이토랜드 파트너 스폰서 입니다.
1일1번 랜덤포인트를 지급해드리며
희박한 확률로 황금오징어 30일기간제
계급아이콘 획득이 가능합니다.
오징어랜드  [문의]

럭키찬스 앱코 쿠팡특가 크로니클 탑툰 녹스무광고

   
[음식]

한국인의 주식 ‘쌀밥’, 더 건강하게 먹는 9가지 방법

마운드 2022-08-03 (수) 01:05 조회 : 417 추천 : 12    

게티이미지뱅크 한국인의 주식인 쌀밥. 백미 쌀밥은 현미밥에 비해 상대적으로 식감이 좋고 가격이 저렴하다는 장점이 있지만 미네랄, 비타민, 식이섬유 등의 영양소가 적다는 단점도 있다. 미국의 건강 전문 미디어 ‘헬스라인’( Healthline )은 영양사를 인용해 백미를 건강하게 사용하는 방법을 소개했다.

2일 한국식품커뮤니케이션포럼( KOFRUM )에 따르면 헬스라인이 소개한 쌀밥의 약점을 보완하는 요리법은 9가지다.

먼저 백미에 콩을 섞어 요리하는 것이다. 완두콩·콩을 쌀밥과 함께 먹으면 리신, 메티오닌, 아르기닌, 히스티딘 등 9가지 필수 아미노산을 모두 섭취할 수 있다. 필수 아미노산이 모두 들어간 완전 단백질은 대부분 고기·생선 등 동물성 식품이기 때문에, 특히 채식을 주로 하는 사람들은 쌀과 함께 콩·완두콩을 먹는 것이 매우 중요하다.

게티이미지뱅크 당근·시금치·호박 등 채소와 함께 먹는 것도 방법이다. 쌀밥에 채소를 곁들이면 백미의 낮은 식이섬유 함량을 보충하는 데 도움이 된다. 채소엔 칼슘·비타민 철·엽산 등의 영양소도 포함돼 있다.

채소·고기를 함께 섭취하는 것도 좋다. 미국 농무부( USDA )는 전체 접시의 절반은 전분이 없는 채소·과일로, 4분의 1은 고기·생선 또는 가금육과 단백질로, 나머지 4분의 1은 쌀밥 등 곡물로 채울 것을 권장했다. 예를 들어 저녁 식사를 먹을 때, 쌀밥  1/4  접시, 익힌 시금치  1/2  접시, 구운 생선  1/4  접시를 올리면 좋다.

게티이미지뱅크 비빔밥처럼 한 그릇에 식재료를 모두 담아 먹는 것도 방법이다. 카리브해 요리인 펠라우( pelau )가 좋은 예다. 펠라우에는 닭고기·쌀밥·완두콩·허브·향신료·채소가 들어간다.

덮밥으로 만들어 먹는 것도 도움이 된다. 쌀밥 위에 콩·양상추·양파·올리브·아보카도 등을 얹는 것이다. 단백질을 첨가하고 싶으면 닭고기나 두부를 추가하면 된다.

멕시코에서 한끼 식사로 자주 먹는 부리또 볼을 만들어 먹는 것도 방법이다. 부리또 볼엔 양상추·적양파·셀러리·옥수수·검은콩·닭고기·쇠고기·돼지고기·두부 등이 들어간다. 부리또 볼에 몽골리안 비프나 훈제 돼지고기를 넣어도 좋다.

생선과 함께 먹기는 것도 도움이 된다. 1주일에 최소 두 번은 생선을 먹는 것이 좋다. 생선엔 심장 건강을 돕는 오메가 -3  지방을 포함해 단백질·항산화·항염증 영양소가 들어 있다.

게티이미지뱅크 쌀밥을 피망 속에 채워 먹어도 좋다. 피망에는 건강에 이로운 캡사이신이 들어 있기 때문이다. 마리나라 피망을 만들어 먹는 것도 방법이다. 두 개의 큰 피망에 있는 씨 등 내용물을 제거하고,  177 ℃에서  15-20 분 동안 굽는다. 이어 백미 쌀밥, 소고기, 옥수수, 치즈를 구워둔 피망 속에 채운다. 슈레드 치즈를 얹고  177 ℃에서  15 분 더 굽는다.

에어프라이어를 이용해 쌀밥 크로켓을 만들어 먹는 것도 방법이다. 쌀밥 1컵에 채를 썰어서 조리한 저지방 칠면조와 치즈, 빵가루, 계란을 넣고 섞는다. 에어프라이어에 넣고  177 ℃에서  10 15 분간 조리한다.

자기소개가 없습니다
댓글 0댓글쓰기
이미지
0 / 1000
   

베스트순위
 
번호 제목 글쓴이 날짜 추천 조회
[일반]  ※ 베스트순위 게시판 이용안내 (수정)  eToLAND 05-17 9
[법률상담실] 아파트 집앞에 자전거 도둑맞았습니다. 익명
4950 [일반]  아이 '열성경련' 응급처치법 7가지  이미지 마운드 00:24 4 33
4949 [일반]  암의 시작, 만성염증 예방하는 5가지 생활 습관  이미지 마운드 00:20 4 37
4948 [기타]  발톱무좀 없애는 방법 8 가지  이미지 삶과죽음의경… 08-19 4 95
4947 [음악]  2022년 8월 KAOSI 전국 노래교실 애창곡 2/5  이미지 77빙고 08-19 7 71
4946 [일반]  한국.중국 .일본 기업 시가 총액 TOP 10 (2022.08.19)  이미지 마운드 08-19 9 109
4945 [일반]  정자 건강에 도움 되는 습관 5  이미지 마운드 08-19 9 183
4944 [음식]  방광에 좋은 음식 10 가지  이미지 삶과죽음의경… 08-18 9 82
4943 [음악]  2022년 8월 KAOSI 전국 노래교실 애창곡 1/5  이미지 77빙고 08-18 7 101
4942 [도서]  닐 타운 스티븐슨 도서 베스트5 [자필]  도깨비 08-18 9 58
4941 [도서]  프리드리히 횔덜린 도서 베스트7 [자필]  도깨비 08-18 8 55
4940 [일반]  중성지방은 무엇?…낮추는 식사법 5  이미지 마운드 08-18 11 214
4939 [일반]  ‘불면의 밤’에 나쁜 것6 Vs 좋은 것8  이미지 마운드 08-18 10 76
4938 [음식]  뼈에 좋은 음식 14 가지  이미지 삶과죽음의경… 08-17 9 61
4937 [음식]  양파 효능 베스트 8  이미지 상숙달림이 08-17 9 101
4936 [음악]  멜론차트 2022년 7월 월간 포크/블루스 베스트 10  이미지 77빙고 08-17 8 111
4935 [일반]  고기로 소비되는 동물 순위  (4) 이미지 정말없습니다 08-17 12 661
4934 [일반]  세계에서 살기좋은도시 순위  (1) 이미지 낙락장송 08-17 9 228
4933 [일반]  ‘중독성 성격’의 위험 징후 10가지  이미지 마운드 08-17 10 406
4932 [일반]  말 못 할 '그곳' 고민, 항문소양증… 예방법 5  이미지 마운드 08-17 10 647
4931 [음식]  피부에 좋은 음식 12 가지  이미지 삶과죽음의경… 08-16 10 297
4930 [음악]  멜론차트 2022년 7월 월간 트로트 베스트 10  이미지 77빙고 08-16 8 152
4929 [도서]  크리스토퍼 무어 도서 베스트 [자필]  도깨비 08-16 8 48
4928 [도서]  타르 벤 젤룬 도서 베스트3 [자필]  도깨비 08-16 8 56
4927 [일반]  식품 안전 위한 5가지 생활수칙  이미지 마운드 08-16 10 149
4926 [일반]  자존감을 높이는 5단계  이미지 마운드 08-16 11 617
4925 [음식]  식중독에 좋은 음식 9 가지  이미지 삶과죽음의경… 08-15 9 118
4924 [음악]  [TJ노래방 반주] 2022.8.7 ~ 2022.8.13 Top.10  이미지 77빙고 08-15 8 62
4923 [일반]  살면서 가장 돈 아까웠던 순간 베스트 12  이미지 상숙달림이 08-15 8 227
4922 [음악]  멜론 주간 차트 TOP 10 (2022.08.01 ~ 2022.08.07)  이미지 마운드 08-15 9 136
4921 [일반]  다이어트·피부미용…레몬워터의 이점 7  이미지 마운드 08-15 11 288
4920 [음식]  콜라겐 많은 음식 9 가지  이미지 삶과죽음의경… 08-14 12 410
4919 [음악]  [금영노래방 반주] 가방 22년 8월 첫번째주 인기곡 Top 10  이미지 77빙고 08-14 9 95
4918 [도서]  다니엘 클라타우어 도서 베스트3 [자필]  도깨비 08-14 9 72
4917 [도서]  엘리자베스 길버트 도서 베스트8 [자필]  도깨비 08-14 9 94
4916 [일반]  대한 민국 기업 시가 총액 TOP 30  (3) 이미지 마운드 08-14 11 1122
4915 [일반]  잠 부르는 과일, 채소...그리고 음료 5가지  (3) 이미지 마운드 08-14 13 665
4914 [음식]  수족냉증에 좋은 음식 10 가지  (1) 이미지 삶과죽음의경… 08-13 12 327
4913 [음악]  성인가요 22년 8월 둘째주 주간차트 10  이미지 77빙고 08-13 9 127
4912 [일반]  세계 반도체 기업 시가 총액 순위 20  (3) 이미지 마운드 08-13 14 1951
4911 [일반]  당뇨병이 코앞? 꼭 먹을 음식과 식습관11  (1) 이미지 마운드 08-13 14 1307
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  다음
/data/daumeditor10/220812/25025416602873760.jpg
음식
유머
컴퓨터
감상평
연예인
코스프레
키덜트
동물
자유
베스트
인플
주식
게임
시사
사회
M게임
고민
캠핑
자동차
상담실
[인터넷] 핸드폰 및 인터넷, tv 등 상담 부탁드립니다. (1) [중고차] 매매님 중고차 팔기 & 구매 후기입니다. [휴대폰] S22 울트라 256. 기변 [신차] 아이오닉6 사전예약 출고 가능하신분 계신가요? (1) [법률] 아파트 집앞에 자전거 도둑맞았습니다.