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[맛있게 만들기] 끓는기름을 부어먹는 단짠, 고소하고 매콤한 "유포몐(방방면)" 만들기

 
글쓴이 : 후풍식탐 날짜 : 2021-04-08 (목) 19:31 조회 : 699 추천 : 8  
본문 이미지






https://youtu.be/6MrKm5QagVY


[맛있게 만들기] 끓는기름을 부어먹는 단짠, 고소하고 매콤한 "유포몐(방방면)" 만들기


[부남아재]



백종원의 스트리트 푸드 파이터에서 방영 되어진 

끓는기름을 부어먹는  유포몐(방방면)을 만들어 봤습니다

만들기 쉬우면서 간단히 즐길 수 있는 단짠, 매콤하고 고소한 유포몐(방방면) 입니다


 

유포면 만들기


재료 : 해선간장, 잠수면, 대파, 마늘(간마늘) 고추가루, 카놀라유


1, 파를 적당히 썰어주고 청경채는 깨끝히 씻어 줍니다 


2, 마늘을 잘게 썰거나 갈아줍니다


3,  잠수면을 삶아주고 익은후에는 채로 걸러 물기를 제거해 줍니다 


4, 카놀라유를 끓여주면서 다진파를 넣어 파기름을 만든 후 파는 채에 걸러 줍니다


5, 그릇에 삶아진 잠수면을 담아 고추가루 1스푼, 다진마늘, 파를 언은 후 해선간장 4스푼을 넣어줍니다 


6 마지막으로 끓여진 카놀라유를 부어주면 완성됩니다


해선간장 판매처

인터넷 최저가 [풍년 종합상사] or 중국상회 

https://smartstore.naver.com/pn8249/p...​



부남아재 선호하는 반찬 만들기


[부남이네 레시피] 정말 쉬운 최고의 단짠 반찬 / 단무지 무침

https://www.youtube.com/watch?v=TaCBq...​


더 많은 영상보기 

https://www.youtube.com/channel/UCXP6_LA-2gbQWh9dpfe5Ptg


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