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[일반]

수입산 멸균우유 맛 평가 .JPG

글쓴이 : 샌프란시스코 날짜 : 2021-10-15 (금) 15:24 조회 : 9415 추천 : 42  



날마다 가격이 오르는 국내우유에 환멸을 느껴

값싼 수입산 멸균우유를 찾는 사람이 늘어나고 있어

여러가지 수입산 멸균우유 평가를 가져와 봄.







THE PARAMOUNT, 680 Mission St, San Francisco, CA

거울의길 2021-10-17 (일) 09:30
뚜껑이 있어서 넘넘 좋음.
김재규 2021-10-17 (일) 15:27
작센은 특유 향이 있어서 호불호가 있음
소울1852 2021-10-17 (일) 19:14
뚜까리가 있어서 너무 좋아요
kdhes 2021-10-17 (일) 19:34
폴스..!
IGLi 2021-10-17 (일) 19:35
유일하게 동네서 믈레코비타  잠깐 팔길래 먹어봤었는데
딱히 비린맛같은거 없었고 괜찮았습니다. 우유맛?이 조금 진하다고해야하나?
 우유맛 살짝 가리는 어무니도 ok했었네요
구뜨예감 2021-10-17 (일) 21:29
아르보리아만 먹어봤는데 맛있어서 정착중입니다.
폴스도 궁금하네요 ㅎㅎ
하고자자 2021-10-17 (일) 23:26
멸균우유 와드
doldul 2021-10-17 (일) 23:49
대형마트들 PB 우유 가격이 900ml에 1,500~2,000원 선이던데요.
유가 조정이 된다고 하니 이제 오를지 모르겠습니다만, 크게 오르지만 않는다면 저는 수입산 멸균 우유를 굳이 찾지는 않을 것 같다는..
     
       
이토저격 2021-10-23 (토) 08:18
@doldul

수입은 1000ml에 1000~1500원

국내 우유는 밍밍함
만들어진신 2021-10-18 (월) 00:06
살짝 누린내 나는것들은 대부분 목초지에서 키운 소에서 짠 우유입니다.
곡물먹여 키운 소에서 짠 우유보다는 몸에 좋죠.
유령이당 2021-10-18 (월) 10:26
개인적으로
데이리스타 > 프로스페리떼 > 믈레코비타 >
(작센=아르보리아=라라비타=파르카디아=해피반) 이쪽은 먹어봤는데 잘 기억에 안남.
조까대만에바… 2021-10-18 (월) 18:23
멸균하면 좋은성분 다 죽는거 아닌감?
     
       
킁가킁가 2021-10-18 (월) 23:53
@조까대만에바항공

어차피 좋은 성분 없어요. 소새끼 먹는 우윤데 사람이 먹으니 설사 하고 그러는거지.(락타아제 부족)
중요한 지방은 끓여도 없어지지않고, 우유 칼슘은 거의 흡수 안된다고 보는게 맞아요.
그냥 맛있는 우유 먹으시면 됩니다. 오히려 멸균한게 건강에 덜 해로울 듯.
          
            
조까대만에바… 2021-10-19 (화) 00:59
@킁가킁가

ㅎㅎ 사람듷 칼슘때문에 먹는다던데.. 물론 난 안믿지만..
               
                 
지뚜짓뚜 2021-10-20 (수) 14:53
@조까대만에바항공

오히려 우유성분이 칼슘흡수 방해를한다는 결과가
     
       
애쉬ash 2021-11-06 (토) 17:04
@조까대만에바항공

사실 우유에 좋은 성분은 프로바이오틱 유산균들임 저온살균우유나 일반적인 우유에는 소랑 생존 하는 듯
(저온살균우유는 상온에 방치하면 거의 실패 없이 유산균발효로 넘어가더군요)

고온 살균을 하면 우유의 단백질 성분이 열변성을 일으켜 소화흡수에 방해되는 형태로 바뀐다고 합니다. 카제인 단백질이 변성된다고 하네요 (이건 특정 물질이라기 보다 치즈를 만들 때 고체로 남아 치즈 성분이 되는 단백질 종류를 카제인 단백질로 부르고 치즈 공정에서도 액체로 남아 유청(훼이)으로 배출되는 단백질을 유청(훼이)단백질이라 부르는 범주입니다)

칼슘 흡수에 좋지 않다고 하지만 칼슘을 우유로 보충하려고 시도하지 마시길 바랍니다. 다른 식품으로도 가능하고 또 연세 드신 분의 칼슘 흡수는 위산이 저하되어 흡수 효율이 저하되는 문제도 겹칩니다.

결론으로 이야기하면 저온살균 우유나 일반적인 UHT 우유가 열변성이 적어 좋지만 멸균우유라고 크게 나쁜 건 없다

덪1. 멸균우유는 알루미늄박까지 여러층 라미네이팅 된 포장용기를 사용하기 때문에 환경을 생각하는 소비자들에겐 그 점이 문제시 될 수 있다.

덪2. 멸균우유는 고소한 맛이 강한 편이고 저온살균(파스퇴라이즈드) 우유가 맛이 좋다. 전자는 생선찜과 회의 맛 차이 라고 생각한다.(좀 과장되었다)

덪3. 국내 우유 가격은 좀 화가난다.

덪4. 우유를 식생활에 꼭 넣는 것은 고기 먹기 힘들던 시기에 필수적이지 고기 먹기가 이리 흔한데 영양성분 때문에 우유를 찾아 먹을 이유는 없다는 생각. 락토-베지테리언이라면 몰라도 말이죠. 반드시 우유로만 섭취해야할 영양소는 없습니다. 맛이나 즐기기 위해 먹는다....이게 요즘 우유를 마시는 이유일겁니다.
          
            
조까대만에바… 2021-11-06 (토) 18:17
@애쉬ash

우와. 전문가 납시었습니다
다르네크 2021-10-18 (월) 20:32
호주꺼 강추합니다
맛으론 호불호 가장 덜할듯
슈바르츠발트 2021-10-18 (월) 23:15
폴스하고 아르보리아만 기억하면 되겠군요..ㄳㄳ
막힘없이 2021-10-19 (화) 02:41
아르보리아와 서울우유 같이 놓고 먹어봤는데... 맛 차이는 느끼기 힘들었습니다.

우리가 알고 있는 멸균우유 맛과 가장 비슷하다고 생각하면 될 듯 싶네요.
머루™ 2021-10-19 (화) 08:23
우유와드
토토민성 2021-10-19 (화) 12:33
이거 보고 바로 폴스 저지방 구매했어요...
완전 대박이에요..
우유소비 많은 저희집에 완전 좋은 잇템이 되었네요..
맛도 정말 좋습니다.
알콜브이 2021-10-19 (화) 14:32
우유 와드
신부장 2021-10-19 (화) 15:21
밀키스마 얼마전에 시켜서 마셔봤는데 이것도 맛있습니다~
폴란드산이구요 좋아요 추천합니다
침팬지대장 2021-10-19 (화) 17:08
파르카디아 냉장고 넣기전에 한번 흔들어 넣으면 덩어리 다 사라집니다
porpoise 2021-10-19 (화) 19:47
멸균우유 와드~
양탄자 2021-10-19 (화) 20:18
운동하면서 아이솔레이트 타 먹는 거라 제일 싼 저지방 파르카디아 먹는데 맛이 있는 건지 없는 건지 모르겠네요.
국내산 먹을 때도 남양우유 제외하고 저지방 제일 싼 거로만 사 먹어서.
무에서유로 2021-10-19 (화) 21:49
폴스 맛있어요 추천드립니다. 유통기간도 길고 다른우유 안시키고 있어요
fanee 2021-10-20 (수) 02:37
여기서는 아무리 똑같다고 주장해도
가끔씩 한모금 먹고 묘한 비린 맛에 목에 턱 걸린다거나,
반대로 고소함이 코에 멤돌아 오? 하게되는 그런건 절대 부정 못 함

그런 짧은 여운이 끝에 가서는 행복에 가까운 결과를 줄 수도 있기에 <맛>을 추구하는 겁니다
누구나, 상위층이라도  최소 초딩 고학년까지는 맛이라는 카테고리를 맘껏 드러내기 어려워요!
일본킬러 2021-10-20 (수) 08:31
멸균우유 와드
hoke 2021-10-20 (수) 12:20
수입산중에 락토프리도 있나요??
이탁규 2021-10-20 (수) 13:04
아르보레아 진짜 개꿀맛
lillilill 2021-10-20 (수) 15:34
인간에게 유익한거 하나없는 식품
이건먼가 2021-10-20 (수) 15:37
폴란드산 우유 먹는데 먹을만합니다
스테플 2021-10-20 (수) 18:52
얼마 전에 여기서 아르보리아 추천했는데 다른 분께선 비릿한 냄새때문에 겨우 드셨다고;;
사람마다 차이는 있으니 참고는 하세요
전 지금 오스트리아산 잘츠부르크 우유 먹는 중인데 이건 좀 맛이 밍밍하네요
그래도 역시 아르보리아가 괜찮은 듯
폴스는 기회 되면 한번 먹어봐야겠네요
홍또루 2021-10-20 (수) 22:04
파스퇴르 우유하고 비슷한 멸균우유 추천할만한거 있나요?
파스퇴르 특유의 맛이 좋아서 우유 잘 안마시는데도 파스퇴르는 맛이 독특해서 좋아하거든요
     
       
애쉬ash 2021-11-06 (토) 17:09
@홍또루

저온살균과정에서 열변성이 덜해서 생기는 맛입니다.
멸균우유는 UHT 살균보다 훨씬 고온으로 긴 시간 살균하는 멸균우유에게 기대하긴 힘듬니다 ㅠㅠ 회맛이 나는 생선구이 같은 말이라서
          
            
홍또루 2021-11-06 (토) 18:23
@애쉬ash

아..그렇군요.
아직 수입우유를 안먹어봐서 특유의 맛이 무엇인지 궁금하네요. 답변 감사합니다.
               
                 
애쉬ash 2021-11-07 (일) 09:04
@홍또루

풀 먹는 애들은 지방에서 특유의 누린내 같은게 난다네요 고기도 마찬가지고
그리고 사료에 따라 지방의 맛이 달라집니다. 우리나라 우유는 옥수수를 많이 먹여 그게 특징이라는데 맨날 먹으니 잘 못느끼겠습니다 ㅎ 한번 드셔보시고 거부감이 들어도 자꾸 드시면 또 익숙해지나봅니다
식카고 2021-10-21 (목) 01:58
멸균우유 와드
스핀스핀 2021-10-21 (목) 08:01
전 그냥 두유 마심. 어릴땐 우유 먹어도 아무렇지도 않았는데 아니 군대 있을 때도 시원하고 맛났는데 지금은 아침에 우유 먹었다? 그럼 화장실에서 살아야 힘 ㅠㅠ 그래서 두유 마심 시리얼도 두유에...
     
       
애쉬ash 2021-11-06 (토) 17:11
@스핀스핀

포유류가 어릴 때만 젖을 소화하는 효소가 나오는데 유럽 산간이나 초원에서 유목하며 성인이 되어도 젖을 소화하는 효소가 나오는 일종의 기형....이 우점종이 된것이라 봐야겠지요.
우리나라 같이 낙농의 전통이 없는 곳에서는 나이가 들어서 유당이나 우유성분 소화 효소가 더 생산되지 않는 체질의 사람 혹은 소화가 어려운 단백질이나 성분에 대해 설사로 체외로 보내는 기작이 일어나는 분들이 더 많을 수 있습니다. 불편하지만 이쪽이 오리지널에 해당되는 스펙인 셈입니다 ㅎ
          
            
스핀스핀 2021-11-08 (월) 02:55
@애쉬ash

오히려 정상이군요? 훈련소를 한여름에 가서 시원한 물을 못 먹으니 아침에 주는 부산우유가 그렇게 시원하고 맛있었는데 지금은 그때 생각하고 아침에 우유 먹으면 지옥이......
20대 초반까지만 해도 우유가 아무렇지도 않았는데 이게 나이들수록 당연한 거라니...ㅠㅠ
그래도 이게 정상이라니 다행입니다.
박지녕2 2021-10-22 (금) 18:53
pb우유먹으면 안되나..
     
       
이토저격 2021-10-23 (토) 08:23
@박지녕2

맛이 밍밍하고 그거도 수입대비 비쌈
nice05 2021-10-28 (목) 02:47
폴란드는 체르노빌과 (비교적)가까운 동네라 폴란드산 유제품은 피하라더군요.
방사능에 오염된 사료나 풀을 먹고 자란 소일 가능성이 있다고요.
가을정취 2021-11-08 (월) 03:10
뚜껑이 있는 우유는 요거트 만들때 아주 편리합니다.
우유팩채로 넣어서 만드는 요거트 제조기가 있는데
여기에 팩을 넣고 뚜껑을 열고 비피더스나 불가리스 요거트 1병을 통채로 넣으면 아주 깔끔하게 요거트가 만들어집니다.
그러니까 40도 온도에 유산균을 8시간 발효 증식시키고 냉장고에 4시간 이상 팩채로 넣어두면 완성이 됩니다.
게다가 이것을 한약 짤때 쓰는 무명천이나 망으로 걸러서 두부처럼 짜내서 유청을 걸러내면 치즈로 변신을 합니다.
응가요정 2021-12-04 (토) 03:32
멸균우유 ㅇㄷ
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