오징어젓갈과 고기가 왔습니당

돼지고기 1키로 8000원은 합당한 가격인데 오징어젖갈 2키로 12000원짜리는 겁나서 못시키겠네요

못먹을 정도가 아니라면 오징어젓갈 2kg에 12000원대면 분명 합리적인 금액이라 봅니다.

중국산이라 좀 많이 싸긴 하져
이번달은 긴축재정이라 어쩔수없이...

가끔 오징어 젓갈이 물릴때가 있어요. 후라이팬에 기름두르고 찬밥이랑 젓갈이랑 볶아서 드셔봐요. 나름 괜찮아요. 뭐 밥대신에 우동사리도 괜찮아요. 짠맛이 좀 강하면 설탕또는 요리당을 넣어서 맛 조절하시면 좋아요. 기호에 따라 카레가루를 넣어두 맛있답니다. 돼지고기랑 같이 볶아서 드셔도 좋겠네요. 오삼불고기처럼ㅋ

@고하늘

응? 젓갈로 볶음밥...이 되..나요?

@남현동사는사람

https://www.10000recipe.com/recipe/6895765

동영상이나 레시피 블로그들이 많아요. 참조 되셨으면 좋겠네요.

전에 오징어 젓갈 중국산 싼거 산적이 있는데, 양념에 이상한 화학약품 냄새가 나서 겁나서 담에 못시키겠던...

@혈호

다행히 이건 별 이상은 없네여...ㅎ
중국산이 못미덥긴한데,
국산이라고 꼭 겁다 깔끔하고 뭐 그런거까진 아니더라구여..

@혈호

그거 마늘에서 나는 겁니다.
중국산 여부와는 상관 없음.

저도 최근에 산 오징어젓갈은 식자재마트에서 12000원에 산 2kg짜리 중국산인데
확실히 염장이 덜 된 건지 오징어에 수분이 좀 많은 편입니다.
양념에 고춧가루가 적고 마늘이 약간 많습니다.
마늘은 한지형이 아니어서 맛이 좀 약합니다.
아무래도 국산보단 맛이 좀 떨어지죠.
사실 중국산이라서 떨어진다기보다는 같은 중량이라도 재료를 최대한 적게 쓰고 저렴한 재료를 쓰는 방식으로 만든 제품이라 그렇습니다.
젓갈 드실 때 참기름 살짝 섞어서 드시면 맛이 훨씬 살아납니다.