독거남의 혼밥 34

네...그렇죠...진리의 제육볶음입니다.

보통 전 집에서 제육볶음을 하면 채소를 넣지 않는데 남은 채소 처리 차

양배추와 양파를 넣었더니 맛이 뭔가 한 단계 올라간 것 같은 느낌이었습니다.

양배추 1조각 1,200원(동네 마트, 지난 번에 쓰고 남은 걸 썰어두었습니다.),

깐 양파 2개(동네 시장, 4개 2천원 짜리를 구매했습니다. 따라서 오늘 쓴 건 1천원이라고 할 수 있겠네요),

볶음 양념 1.9kg 7,800원(인터넷), 냉동 대패 목살 1kg 9,900원(대형 마트, 600g 정도 남은 걸 사용했습니다.)

고기를 먼저 볶다가 고기에서 나온 물(넹동이므로)과 기름이 거의 없어질 때쯤,

양배추와 양파, 볶음 양념 종이컵으로 3분의 2컵을 넣고 5분 정도 더 볶아주었습니다.

전 채소의 아삭한 식감을 좋아하므로 너무 푹 익히지 않았습니다. 어차피 고기는 익은 상태이니까요

오늘도 맛나게 먹었습니다.