창렬화로 인해 외면받는 평양냉면

유머 일일 인기게시물 30

유머게시판

[기타] 창렬화로 인해 외면받는 평양냉면

파지올리 2021-05-09 (일) 09:27 조회 : 20618 추천 : 61

3년전 먹었을 때도 꽤 비싸게 느껴졌는데 그 새 더 올랐네요;;;;;;

파지올리 게시물보기 구독

이토 13년차입니다
잘 부탁드립니다

자기소개 더보기

HIT인기 더보기

댓글 110개

댓글쓰기

시든잔디 2021-05-09 (일) 10:07

평양냉면집에서 별 맛을 못 느끼겠기에 식초와 겨자 넣어서 먹으니, 평양냉면은 슴슴한 맛으로 먹는 것이라고 같이 간 매니아 분들이 뭐라고 하시더군요.
이 방법이 제 할머니께서 가르쳐 주신 방법이라고, 제 아버지도 평양에서 내려오신 실향민인데 이렇게 드신다고 하니까 아무 말 안하더라고요. 친가는 평양, 외가는 황해도 황주 출신 실향민이라 양가 모두 냉면은 상시 먹는 음식이었거든요.
아직도 제가 생각하는 최고로 맛있던 평양냉면은 친 할머니, 외할머니께서 해주시던, 꽁꽁 언 겨울에 고기 국물과 잘 익은 동치미 반 반 섞은 육수에, 직접 반죽한 메밀 직접 뽑아서 만들어주신 냉면을 뜨거운 구들장 위에서 앉아서 먹는 것입니다. 예전 실향민들 집 보면 대부분 아궁이에 나무로 만든 국수틀이 있을 정도로 자주 해 먹는 음식이었습니다.
이북 실향민들 이야기 직접 들어보시면 대부분 냉면은 겨울 음식이라고 말씀하십니다. 이유는 육수에 필수적인 동치미가 잘 익는 게 겨울이라서요. 그래서 한겨울에 엉덩이는 뜨거운데 이빨 덜덜 떨며 먹는 정취가 너무 그립네요. 그런데 정통 평양냉면이라고 하는 집들 보면 다 의자에 앉는 식이라서 엉터리라는 생각을 많이 하게 됩니다.

추천 4 nogood

반대 0

기적의공대오빠 2021-05-09 (일) 09:33

그냥 집에서 해먹어야 할 듯

추천 1 nogood

반대 0

킁가킁가 2021-05-09 (일) 09:33

냉면 따위가 최소 12000원이네;;

추천 1 nogood

반대 0

만점돌파 2021-05-09 (일) 09:34

고기를 먹지 그냥

추천 2 nogood

반대 0

숲in 2021-05-09 (일) 09:35

베플로 선택된 댓글입니다

냉면은 8천원 이상이면 먹을 이유가 없음
그 이상으로 올려서 먹을땐 고기 포함이지

추천 0 반대 0

Arms 2021-05-10 (월) 18:52

떡볶이가 싸요? 2만원 넘던데..

추천 0 반대 0

파란피99 2021-05-11 (화) 09:41

그런 건 특이 케이스죠. 아니면 떡볶이에 이것저것 많이 들어갔던가
기본 떡볶이는 3~4 천원

추천 0 반대 0

둠발놈 2021-05-09 (일) 09:41

심지어 대부분의 냉면집이 육수를 진짜 고기육수가 아닌 다시다로 손쉽게 만든 육수 쓴다는 사실도 우리는 알고 있지 않나? 한때 티비에서 한창 때렸었는데.. 냉면 한그릇 원가가 천원이나 나올지 모르겠네...물론 제대로 만들면 손도 많이 가고 원가도 비싼 음식이라고는 하는데 그런집이 얼마나 되려나

추천 2 nogood

반대 12

다귀찮다 2021-05-09 (일) 21:57

과연?
님이 거기 핵심 관계자도 아니잖아요

추천 0 반대 0

레드보틀 2021-05-10 (월) 00:00

핵심ㅋㅋ 가보기나 하고 얘기하세요

추천 0 반대 0

레드보틀 2021-05-09 (일) 23:59

중국산도 얼마나 비싼대요ㅋ 메밀자체가..

추천 1 nogood

반대 5

회색빛인생 2021-05-10 (월) 08:37

냉면집 하시나ㅋ 그런거 다 감안해도 저 가격은 아니지ㅎ

추천 0 반대 0

레드보틀 2021-05-10 (월) 10:11

아니면 안먹으면 그만ㅎ 파스타 재료비보면 냉면 면값도 안될듯.

추천 0 반대 0

rounded 2021-05-09 (일) 23:42

보통 고기집에서 후식으로 판매하는 냉면은 주된 음식이 아니니 말씀하신 방법으로 만드는 것이 일반적일 수 있습니다. 기사에서 언급된 곳들이 다시다를 전혀 쓰지 않는다고 말씀드리기는 어렵지만 집집마다 고유의 맛이 있다는 것, 그리고 그 맛은 상당히 다르다는 것은 꽤 자주 냉면을 먹는 한 사람으로써 말씀드릴 수 있습니다.

추천 0 반대 0

검정이어폰 2021-05-09 (일) 09:42

저거 한번도 안먹어봤는데요 슴슴해서 아무맛도 안난다던데 진짠가요

추천 0 반대 0

기적의공대오빠 2021-05-09 (일) 09:53

우리나라의 평양식 냉면은 슴슴이 맞는거라고 하던데 정작 북한에서 맨든 평양냉면은 다대기 풀어서 먹는다더라는..ㅋ

추천 4 nogood

반대 0

니드회그르 2021-05-10 (월) 04:22

좀 과장해서 숭늉에 메밀면 삶아서 말아먹는 느낌입니다

추천 0 반대 0

미노기다 2021-05-09 (일) 09:45

멋모르고 종로에 무슨옥이라는 냉면집 들어갔는데 냉면이 만원 넘길래 왜이리비싸 그러고 그냥 나왔는데. 저중에 한곳인가 보다.

추천 0 반대 0

장교 2021-05-09 (일) 10:51

종로 4가에 저기 첫번째 적혀있는 우래옥이 있음 ㅋㅋㅋㅋ

추천 0 반대 0

rounded 2021-05-09 (일) 23:44

정확히는 을지로4가 주교동입니다. :)

추천 0 반대 0

rounded 2021-05-09 (일) 23:44

아마도 종각에서 청계가는 곳에있는 평가옥이 아닐까 싶습니다.

추천 0 반대 0

연체동물문 2021-05-10 (월) 03:26

장만옥?

추천 0 반대 0

유키군 2021-05-09 (일) 09:52

면이 고기보다 비싸

추천 0 반대 0

수입산고기 2021-05-09 (일) 09:53

기계로 뽑은 면에 소고기쪼가리 한두장들어있는 냉면(심지어 어떤곳은 그 얇은 고기도 안줌) 이 이제 7~8년 뒤면 2만원 될 예정....

손으로 뽑은 수타짜장도 만원까지 하는곳은 호텔빼곤 못봤다.....

추천 1 nogood

반대 0

레드보틀 2021-05-09 (일) 10:00

어차피 20,30대들은 주고객층이 아니엇던거.
소문때문에 갔자가 그냥 입에안맞아서 안가는거지.

추천 0 반대 0

시든잔디 2021-05-09 (일) 10:07

베플로 선택된 댓글입니다

추천 2 nogood

반대 0

애쉬ash 2021-05-10 (월) 08:41

우리가 평양냉면이라고 부르는 음식이 정확하게는 "서울식 평양냉면"이라서 진짜 평양냉면과는 좀 다른 음식입니다. 물론 평양냉면의 영향을 받긴했지만 서울에서 팔기위한 변형을 한 번 거친 버전입니다. 평양냉면은 가정음식에서 발달한 권번의 음식이고 서울식 평양냉면은 번가의 음식에서 기인한 외식음식인거죠

미원(MSG)을 사용해서 감칠맛을 제외한 나머지 맛은 연하게 희석하고 아슬아슬한 소금간을 사용한 국물에 툭툭 끊기는 메밀 중심의 면을 말아먹는 권번들의 해장음식이라고 봐야겠습니다. 조선식 이온음료에 메밀면을 올린거죠.

주소비층이 이북에서 내려온 재력 좋은 할배들이라 계속 가격이 올라간 거고 부유층이 소비하는 고급음식, 미식음식이란 이미지가 만들어진겁니다.

원가는 적어도 기술에 대한 비용, 기술적 독점에 대한 비용, 그로인해 팬덤이 지불하는 비용이 생긴겁니다.

우래옥에서 종로 건너편 유진식당 평양냉면이 면수를 짠육수에 섞는 방식이면서 가격이 덜 사악합니다. 거기 아니면 을지면옥 평양냉면을 좋아합니다. 가격에 신경을 끊으면 맛이 세련된 고상한 음식이긴합니다.

추천 0 반대 0

박노인 2021-05-10 (월) 08:54

추천 0 반대 0

세렌디피티h 2021-05-09 (일) 10:14

그들만의 리그

추천 2 nogood

반대 0

한우 2021-05-09 (일) 10:32

응 안먹

추천 1 nogood

반대 0

난몰라용 2021-05-09 (일) 10:42

돈 주고 먹기에 제일 아까운 음식

추천 1 nogood

반대 0

문산문산 2021-05-09 (일) 10:58

개인적으론 불호....

추천 0 반대 0

오늘도즐겁게 2021-05-09 (일) 11:02

국밥 2그릇 먹고도 남겠네

추천 1 nogood

반대 0

천상유희 2021-05-09 (일) 12:24

충무김밥

추천 1 nogood

반대 0

박보검나웃겨 2021-05-09 (일) 13:50

필동은 그래도 가게되더라고요 ㅠㅠ

추천 0 반대 0

파지올리글쓴이 2021-05-09 (일) 18:39

뭐 거기 가는게 잘못된건 절대 아니죠.
솔직히 여유 있으면 돈이 문제는 아니잖아요?ㅋㅋ

추천 0 반대 0

rounded 2021-05-09 (일) 23:46

자매지간인 필동면옥의 고기, 만두 반접시 을지면옥 고기 반접시 없어진 것은 너무 서운한 일이에요. 혼자가시는 어르신들 난처하게 되었거든요.

추천 0 반대 0

다바더 2021-05-10 (월) 02:55

냉면에 제육한접시 놓고 마시는 소주 한잔이란...크~

추천 0 반대 0

애쉬ash 2021-05-10 (월) 08:42

유명점들은 거의 장사 잘됩니다

우리가 원하는 건 제 맛을 지닌채 가격파괴해주는 신생업소지요

몇 업소는 도전해 성공했어요

추천 0 반대 0

응큼늑대 2021-05-09 (일) 19:13

솔직히 개노맛임
차라리 내짬뽕이나 중국식냉면 먹는게 나음
들어가는거도 더 많고

추천 0 반대 0

TaeBaedal 2021-05-09 (일) 19:59

필동면옥 걸레 빤 맛.
ㅋㅋㅋ
먹어보고 쓰레기인 줄.

추천 1 nogood

반대 0

애쉬ash 2021-05-10 (월) 08:44

정확한 첫인상 ㅋㅋ
그런데 또 생각이 나서 먹으러 가는 사람들이 있어서 가게는 유지됩니다

추천 0 반대 0

히지노 2021-05-09 (일) 20:03

ㅁㅊ 어떻게 하면 삼계탕 갈비탕보다 비쌀수가 있음?

추천 0 반대 0

노우맨 2021-05-09 (일) 20:09

참... 여기서 가장 웃긴게 재료 원가만 말하는데 메밀면 자체가 기계 반죽이라도 쉽지 않고 제대로된 고기 육수 사골이 아닌 고기로만 그 밍밍한 육수 집에서 뽑으면 어떨지 생각도 안함...
걍 집에서 해드세요 원가에 인건비 아에 뺄거면 충무김밥 처럼 하기 쉬운 수준도 아니고 메밀면 메밀 갈아다 반죽 해보던가?
꼭 요리에는 재료 원가만 말하고 인건비는 처 빼는 노동자들 보면 나원...지도 노동자면서 꼭 음식엔 인건비 빼고 말함
왜 그렇게 치면 파인다이닝 레스토랑은 가성비 꽝인 음식점인데 이건 또 가성비 말도 안함 그런식이면 스테이크도 가성비 말하던가 재료비만 처 말해야 음식이면 모든 음식에 재료비만 말해야 가성비 갑인데 일부 음식엔 그런 말 아에 없고 차라리 충무김밥을 가성비 말했으면 적극공감이라도 하는데 나원...

추천 4 nogood

반대 11

도와줘요배트맨 2021-05-09 (일) 20:26

음식의 가격을 결정할 때 원가율은 당연히 생각해야 합니다. 여기 글쓴분 누구도 인건비 생각 안하는 분은 없는 거 같은 데 혼자 왜 인건비는 생각 안하느냐고 주장하시는 거 같네요. 그리고 평양냉면 가격인 11,000원으로 구매 가능한 음식 목록 생각해보세요. 다른 음식들은 평양냉면 만큼의 정성이 없습니까?

추천 0 반대 0

노우맨 2021-05-09 (일) 20:53

여기 누구도 인건비 생각 안하는거 보입니다.
평양냉면 가격 11,000원 구매 가능한 음식 목록 말씀 하시는데 가성비로 말하면 편의점 1500원짜리 공장 김밥이 모든 음식 가성비 뛰어넘을걸요?
다시 말하지만 집에서 한번 메밀 반죽에 평양냉면에 들어가는 맑은 육수 한번이라도 해보세요
집에서 그냥 사골만 육수로 만들어도 기름 떠내고 맛있는 국물 내는데 하루 종일 입니다.
그런데 맑은 육수를 고기로 만든다... 안해보니 인건비 얼마 안든다 생각하는 우를 범하죠
자신의 일만 처 힘들다는게 우리나라 몇몇이지만 유독 음식엔 참... 심하군요 또 한번 말하지만 충무김밥에 가성비 따졌다면 맞다 맞장구 치고 그랬겠지만 본문에 있는 가게들은 다 육수도 직접 우리고 면도 직접 만듭니다.
밀가루로 만드는 손 칼국수도 7~8천 하는 마당에 메밀 직접 반죽하는 평양냉면 가성비 따질거면 왜 칼국수는 안비싼가요? 밀가루니 2천원만 받아야 가성비 아닌가요?메밀보다 싼 밀가루인데 그런걸로 떡볶이나 튀김 같은 것도 다 가성비 꽝이겠죠 또 가성비 꽝 말해 볼까요?
파스타 어때요? 그냥 뭐 2천원짜리 도매가로 사면 천몇백원 짜리 면 사다 토마토페이스토 3키로짜리 켄 만 얼마 주고 사다 쉐킷쉐킷 프라이팬에 볶아서 만원 이거 가성비는요?
막말로 그냥 밀가루 입혀서 기름에 퐁당하면 되는게 튀김이니 참 쉽죠?

추천 1 nogood

반대 13

쪼말 2021-05-10 (월) 00:52

예전 칡냉면집도 했어봤고 2년전까지 이태리피자파스타레스토랑 했었습니다. 인건비부분은 인정하나 자리값차이는 있죠. 냉면전문점이랑 파스타레스토랑이랑 초기투자비용은 2~3배이상납니다. 그리고 비교할려면 파스타도 이태리밀가루에 직접반죽해서 면까지 뽑는곳이랑 비교해야지 왜 냉면은 직접하면서 파스타는 기성품으로 하는곳이랑 비교하나요? 전 면은 사다썻지만 소스는 직접다 만들었습니다. 토마토홀도 종류가 많습니다. 소스만드는방법도 매우많아서 싸게할려면 님말씀처럼 싸게도 가능하지만 저같은경우는 야체스탁 해산물스탁 고기스탁다 따로 끓이고 들어가는 해산물도 가장좋은걸로만 썻습니다. 만드는시간도 2시간이상 계속지켜봐야했고요.
그리고 냉면집은 회전률이 매우빠릅니다. 파스타집은 느리고요.

추천 4 nogood

반대 0

다귀찮다 2021-05-09 (일) 21:59

네 맛있게 드세요

추천 0 반대 0

lamaba 2021-05-09 (일) 20:33

이러면서 여친이랑 파스타 스파게티 먹을땐 군말 없지..

추천 0 반대 0

지은이찌찌 2021-05-09 (일) 20:42

요즘..설렁탕이나 곰국 이런것도 잘못드러가면 막 1만 2천원 1만 5천원이럼;;; 설렁탕은 저의집 아빠부터 다 안좋아하는대 그냥 하얀물에 소금타서 밥말아먹는게 무슨맛이냐구...게속 듣다보니..저도 이걸 왜비싸게 먹나 싶음...

추천 0 반대 0

누가라 2021-05-09 (일) 20:52

무신 걸래빤 물에 국수말아주는게 만사천원?

추천 0 반대 0

붉은언덕 2021-05-09 (일) 21:30

ㆍ

추천 1 nogood

반대 0

다귀찮다 2021-05-09 (일) 22:00

냉면은 7천원까지 마지노선

추천 1 nogood

반대 0

JoeBari 2021-05-09 (일) 22:07

서울소재 유명 평양냉면집, 미쉘린 칼국수 다 먹어봤음.
본인 면에 미쳐있는 변태임. 술먹은 다음날 해장용으로 바로 육수내서 잔치국수나 칼국수 해먹을만큼
면에 미쳐있는놈임.
인서울 유명 냉면집 칼국수 다 맛없음.

제대로 하는 면집 가면 면은 물론이고 육수에 진정성이 느껴짐.
평양냉면도 진짜 저온으로 좋은 소고기 부위 오래 끓여낸 육수로 하는집 먹어보면
그 걸레빤맛이네 뭐네 하는말 사라짐.

그런 육수로 만든 냉면이면 저런 가격 줄만함.
맑은 고기육수 만드는게 쉬운게 아님니다.

추천 2 nogood

반대 0

인근불량배 2021-05-09 (일) 22:17

그니까 제대로하는 거기가 어딥니꽈!

추천 0 반대 0

prnte 2021-05-09 (일) 22:37

찐맛집인가보네 ㅋㅋ 사람 붐빌까봐 말안하는거보면 ㅋㅋ

추천 0 반대 0

마하리쉬 2021-05-10 (월) 08:25

저도 단골인 찐 맛집 냉면집 있습죠.
잘 하는 집은 공통적인 특징이있습니다.
1.수육
2.온면
3.제면기
4.온육수
이거 네가지가 없는 곳은 일단 버리시면 됩니다.
수육 없이 육수 내면 지금 냉면 1.4만으론 냉면 못팝니다. 또한 온면이 있어야 하는 이유는 육수 만드는데 보통 최하 3일 에서 5일까지 걸려서 항상 뜨거운 고기 육수가 끓고 있기 때문이죠.

추천 0 반대 0

애쉬ash 2021-05-10 (월) 09:36

1. 수육 정말 절대적입니다
수육이 메뉴판에 없는 냉면집은 시판육수를 사용하던지 쇠고기다시다와 식초, 사카린으로 만든 육수를 쓰는 가게입니다. 제 가격만 받으면 취향이지만 고명 좀 신경써서 올리고 많이 비싸게 받으면 섭섭하죠

2. 온면
제대로 냉면 만들면서 안파는 가게는 많고 정말 평양식 레시피 가게는 온반을 팝니다 북한식 얌전한 국밥이죠

3. 제면기
냉면 파는 가게에 제면기가 없으면 공장제 시판 면 쓰는 가게죠. 냉동면이 좀 상태가 좋고 건면을 쓰는 가게는 희귀하지만 별로입니다.
이건 밀면, 막국수에도 적용됩니다. 진짜 밀면집은 면을 사다쓰지않고 뽑습니다. 그리고 고출력이라 주방 근처에 앉으면 간헐적으로 면 뽑는 소리와 진동이 발생합니다.
냉면인데 손면이다? 거르세요
(가끔 손반죽+기계제면...이걸 손면이라고 잘못 광고하는 가게들은 있어요 ㅎㅎ 냉면, 밀면, 막국수는 이게 정석입니다)

4. 온육수
이상하게 함흥식 비빔냉면 가게들이 온육수를 줍니다. 대부분 MSG의 도움을 받은 감칠감칠한 육수를 줍니다. 평양식 냉면가게에서는 일제강점기 소바집의 영향인지 어떤지 면수를 줍니다. 육수인줄 알고 메밀차 같은 면수 맛에 마음의 상처를 입으시는 분이 계신데...나이 드시면 먹을만해집니다

추천 0 반대 0

Gollira 2021-05-09 (일) 22:33

서민음식인데 궁중음식됬네.

추천 0 반대 0

애쉬ash 2021-05-10 (월) 09:38

서민음식이라뇨... 유흥도시 평양에서도 대표적인 권번의 음식이였는데요 가정요리가 프로토타입이고 대중화 되긴했었지만

추천 0 반대 0

기뉴트레인 2021-05-09 (일) 22:57

심리적 한계 1만원

추천 0 반대 0

애쉬ash 2021-05-10 (월) 09:39

잘 만든 건 아깝지 않으나
솜씨가 떨어지는 집은 돈이 아까움

기계적인 가격의 문제가 아님

추천 0 반대 0

김민 2021-05-09 (일) 23:10

제 입맛은 곰국도 소금 안해서 먹고 왠만한 음식들 선택이 가능하면 소금 간 안할 정도로 싱겁게 먹는데..
저 비싼 냉면은 도저히 못먹을 정도로 밍밍하고 아무 맛도 안느껴지는데 저걸 저 돈주고 먹으려고 주차장 꽉 차있고 정말 이해 안되더라고요. 근데도 주변에 고급 입맛 가진 친구가 그 맛으로 먹는거라고 하더라고요. 우리나라 평양냉면이라 파는 건 다시는 안먹기로 했네요.
그냥 칡냉면이라고 파는 게 훨씬 맛있죠.

추천 0 반대 0

애쉬ash 2021-05-10 (월) 09:41

서울식 평양냉면의 특징

개성에서도 금강산에서도 북한식 냉면을 먹어봤는데

닝닝하기로는 서울식이 최고 닝닝합니다 ㅋㅋㅋㅋ
그래도 좋아하는 가게는 한 두개 있어요

칡냉면은 양념장 안풀면 MSG나 첨가물 맛이 심해요 그래서 맵게 만들어 그 맛을 가립니다. 그 쪽 좋아하시면 부산 밀면 좋아하시겠네요

추천 0 반대 0

제라토 2021-05-09 (일) 23:21

한우로 육수 뽑으면 이해가 되는데.. 그것도 아니잖아?

추천 0 반대 0

나쁜돌 2021-05-09 (일) 23:25

을밀대 딱 한 번 가봄...

밍밍하고, 텁텁하고, 미지근하고...
왜 먹는지 모르겠다고 했더니, 같이 간 분이 "익숙해지면 맛있어요"
내겐 차라리 분식집 냉면이 더 맛있게 느껴졌음... --;

추천 0 반대 0

데이라인 2021-05-09 (일) 23:50

가격을 떠나서 저는 그냥 맛이 불호라서 뭐 ㅋㅋ;;

추천 0 반대 0

아푸아루 2021-05-09 (일) 23:55

사기꾼들

추천 0 반대 0

판타지는계속되야 2021-05-09 (일) 23:57

면 200원 육수 200원 고기고명양념계란..

추천 0 반대 0

rounded 2021-05-10 (월) 00:03

강북에 있는 냉면집들 몇곳을 매우 자주 가는 사람으로서 가격이 매년 천원씩 오르는 것은 좀 심하지 않나 싶기도 합니다만 같은 음식을 내는 곳이 한 곳도 없으니 어쩔 수 없이 다니고 있습니다.

냉면을 좋아하고 언급된 집들이 길게는 수십년간 개성을 지켜내며 고유의 맛을 내는 것에 고마움을 느끼지만 보다 많은 분들이 부담 없이 음식을 드실 수 있게 가격 인상에는 보다 신중하길 바라는 한 사람으로서 조금 안타까운 생각이 듭니다.

강북에서 잘 만든 냉면집 중에 가격이 심하게 비싸지 않은 곳을 소개하자면 종로3가 유진식당과 남대문의 부원면옥이 있습니다.

유진식당은 면이 조금 굵은 편으로 전분의 비율이 평양냉면 집들 중 조금 높습니다. 소와 돼지 육수를 섞어서 쓰며 간장이 간의 중심을 잡고 있습니다. 같이 드실만한 음식은 돼지비계로 기름을 내고 튀기듯 부쳐주시는 녹두지짐과 단맛이 없고 야채가 넉넉히 들어간 홍어무침이 좋습니다.

부원면옥은 쫄면과 가까운 면의 굵기로 유진식당과 마찬가지로 면의 굵기가 조금 굵고 닭육수를 내서 사용하는 것이 특징이며 보통 평양냉면 집들이 물냉면 판매 비율이 매우 높은 반면 이곳은 비빔냉면도 찾는 분이 많습니다. 그 이유는 주된 안주로 판매하는 닭무침 덕분이 아닐까 싶은데 부드러운 단맛과 매운맛의 조화가 괜찮으며 소주, 막걸리, 맥주 두루 잘 어울립니다. 주방이 보이는 자리에서 비빔냉면을 주문하시면 아주 능숙하게 비빔냉면을 만드는 과정을 보실 수 있는데 그것만 구경하셔도 재미가 있을 것입니다. 녹두지짐은 상대적으로 조금 아쉽습니다. 일본의 유명한 음악가인 류이치 사카모토의 사인이 붙어있는 것이 특이하고요.

추천 0 반대 0

아임닉 2021-05-10 (월) 00:05

냉면 어렷을때 진짜 맛있엇는데 요즘껀 안먹어본지 오래됐네

추천 0 반대 0

린뎅 2021-05-10 (월) 00:07

냉면 맛집 가봐야 비싸기만 하고 맛은 글쎄..
이미 msg에 길들여져서 새콤달콤한 육수가 아니면 못 먹겠음
심지어 그게 가격도 더 쌈

추천 0 반대 0

사존 2021-05-10 (월) 00:26

냉면은 비싸도 들어가는게 많아서 이해해야한다 이러는데
솔직히 말하면 무조건 오는 고정고객 & 지갑사정이 좋은 장년층이 주 고객층이다보니 가격을 엄청 올리는게 이유가 큼
https://news.v.daum.net/v/20181111125802560
<한 외식업체 전문가는 “요즘 반죽 기계와 면을 탄력 있게 만드는 급랭 기계 등의 수준이 높고 이 기계들을 갖춘 데가 많다. 그런 곳은 수익이 더 난다. 오른 원가를 고려해도 8천~9천원이 적당하다”면서 현재 유명 냉면집의 가격에는 다소 거품이 있다고 했다.>
물론 여기 말이 무조건 맞는다는건 아니지만
옛날부터 자료를 찾아봐도 곰탕가격이랑 얼마차이 안났었는데 요즘에는 곰탕가격 빰따구 날리게 된지 옛날임
곰탕같은 경우에는 하는 집들이 많아서 가격이 안정화가 된 반면에 평양냉면은 하는 집이 적어서 개배짱장사가 되었음

추천 0 반대 0

마징z 2021-05-10 (월) 01:39

곰탕도 만만치 않아요.

http://naver.me/IG6ZefOn

곰탕 13000원, 꼬리곰탕 23000원

맛은 보장입니다.

추천 0 반대 0

사존 2021-05-10 (월) 02:13

신사역 근처 곰탕집 검색하면 진미곰탕 8000원,곰작골곰탕 10000원,나주곰탕 9000원
평양냉면은 의정부평냉 12000원,봉산평냉 12000원,평양면옥 12000원,진미평냉 12000원
비싼 맛집은 곰탕도 13000원짜리 있는건 맞는데
다른 가게들 평균내면 평양냉면이 무조건 비싸요
예전에는 곰탕가격이랑 비슷했던거에 비하면 확실한 배짱 장사죠

추천 0 반대 0

꿈꾸는어린왕자 2021-05-10 (월) 00:41

세번도전해도 포기한 평양냉면 가격도 너무 비싸고
메밀백프로쓰면 면이 툭툭끊기고 거칠텐데 암튼 안먹습니다

추천 0 반대 0

마징z 2021-05-10 (월) 01:37

전 냉면 안좋아하는데...

비슷한 초계탕은 먹을만 합니다.

평래옥 한번 가보세요

추천 1 nogood

반대 0

난쟁이류 2021-05-10 (월) 00:48

파스타 체인점떡볶이 평양냉면 충무김밥 등등

절때 안사먹고 있는 거품가격인 음식들....

그냥 밀가루 쌀 이용해서 만든 음식인데 저 가격은 너무 거품

추천 1 nogood

반대 0

백공백공 2021-05-10 (월) 00:49

아직도 가끔 평양냉면에 식초와 겨자 넣으면 제대로 못먹는거라고 거들먹거리는 사람들이 있는데...
옥류관 직원이 평양냉면에 식초와 겨자를 넣고 맛있게 먹으라고 알려준다는 뉴스가 나온 후 즐겁게 반박하고 있습니다.

추천 0 반대 0

마징z 2021-05-10 (월) 01:36

비싸다 생각하면 동아냉면 같은데 가면 됩니다.
공장제 면에 msg맛 가득한 육수지만... 그것도 그 나름대로 즐길만합니다.

그리고....
역시 면요리인 파스타도 웬만한데는 만원 넘는다는.. -.-
솔직히 알리오올리오 같은 파스타는 별로 들어가는것 없는데도 그러함.

파스타면, 소금, 물, 기름 약간, 마늘 약간, 고추 약간.. 이게 전부 아닌가요?

추천 1 nogood

반대 0

디스이즈잇 2021-05-10 (월) 01:58

경쟁력이 부족하면 망하는거지. 맛이 문제든 가격이 문제든.

추천 0 반대 0

zero06 2021-05-10 (월) 02:12

걍 개인적으론 대표직인 플라시보 푸드라고 생각.
맛있다를 세뇌하고 믿게되는 음식.
진짜 믿으면서 남들과 다른걸 느낄 수 있는 높은 레벨이라고, 스스로를 여기는 만족감 까지 줌.

말하자면. 기독교같은 음식.
믿는자에겐 천국, 믿지 않는자에겐 지옥같은.
뭐 그걸로 행복하다면야.

추천 1 nogood

반대 0