1. ´ç´¢º´
ÀÔ³¿»õ ½ÉÇÑ ÀÌÀ¯ ù ¹ø°! ´ç´¢ ȯÀÚ°¡ ƯÀÌÇÑ ÀÔ ³¿»õ°¡ ³´Ù¸é ÄÉÅæ»êÁõÀ» ÀǽÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ç´¢º´ ȯÀÚ¿¡°Ô¼´Â Ư¡ÀûÀÎ ¾Æ¼¼Åæ ³¿»õ³ª ¿¬ÇÑ °úÀÏ Çâ °°Àº ÀÔ ³¿»õ°¡ ³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ °æ¿ì, Àν¶¸°¿¡ ÀÇÇØ Æ÷µµ´çÀÇ ´ë»ç¿Í È°¿ëÀÌ Á¤»óÀûÀ¸·Î ÀϾÁö ¸øÇϱ⠶§¹®¿¡ ¸öÀÌ ´ç ´ë½Å Áö¹æ»êÀ» ºÐÇØÇÏ¿© ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ°Ô µÈ´Ù. À̶§ »ý±â´Â ¾Æ¼¼ÅæÀ̳ª ÄÉÅæü¿Í °°Àº ´ë»ç»ê¹°µéÀÌ ³¯¼ûÀ¸·Î ¹èÃâµÇ¸é¼, ½ÃÅÇÏ¸é¼ ´Ü³»°¡ ¼¯ÀÎ ÀÔ ³¿»õ°¡ ³ª°Ô µÈ´Ù.
´ç´¢ ȯÀÚ ¿Ü¿¡µµ ¿À·£ ½Ã°£ ½Ä»ç¸¦ °Å¸£°Å³ª, ź¼öȹ°À̳ª ´çÁúÀÌ ±Øµµ·Î Á¦ÇÑµÈ ½Ä»ç¸¦ ÇÏ´Â °æ¿ì¿¡µµ µ¿ÀÏÇÏ°Ô Áö¹æ ´ë»ç°¡ ÀϾ¸é¼ °°Àº Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·± °úµµÇÑ Áö¹æ ´ë»ç°¡ Áö¼ÓµÇ´Â °æ¿ì, ½Ä¿åºÎÁø, ¿À½É, ±¸Åä, º¹ÅëÀÌ µ¿¹ÝµÇ´Â ´ë»ç¼º »êÁõ(ÄÉÅæ»êÁõ)ÀÌ »ý±â°í, ½ÉÇÑ °æ¿ì È¥¼ö »óÅ¿¡±îÁö À̸¦ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ç´¢º´ °ü¸®´Â ³»°ú³ª °¡Á¤ÀÇÇаú¸¦ ¹æ¹®ÇÏ¿© Áø·á¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
2. ±¸°°ÇÁ¶Áõ & ±¸° ³» ¼¼±Õ Áõ½Ä
ÀÔ³¿»õ ½ÉÇÑ ÀÌÀ¯ µÎ ¹ø°! ÀÌ ÀÚÁÖ ¸¶¸£´Â Áõ»ó°ú ÇÔ²² ÀÔ ³¿»õ°¡ ³´Ù¸é, ±¸°°ÇÁ¶Áõ ¹× ±¸° ³» ¼¼±Õ Áõ½ÄÀ» ÀǽÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÔ ³¿»õÀÇ ¿øÀÎ Áß 70%´Â ¿À¿°µÈ Çô³ª Ä¡¾Æ¿¡¼ ¼¼±ÕÀÌ ¸¸µé¾î³»´Â ¼ººÐ ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÔ ¾È¿¡ ÀÖ´Â Çø±â¼º ±ÕÀÌ ¸¸µé¾î³»´Â 'Èֹ߼º À¯È²»êȹ°'ÀÌ ±× ¿øÀÎ ¹°Áú·Î, º¸Åë ¶§´Â Á¤»óÀûÀ¸·Î ºÐºñµÇ´Â ħÀÌ ÀÌ·± ±ÕÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¿øÀÎ ¹°ÁúÀ» ¾Ä¾î³»´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÏÁö¸¸ ¼ö¸é, ½ºÆ®·¹½º, ±¸° È£Èí µîÀ¸·Î ÀÎÇØ Ä§ÀÌ Àû°Ô ºÐºñµÇ°Å³ª ¸¶¸£¸é Çø±â¼º ±Õ°ú À¯È² »êȹ°ÀÇ Áõ°¡·Î ÀÔ ³¿»õ°¡ ½ÉÇØÁö°Ô µÈ´Ù.
ħ ºÐºñ°¡ Àû¾îÁö´Â ¾Æħ ½Ã°£, °øº¹ÀÏ ¶§, ±äÀåÇßÀ» ¶§´Â Æò¼Ò ÀÔ ³¿»õ°¡ ¾ø´Â »ç¶÷µµ ÀϽÃÀûÀ¸·Î ³¿»õ°¡ ³¯ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ħ ºÐºñ°¡ °¨¼ÒÇÏ¿© ÀÔÀÌ ¸¶¸£´Â ±¸°°ÇÁ¶Áõ°ú, ±¸°°ÇÁ¶ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Â ÀÚ°¡¸é¿ªÁúȯÀÌ ÀÖÀ» ¶§¿¡µµ ÀÔ ³¿»õ°¡ ³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ±¸°°ÇÁ¶ÁõÀÌ ÀǽɵǴ °æ¿ì ³»°ú, À̺ñÀÎÈÄ°ú, °¡Á¤ÀÇÇаú, Ä¡°ú µî¿¡¼ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
3. ¸¶½ºÅ© Àå½Ã°£ Âø¿ë
ÀÔ³¿»õ ½ÉÇÑ ÀÌÀ¯ ¼¼ ¹ø°! ¸¶½ºÅ©¸¦ Àå½Ã°£ Âø¿ëÇϸé ÀÔÀ¸·Î È£ÈíÀ» ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ÀÔÀ¸·Î È£ÈíÇϸé ÀÔ¾ÈÀÌ °ÇÁ¶ÇØÁö°í ¼¼±ÕÀº ´õ¿í ºü¸£°Ô Áõ½ÄÇÑ´Ù. Ä©¼Ö°ú Ä¡½ÇÀ» ÀÌ¿ëÇØ ³²¾ÆÀÖ´Â À½½Ä¹° Â±â¿Í ¼³Å¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¹°À» ÀÚÁÖ ¸¶¼Å ÀÔ¾ÈÀÌ ¸¶¸£Áö ¾Êµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
4. ¸¶´Ã & ¼ú & ´ã¹è
ÀÔ³¿»õ ½ÉÇÑ ÀÌÀ¯ ³× ¹ø°! ¸¶´Ã, ¼ú µî ƯÁ¤ÇÑ À½½Ä¹°ÀÌ ÀÔ ³¿»õ¸¦ À¯¹ßÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ¸¶´ÃÀ» ¸ÔÀº µÚ ÀÔ¿¡¼ ³¿»õ°¡ ³ª´Â °ÍÀº ¸¶´ÃÀÇ ¾Ë¸®½Å(allicin)À̶ó´Â ¼ººÐÀÌ ÀÔ ¾È°ú À§Àå¿¡ ³²¾ÆÀְųª, À§¿¡¼ Èí¼öµÈ ¾Ë¸®½ÅÀÌ ¸ö¿¡¼ ºÐÇØµÇ¾î ¾Ë¸± ¸Þİź(allyl mecaptan)À̶ó´Â ¹°ÁúÀÌ µÇ¾î Ç÷¾×À» Ÿ°í µ¹´Ù°¡, Æó¿¡¼ ³¯¼ûÀ» ÅëÇØ ºüÁ®³ª¿Ã ¶§ ³¿»õ°¡ ³ª°Ô µÈ´Ù.
¸¶´Ã ¿Ü¿¡µµ ¾çÆÄ, ÆÄ, ºÎÃß, À°·ù ¼·Ãë ½Ã ±¸Ãë°¡ ³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼úÀ» ¸¶¼ÌÀ» °æ¿ì¿¡µµ, ¸ö¿¡ Èí¼öµÈ ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ ºÐÇØµÇ¾î¼ »ý±ä ¾Æ¼¼Æ® ¾Ëµ¥È÷µå¶ó´Â ¼ººÐÀÌ ÇÇºÎ¿Í Æó¸¦ ÅëÇØ ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâµÇ¸é¼ ƯÀÌÇÑ ³¿»õ¸¦ À¯¹ßÇϱ⵵ Çϸç, ±× ¿Ü Èí¿¬ÀÚÀÇ °æ¿ì, ´ã¹è ¼ººÐÀÌ ÇǺÎ, ÀÔ¾È, ±â°üÁö, Æó ¼Ó¿¡ ³²¾Æ ÀÖ´Ù°¡ ¼ûÀ» ½¯ ¶§¸¶´Ù ³¿»õ¸¦ À¯¹ßÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.
5. Æíµµ°á¼®
ÀÔ³¿»õ ½ÉÇÑ ÀÌÀ¯ ´Ù¼¸ ¹ø°! Æíµµ°á¼®Àº ÀÔ³¿»õ¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â Áß¿äÇÑ À¯¹ßÀÎÀÚ´Ù. Æíµµ°á¼®ÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷¿¡ ºñÇØ ÀÔ³¿»õ°¡ 10.3¹è ½ÉÇÏ´Ù´Â ¿¬±¸µµ ÀÖ´Ù. ±¸ÃëÀÇ ¿øÀÎÀº ´Ù¾çÇѵ¥ ÃæÄ¡°¡ ¾ø°í º°´Ù¸¥ ÀÌÀ¯°¡ ¾ø´Âµ¥µµ ÀÔ¿¡¼ ³¿»õ°¡ ³ª°Å³ª °¡·¡¸¦ ¹ñÀ» ¶§ ¾ÇÃë°¡ ³ª°í, Æíµµ¼±¿¡ ÀÖ´Â ÀÛÀº ±¸¸Ûµé¿¡ ¼¼±ÕÀÌ ¹¶Ãļ ³ë¶þ°í Á¼½Ò¸¸ÇÑ µ¢¾î¸®°¡ »ý±â¸é Æíµµ¿°°ú Æíµµ°á¼® ¶§¹®ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. Æíµµ¿°ÀÌ ¹Ýº¹µÇ¸é ÆíµµÀÇ ÀÛÀº ±¸¸ÛµéÀÌ Ä¿Á® Ä¿Áø ±¸¸Û ¼Ó¿¡ À½½Ä¹° Â±â°¡ ³¢¸é¼ ¼¼±ÕÀÌ Àß ¹ø½ÄÇÒ ¼ö Àִ ȯ°æÀÌ µÇ°í, ¼¼±ÕµéÀÌ ¹¶Ä¡¸é¼ ÀÛÀº ¾Ë°»À̸¦ Çü¼ºÇÏ¸é¼ Æíµµ°á¼®ÀÌ µÅ ½ÉÇÑ ÀÔ ³¿»õ°¡ ³´Ù.