소고기 사는 노하우좀...

유튜브에서 코스트코 소고기 사는법, 좋은 고기 고르는 법 영상 많이 있습니다. 어차피 고기는 비슷하니 다 통용 되는걸거예요.

코스트코 고기가 우시장 고기보다 나을까요?

한우를 살거냐 수입고기를 살거냐 그 차이 아닐까요? (물론 코스트코에도 한우를 팔긴 합니다만)

코스트코 소고기 라고 검색해서 한번 보세요. 그냥 봐도 재미 있어요. 코스트코는 회원제이지만 5만원짜리 상품권 사서 가시면 그걸로 입장 가능하시고요. 회원 가입하실거라면 물건 구입후 1년안에 탈퇴 하시면 연회비 환불 된다고 하네요

근데 이건 코스트코에서 사라는건 아닌데; 소고기 고르는 영상, 설명을 보고 어디서 사시든 그건 자유라는 얘기예요

아...품질이나 가성비 차이가 없다면 괜히 우시장 가서 눈탱이 맞느니 코스트코 가서 좀 안전하게 사볼까 해서요 ㅎㅎ 코스트코는 간간히 가는편이라

고기유튜버 대장주들 몇분 있어요.

고기남자, 정육왕, 육식맨. 이분들 유튜브 참고하셔도 될 거 같아요.

보통 육색이 진하고 마블링이 얇고 촘촘한걸 고르라고 하죠
그리고 육질이 단단하고

유투버 영상 보면 같은 부위라도 어느부위가 포함된걸 사는게 더 좋은지등에 대해 설명해 줍니다. 예를들어 등심을 고를 땐 새우살이 많이 포함된 부위를 고르라거나

그냥 마장동 가셔서 사시면 시세대로 사시는 걸꺼에요.

막입이면 차라리 코스트코부터 섭렵해보는게

https://youtu.be/1DsqrgdSmjQ  이거면 어느정도 알게 되실 듯

한우 사지 마시고, 코스트코나 이마트트레이더스 가셔서 호주나 미국산 부챗살(오이스터블레이드)이나 안심 사세요. 안심은 트레이더스가 확실히 쌉니다.
그리고 고기 굽는 법을 배우세요.(유튜브에서 쉽게 배울 수 있습니다.)
굽는 시간 잘 지키시고, 굽는동안 마이야르반응(노릇노릇해 지는 과정)만 잘 일으키면 누가 구워도 먹을만 합니다.
초이스 등급 이상이면 무난한데, 프라임등급이 있으면 좀 비싸도 프라임 사세요. 확실히 좋습니다.

조리법과 취향에 따라 고기를 고르세요

살살녹는게좋다or씹어야맛있다
숯불석쇠에굽는다or팬에굽는다

다양한부위 다양한 조리이기에 원하는 방향성을 찾아서 가시면 됩니다

한우좋아하시면 코스트코 비추.
맛없어요ㅋ
그냥 한우사세요.
막입이시면 코스트코가셔도 되는데
암튼그래요

고기 고르는 방법은 글로 설명이 불가능합니다.
유튜브같은곳에서 동영상으로 배우시길...
고기 부위 윗부위 아랫부위 몇번몇번 때깔 등등등
결정적으로 이거저거 먹어보면서 배우는게 갑!

지역이 어디신데요?

지역은 서울이용

마장동 가도 미리 썰어 포장해놓은것은 비추에요. 회랑 비슷하죠

비닐로 진공포장된것 풀어서 썰어주는것을 사야죠

저는 인터넷 주문합니다.
네이버에 진성한우 검색해보세요.

전 고기도 회도 코스트코에서... ^^