소주는 박통때 국민들의 불만을 잠재우기 위해서 싼 술을 발명해내기 위해서
석유에서 합성에탄올을 뽑아서 만들려고 하다가 학계의 반대로
발효주정(95%이상의 에탄올)을 희석하고 감미료를 넣어서 만든 겁니다
그래서 맛을 위해서 먹는다기 보다는 취하기 위해서 먹는다는다고 봐야죠
예전엔 30도였는데 독해서 25도 20도..... 이렇게 지금의 16.9도 정도로 떨어졌는데
순한 것을 좋아하는 사람들의 입맛의 변화도 있지만
실제로는 원가 절감이라는 이유도 무시 못합니다
그리고 현재 소주에 들어가는 에탄올이나 소독용 알콜에 들어가는 에탄올이나
같은 에탄올이라서 민감한 분들은 소독약 먹는 느낌을 받을 수도 있어요
에탄올은 국내에서 생산되는 양은 거의 없다고 보면 되고 대부분 수입하는데
타피오카로 만든 발효주정을 정제해서 95%이상으로 만든 것을 수입한다고 보면 됩니다