[혼술]

금요일이다 혼자서 술먹자!!!!!!!!!!!!!!(feat.보쌈레시피)

 
글쓴이 : 피치브라더스 날짜 : 2020-06-26 (금) 19:19 조회 : 1382 추천 : 7    

 오늘은 약속도 없으니 보쌈을 만들겁니다


요즘앞다리살이 싸서 1.2kg 짜리 9000원에 득템합니다


그리고 원래 나머지 부재료는


이거 하나면 됬는데.. 집앞에 마트에 팔지않으니... 쌍화탕 2개 대파하나만 사줬습니다


집에와서 후라이팬에 앞다리살을 양옆으로 구워줍니다 기름이없으니 기름을 두루고 바삭하게 꾸워줍니다



육수는 종이컵기준으로 간장한컵 설탕반컵 콜라한컵 소주 반컵 쌍화탕2개 넣었습니당(대파 마늘 통후추는 옵션입니다 없어도댐)


 물은 고기가 잠길만큼 감으로 넣어주세요,ㅋㅋㅋ


그리고 나서 육수가 끓으면 불을약불로 줄이시고 구운 고기를 투하합니다



처음30분은 뚜껑을 닫고 끓이고 나머지 1시간은 뚜껑을 열고 끓였습니다


저는 부드러운 고기가 좋아서 1시간 반정도 끓였네용


기포만 뽀글뽀글 올라올정도로만 끓이시면 좋습니다




여기서 5분정도 식히고 자르라고하던데 저는 이유를 잘모르겠습니다 그렇게 하라고하고 그렇게 5분나두고 자릅니다

(어차피 졸라 뜨거운건 똑같습니다)





이렇게 이쁘게 두툼하고 영롱하고 이쁘게 잘라줍니다 졸라 뜨거우니 집게를 잡고 자르는걸 추천드립니다




이제 직접담근 오이장아찌와 함께 허벌창 난 놈처럼 먹기만 하면됩니다

히히히히히히히히히히히ㅣ힣

요즘다이어트한다고 일주일에 한번씩만 저렇게 먹는데 보기만해도 행복하네요

처음에는 그냥 만들어서 먹을라다가 우리 이토회원님들도 이렇게 드시면 좋을거같아

사진과 설명을 첨부했습니다 넘나 착한것

( 시중에서 파는 혁이네 보쌈수육용소스 만 사서 넣어서 끓이기만해도 맛있게 드실수있습니다)

저는 오늘 조난 먹겠습니다

그럼이만... 총총


소노라마 2020-06-26 (금) 20:32
난애 2020-06-26 (금) 22:35
깐돌ㅇi 2020-06-27 (토) 00:37
바로 자르면 살이 뿌셔져요
퍼런별 2020-06-28 (일) 11:38
펩*콜라로 만드는 레시피가 있습니다. 희한하게 맛있더군요
무조건행복해 2020-06-28 (일) 12:44
간단팁 추가하자면...

요즘 정육점에는 보쌈용, 삼계탕용, 등등 각종 재료 팝니다.

또한 각종 고기양념이라던지 야채나 소돼지 부속물들도 팔고있으니 참고하세요~
크뿌카 2020-07-02 (목) 14:23
양 많아보이네요~
   

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