능하지요ㅎ
전 올리브오일, 소금 톡톡, 후추 톡톡, 로즈마리, 월계수잎, 타임등 발라서 하루 냉장보관 합니다.
200도이상의 화덕이나 오븐에 호일로 감싸서 30분 굽고 껍질쪽 오픈해서 20분 정도 구워주면
진정한 겉바속촉이 됩니다^^
지크발렌타인 2019-10-18 (금) 22:09
전 먹다보면 느끼해져서 초장에도 찍어먹고 쌈무에 싸먹기도합니다. ㅎㅎ 입가심엔 좋더군요
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
초..초장요?!! 아 초장+콩가루+삼겹이요?
포텐낄낄 2019-10-18 (금) 22:09
개인적으로 네덜란드산 두메코 삼겹살이 제일 맛있었네요 두메코 목전지도 맛있구요 삼겹살한판을 김치냉장고에서 5일간 해동하고 먹으니 엥간한 국내산만큼 맛있더라구요 구워먹고 삷아먹고 동파육으로 먹고 존맛탱
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
두메코 다음에 사먹어봐야겠어요
리엔21 2019-10-18 (금) 22:09
제가 생각하는 젤 맛난 삼겹살 첫 점은,,,

새우젓의 새우 2~4마리 올려서 먹는 맛입니다.
소금 보다 조금 더 풍미가 느껴집니다.
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
크 멸젓이나 새우젓 맛있죠
혼란하다혼란… 2019-10-18 (금) 22:09
집앞에 고기 에이징 잘하는 집 있는데

장흥삼합 처럼 소고기 대신 삼겹살로
관자+표고버섯 해서 먹습니다.

독특한 점은 꽈리고추를 같이 구워먹는데
청양고추 먹는것과는 또 다르게 적당한 매운맛과 고추의 단맛이 어우러져
느끼함도 잡고 감칠맛도 살려주더라구요 ㅎㅎ
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
꽈리고추 좋네요!!
우리어머님 2019-10-18 (금) 22:09
삼겹살은 두껍게 썰어 먹으면 기름이 너무 많이 나와서

앞다리나 목살을 두껍게 썰어 먹는게 더 좋더라고요

육즙을 안에 가둬서 먹는게 진짜 존맛
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
저도 사실 기름이 덜튀는 목살파에요 ㅋㅋ
walwal 2019-10-18 (금) 22:09
교이쿠는 인정 모타므니다
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
ㅠㅠ 인정해주세요..
칠오 2019-10-18 (금) 22:09
오돌뼈 많은게 맛있는 거였다니 오돌뼈 많으면 짜증났었는데
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
오돌뼈 많은부위가 상대적으로 고급부위래요 ㅎㅎ;;
거짓말천사 2019-10-18 (금) 22:09
삼겹살은 다 맛있어요
생와사비 추천이요
생와사비+명이도 강추요
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
아진짜 맞아요 생와사비에 한번 먹어봐야겠네요 아직 한버도 못먹어봤는데
          
            
중대장이다 2019-10-19 (토) 00:00
와사비+삼겹살 맛들이시면 다른거 못먹습니다 ㅎㅎ
르로이사네 2019-10-18 (금) 22:09
자작글은 추천하고 읽는게 예의라 배워씀다
     
       
글쓴이 2019-10-18 (금) 22:09
감사합니다 ^^
나은차 2019-10-18 (금) 22:09
삽겹살
우왕이건뭐임 2019-10-18 (금) 22:21
자작은 닥추
Tipard 2019-10-18 (금) 23:40
현직 수입판매업을 하고 있는데 보기좋게 잘정리하셨네요.추천드립니다.
핀란드산 제품도 기회 되시면 드셔보세요. 사료에 따라서도 고기맞이 조금씩 다른것도 있습니다.
송세잘 2019-10-19 (토) 00:03
좋은 정보 감사요~
냐크묘 2019-10-19 (토) 00:52
명이나물에 추루룹!
vksxks 2019-10-19 (토) 01:54
삼겹살 고기 ㅇㄷ
산하짱 2019-10-19 (토) 06:07
침 넘어간다
인간요 2019-10-19 (토) 07:37
그랑나 2019-10-19 (토) 13:18


제주산 인생 흑돼지
airjorda 2019-10-19 (토) 15:02
다 좋은데 삼겹살 가격이 조금 불만이에요.
다른 나라에선 버리거나 싼고기라는데..
우리도 옛날엔 서민음식이었던걸로 아는데.
솔직히 비싸서 다른부위 먹게되네요.
lembert 2019-10-19 (토) 20:38
삼겹살 ㅇㄷ
   

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