ü¸®ÀÇ ¼öÀÍ·ü Àü¸ÁÀ» ´Ù·ç´Â °ÍÀº ´Ù¾çÇÑ ¿ä¼Ò¿¡ µû¶ó º¯µ¿¼ºÀÌ Å®´Ï´Ù. Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ü¸®´Â »ó´çÈ÷ Àαâ ÀÖ´Â °úÀÏ·Î, ƯÈ÷ ¾Æ½Ã¾Æ ½ÃÀå¿¡¼ ³ôÀº ¼ö¿ä¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼öÀÍ·üÀº ³¯¾¾ Á¶°Ç, »ý»ê·®, ¼öÃâÀÔ Á¤Ã¥, ȯÀ² º¯µ¿ µî ´Ù¾çÇÑ ¿ÜºÎ ¿äÀο¡ ÀÇÇØ ¿µÇâÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿¹¸¦ µé¾î, ü¸®´ÂÈÄ¿¡ ¹Î°¨ÇÑ °úÀÏ·Î, ƯÈ÷ ¼´ÃÇÏ°í °ÇÁ¶ÇÑ ±âÈÄ¿¡¼ Àß ÀÚ¶ó´Âµ¥, ±â»ó À̺¯À¸·Î ÀÎÇÑ ºñÁ¤»óÀûÀÎ ±â¿Â º¯È°¡ »ý»ê¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ³¢Ä¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ´ëÁßÀÇ ¼Òºñ Æ®·»µå, ¼öÀÔ±¹ÀÇ °ü¼¼ Á¤Ã¥, °æÀï °úÀÏ°úÀÇ ½ÃÀå °æÀï »óȲ µîµµ ¼öÀÍ·ü¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ƯÈ÷ ÃÖ±Ù ¸î ³â°£Àº ±Û·Î¹ú ÆÒµ¥¹Í »óȲµµ ±¹Á¦ ¹«¿ª°ú ¹°·ù¿¡ »ó´çÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡¸ç ü¸® °°Àº °í°¡ÀÇ ¼öÃâÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¼öÀÍ·ü º¯µ¿¼ºÀ» Áõ°¡½ÃÄ×½À´Ï´Ù. °á°úÀûÀ¸·Î, Á¤È®ÇÑ Ã¼¸® ¼öÀÍ·ü Àü¸ÁÀ» ³»¸®±â À§Çؼ´Â ÇöÀçÀÇ ±Û·Î¹ú °æÁ¦ »óȲ, ³ó¾÷ ±â¼úÀÇ ¹ßÀü, ½ÃÀå¿¡¼ÀÇ ¼ö¿ä µ¿Ç⠺м® µîÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ±¤¹üÀ§ÇÑ Á¤º¸¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÏ´Â ¸é¹ÐÇÑ ½ÃÀå Á¶»ç°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
µû¶ó¼, ü¸® ¼öÀÍ·ü¿¡ ´ëÇÑ ÅõÀÚ¸¦ °í·ÁÇÏ°í ÀÖ´Ù¸é, ÃֽŠ½ÃÀå µ¿Çâ°ú Àü¸Á, °ü·Ã ³ó¾÷ ±â¼úÀÇ ¹ßÀü, ±×¸®°í ±¹Á¦ ¹«¿ª »óȲ¿¡ ´ëÇÑ Áö¼ÓÀûÀÎ ÁÖÀǸ¦ ±â¿ïÀÌ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
ÀÚ±â¼Ò°³°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
ü¸®³ª¹«´Â Å©°Ô µÎ °¡Áö À¯ÇüÀ¸·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù: ´ÞÄÞÇÑ Ã¼¸®(Sweet Cherries)¿Í ½Å ü¸®(Sour Cherries)ÀÔ´Ï´Ù. °¢°¢ÀÇ Æ¯¼º°ú ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç°Á¾À» ¼Ò°³ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
´ÞÄÞÇÑ Ã¼¸®´Â ½Å¼±ÇÏ°Ô ¸Ô°Å³ª µðÀúÆ®¿ëÀ¸·Î ¸¹ÀÌ È°¿ëµË´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î Å©±â°¡ Ä¿¼ ½Å ü¸®¿¡ ºñÇØ ´õ ¸¹ÀÌ ¼±È£µÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç°Á¾À¸·Î´Â ´ÙÀ½°ú °°Àº °ÍµéÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
½Å ü¸®´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î °¡°ø¿ëÀ¸·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëµË´Ï´Ù. Áï, Àë, ÁÖ½º, ÆÄÀÌ ÃæÀüÀç µîÀ¸·Î È°¿ëµÇ¸ç, ´ÞÄÞÇÑ Ã¼¸®¿¡ ºñÇØ ½Å ¸ÀÀÌ ³³´Ï´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç°Á¾À¸·Î´Â ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù.
ü¸®³ª¹«´Â ±âÈÄ¿Í Åä¾ç Á¶°Ç¿¡ µû¶ó Àç¹èÇϱâ ÀûÇÕÇÑ Ç°Á¾ÀÌ ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, Àç¹è¸¦ °èȹÇÑ´Ù¸é ÇØ´ç Áö¿ªÀÇ ±âÈÄ¿Í Åä¾ç Á¶°Ç¿¡ °¡Àå Àß ¸Â´Â Ç°Á¾À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ü¸®³ª¹«´Â ´ëºÎºÐÀÇ Ç°Á¾ÀÌ Å¸ Ç°Á¾ÀÇ ²É°¡·ç°¡ ÇÊ¿äÇÑ ±³¹è¼öºÐÀÌ ÇÊ¿äÇϹǷÎ, ´Üµ¶À¸·Î ½ÉÀ» °æ¿ì ¼öºÐÀÌ Àß ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾Ê¾Æ °ú½ÇÀ» ¾ò±â ¾î·Á¿î °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ »ý»ê·®À» ´Ã¸®±â À§Çؼ´Â ´Ù¸¥ Ç°Á¾ÀÇ Ã¼¸®³ª¹«¸¦ ÇÔ²² ½É´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.