중국집 면장이 알려주는 중국집 이용팁

와드

몇년도 더 된 팁같은데요? 요즘 중국집도 배달대행씁니다. 배달료 따박따박 받고 있고요. 요즘이랑은 많이 다르네요. 일회용 용기로 사용한지 2년 넘은것 같은데요?

@사카라치

그렇군요? 1+1=2이라는 공식은 오래됐는데 좀 새로운거 없을까요?

@사카라치

중국집이 정직원 배달 없이 배달대행을 쓴다면 표준적인 중국집은 아닙니다.

팁이 있다면 배달원 오토바이가 그 집 맛과 대충 비례합니다.
배달원 많은 가게가 지역 맛집입니다

@사카라치

중국집이 배달대행을 같이 쓰는거지
배달대행만 쓰지 않음

걍 중국집 근처 지나가보기만 해도 앞에 오토바이 서있는거 개 많이 볼 수 있는데

좀 밖에 돌아다니세요

@이제차단해야지

아 그렇군요 제가 밖에 안나다녀서 그런가 보네요. 댓글다는 꼬라지하고는 ㅆ8

@사카라치

ㅇㅇ 방구석에서 키보드만 치지 말고 좀 돌아다니세요
산책이 우울증 예방에 좋습니다 ^^

5번 맞을수도 아닐수도 있겠네요..
집근처의 중국집은 소스 미리 부어주는데, 한번도 고기의 육즙이 안살아 있는 적이 없어요...
튀김이 뻣뻣하거나 하면 재탕한걸수도 있겠지만, 그 집은 항상 고기가 부드럽게 씹히더라구요.
그런데 소스가 부어 나오네요..ㅋ

이거 좀 오래된 느낌...
1시간 이내로 내놓지 않으면 배달원들이 두번 왔다갔다한다..등등에서...

주방일 배우려고 중국집에서 일한 적 있는데
확실히 맛이 좀 괜찮은 집은 재탕 없음
음식물 쓰레기 사람 들어갈만한 통으로 거의 매일 나옴
음식점 옆이나 뒤 앞에 겁나 큰 음식물 쓰레기 통이 있는 곳은
어느정도 괜찮은 집임

1시간안에 먹고 내놓아도 2시간지나도 그릇 안가져감 ㅡㅡ 심지어 일주일동안 안가져가는 집도 있음

뭐 배달대행이 자리잡은 것만 빼면 다 맞는 말 같은데
근데... 근본적으로 가장 좋은건, 중국집 음식을 왠만하는 안먹는게 건강에 좋다는거

강남 사는데 요즘도 배달원 고용하는 집 많습니다.
1개 시켜도 전용그릇으로 오고 몇시간 지나면 그릇 달라고 옴
그런집들 특징이 맛있고 장사가 잘 됨

땅짜면의 정체가 저런거였던거려나...

중국집에서 제일 맛있는건 짜장면에 짬뽕국물이랑 건더기 넣어 섞어먹는거 ㅎ

@아시아타

짬뽕국물에 볶음밥 말아드시는건요? ㅎ

@애쉬ash

아 진짜 진미를 아시는 분을 만나다니!

예전에 신림동에서 중국집알바했을때 생각나네요..
수거해온 그릇안에 남아있던 볶음밥.. 짜장안묻은 부분만 덜어내서 큰소쿠리망에 덜어서 냉동보관하던걸..
누가 볶음밥시키면 그 냉동보관하던 볶음밥을 섞어서 볶더라구요..
그 장면을 본뒤로는 중국집에서 볶음밥은 무조건 거릅니다. ㅜ

@엿凸

요즘 누가 그걸 고이 가져오나요 다 짬통에 쳐박고 나르던데 ....

@흔적

예전이라고 쓴거같은데..
예전엔 짬통이아니고 철가방에 그릇그대로 담아서 수거했거든요 ~

중국집애서 꼭 걸러야할 메뉴 00밥
위생상 안시키는기 좋음

@ArCreator

그게 뭐유

ㅇㄷ

갈비탕 내장탕 육개장..팩에든거 유통기한이 있는디.....

@아방이타는곰

그런 의미가 아닙니다.  전문점이 아니라서 재고 회전이 잘 안되는 특성때문에, 유통기한이 있어도 무시하고 쓰기 때문입니다.  유통기한 내의 제품이면 문제될게 없으나  잘 나가지도 않는 메뉴 구색맞추기용으로 껴놓고  재고 한번 들이면 팔릴때까지 냉동실에서 안나가기 때문이지요.  그래서 주기적으로 공무원들이 털어줘야하는데 여건상 쉽지 않으니 그냥 안먹는게 낫다는 말이에요.

@미녀가좋아

아 그런의미군요....저희두 ㄱㅂㄴㄹ 분식점이라 팩에든거 쓰긴한데
요근래 김밥 식중독 파동이 있어서 불시 단속 자주 오더라구요
잔뜩이나 요즘 장사 안되서 찾는분들이 없어서 재고는 최소 수량으로만 돌리고 있네요
아 참고로 뚝배기불고기만 냉동보관이고 나머지는 실온보관으로 판매합니다 ^^

군만두는 왜 의미심장까지 붙여가면서 돈주고 먹는거 아니라고 하는건가여?

중국집 육계장 많이 먹었는데 ㅋㅋㅋㅋ

일당보니 오래된 내용이네

어린시절 짱개집에서 알바해본적도 있고해서.
3번은 당연한 진리인줄 알았는데.
지역에 따라 금액에 상관없이 군만두 서비스가 당연한게 아닌 지역이 은근 있다는걸 알아버렸습니다.

중국집 만두는 냉동으로 어마어마한 사이즈로 오니까 돌라싼 단가땜에 굳이 사서먹진 말라는거같습니다..

7번 좋았어 이제부터 그냥 내놓는다

엄청 오래전 내용이구만.

중국집 배달원 없어진지가 언제인데...

이토식 근황인가.