근대 불고기는 사면 안됨.

@물고기날개

;;;;;;;;왜죠?

@고수진

불고기거리(설도) 잘 안팔린걸로 양념육 해요.
그렇다고 뭐 유통기한 넘기고 그런건 아니고 하루나 이틀 된거

@뉴러씨니아

아니 그건 일반 정육점도 다를 거 없잖아요?

@고수진

저는 그래서 불고기 할인하면 사요 ㅎㅎ

@고수진

정각이라고...소 앞다리 살 있는데..엄청 쌉니다 한식 뷔페에서 이거사다 팔아요
정육식당서 일한 경험있는데.. 솔직히 갈비탕 떡갈비 드시지 마세요...
다들 그러지 않을거라 믿어요
한달된 고기 안팔리면 냉동창고 비계 모아서 냉동창고 안팔리는 고기 냉동창고 싸~악 긁어서
민찌로 만들어서 화학재료 10가지 넘게 넣구 냄새안나게 비벼서 ... 떡갈비...
뼈 잡뼈 등등 모아서 갈비탕 소고기 국 등 만들어요 ...정육식당 절대 안갑니다 ..
명절때 홈플러서 이마트 등 덤핑 엄청 풀립니다..그거 사서 파는곳이 정육식당..
1+1 과자 등 이마트 덤핑 사장들만 가입하는 곳 있습니다 거기서 사서 파는겁니다.
이것저것 따지면 먹을게 없지만..

@뉴러씨니아

그런거는 다 있는거 아닌가요?
생고기 팔다가 하루넘기면 육회로 파는거랑...

@물고기날개

불고기 양념된거 사 먹는 데 솔직히 양념된 채소가 반 이상이에요
안 팔린 걸 파는 건 좋은 데 고기 양이 아쉽더군요 ㅎㅋㅎㅋ

베플로 선택된 댓글입니다

저것은 정말 인정

홈플러스 시설팀 근무해봐서 공감함

1.천장에 조명 교체할때도 비닐로 덮고 그 다음에 깨끗한 천으로 다시 덮고 했음
(음식 자체가 아닌 튀김기를)

2.날마다 튀김기름 교체함...업체에서 폐기름 수거하고 새 기름 가져오는 거 봐도 실감

3.환풍용 덕트도 달마다 빼내서 기름때제거하고 세제 듬뿍 묻히고 닦고 하루종일 말린 다음에야 다시 껴둠
(덕트를 빼달라는 일만 해서 사다리 타고 빼주면 청소는 알아서 하심. 다하고 다음날 다시 끼워줌)

4. 기한 지나간 거 가차없이 다 폐기함..재활용같은 거 없음...당직때 점검때 냄새가 음..좋은 냄새~가 나서
슬쩍 보면 폐기할 거 다 모아둠..다음날 아침부로 다 수거처리..닭이고 뭐고 초밥이고 .....때론
아까비 ....생각도 마구 들었음....


--------------------다른 거 몰라도 3번은 동네 치킨집 갔다가 환풍용 덕트에 먼지 때가 아주 기름투성이로 평생을
닦아본 적 없다는 듯이 있던 거 보고 그냥 나옴..........

이마트 즉석조리에 알바했었는데 위생 존나 신경씀
기름도 정해진 사용횟수에 따라 교체하고 청소는 퇴근 1시간 전부터 함
편의점은 본사직영관리점 말고는 안가는게 좋음
본사직영점은 대형마트처럼 관리함

베플로 선택된 댓글입니다

우리가 시장안가고 마트가는 이유 한가지도 위생아님?

아.. 그럼 제발 마트에서 좀만 더 연구해서 맛만 브랜드 치킨 수준으로 올려주시길
그러면 10000 원 한마리 해도 불만 없습니다
그렇게 해서 마트치킨 보급화가 훨씬 더 되었으면 하는 바램입니다.

전 동네 옛날통닭 사먹고 브랜드 치킨 절대 안먹습니다. 마트는 멀어서 못가는 신세라.. 여튼
마트치킨 응원합니다 !!

@BTM3000

헌데....다른 것도 많이 팔기에 치킨에만 집중할 수가 없어요..

정말로.........시설팀장이 치킨 그렇게 하면 초대박나지 않을까요? 농담성으로 말하니
거기 조리식품팀장이 "우린 치킨만 파는 게 아니라서 거기에만 매달릴 수가 없잖아요."

이런 말을 가볍게 몇 마디 하던 거 듣었죠.. 두 분 다 ㅋㅋㅋㅋ 웃으며 가볍게 말하던 것이지만
뭐 정말

@고수진

그렇군요

근데 지금 왠지 여기서 각잡고 뭔가 치킨업계와 한판 붙는 느낌이다 보니까
맛이 조금 더 좋아지지 않을까요?

예전에는 어떻게 해도 치킨은 브랜드에서 시켜먹었지, 마트에 갈때만 그냥 있으면 장바구니에 넣는 정도였다면
지금은 치킨을 사기 위해서 마트를 갈 기세인 사람들이 많으니
이건 매출에도 도움이 꽤 되는 분위기일수도 있을것 같아서요

걍 희망사항입니다. 전 브랜드 치킨 ㄱ새끼들이 15000원 이하로 돌려놓기 전엔 계속 불매할겁니다

@BTM3000

마트 치킨도 갓 나온건 맛있어요.
근데 대부분 사람들이 갓 나올 시간대에 방문을 안하니까
다 식어서 맛 없는걸 구매하게 되잖아요.

편의점 치킨이랑 마트치킨은 하늘과 땅 차이인가보네요,....

ㅠ ㅠ 다만 식품 쪽은 저렇지만 비식품쪽은 생략...........

직원 쉼터 환풍 덕트는 먼지 투성이라;;;;;;;;

매장 곳곳에도 홈플러스도 딴지걸자면 걸릴게 있음.하지만 일단 식품쪽은 확실히 믿을 만합니다..눈으로 보고 겪으니
알겠더군요

물론...매장 모두를 식품쪽처럼 청소하라고 하면 파업 일어나던가 돈을 2,3배로 줘야할 듯..그만큼 저거 청소관리도 힘들죠

당당치킨은 맛이 프랜차이즈 치킨에 근접함. 염지 수준이나 간이 딱 맞음.
마트 치킨이 맛이 없는 이유가 밑간(염지), 튀김옷, 튀긴지 오랜 시간 초과 등등인데
당당은 염지나 튀김수준 괜찮고, 회전율(중요)이 높아서 튀긴지 오래된게 없음.
물론 시간대별로 올리기때문에 약간 식은 치킨이고, 집에 가면 조금 더 식기는 한데
몇시간 넘게 초과된 치킨수준은 아님.

프랜차이즈 치킨 가격이 15,000 정도면 귀찮아서라도 집에서 시켜먹겠지만
지금 프차치킨 가격 2만원+ 정도면 당당이 압승.

@사신령

저는 당당치킨 먹어보진 않았지만 유튜브에서 먹어본사람 뭐 잇섭이나 이런사람들 얘기 들어보면 염지를 아예 안한다고 하던데 근접요..?공통적으로 후라이드는 에어프라이어 필수+염지를 안해서 퍽퍽살은 그냥 먹기힘듬..소스필수 뭐이런얘기들 하던데..

@토리토리님

음? 유툽 보지는 않았는데
이번달 들어서만 당당치킨2번 두마리치킨 한번 먹어봤는데 염지 충분히 되있던데요?
저희 아부지께서도 입맛 까다로우신 편인데 맛이 괜찮다고 하심.
소스 안찍어도 충분히 간이 맞아서 괜찮았습니다.(소금도 안찍어먹음.)
근데 머스타드랑 같이 먹으니 더 맛있긴 하더군요.

@사신령

뭐 입맛은 다를수 있으니..의견이 다를수 있다고 생각은 합니다 저는 제가 먹어보질 않아서 보고들은걸론 그렇네요 유튜브에 한번 쳐서 보시면...설마 이것도 지점차가..그건 아니겠죠ㅎㅎ

@사신령

https://www.youtube.com/watch?v=hFOKecxyAz4

제가 당당치킨 관련해서본 유튜브 몇개중에 대표적인..저도 당당치킨 궁금하긴 한데 줄서거나 웨이팅 이런거 갠적으로 싫어해서 흑..

@토리토리님

줄서는건 대략 2마리치킨 이벤트때문에 있었던거고 지금 이벤트 끝나서 막 줄서거나 하진 않을거예요
제가 샀을때는 그냥 집어왔거든요.(2마리치킨은 40분 기다렸는데 솔직히 식어서 별로였음.)
일부러 가서 사오긴 좀 그렇지만, 집에서 가깝다거나 마트 갈일있으면 한번 드셔보셔도 괜찮을듯...

@사신령

아 그래요?주로 코스트코를 다니긴 하는데 홈플도 한번씩 가니까 갈때 한번 먹어봐야겠네요

@토리토리님

저도 예전 ㄹㄷ치킨때문에 별로기대안하고 먹었는데
후라이드 정말 맛있더라구요 차이점은 따뜻함의차이 ?
에어후라이기에 대워서 먹으면 맛있다고 하더라구요
저는 차카운 치킨도 잘먹어서 그냥 잘먹지만 ..
양념치킨은 양념이 정말 초딩때먹던 그런맛인데 .. 양념이 너무 적더라구요..

마트 치킨은 식으면 맛이 없어져셔, 마트가면 물건들 카트 다 담고, 마지막으로 치킨 한통 집어서 계산했는데,
에어프라이어 구입한 이후로는 그 문제가 해결 되었네요.

그리고, 시장 치킨이나 그냥 동내치킨집들도 맛있어서, 기프트콘 받기 전에는 프랜차이즈 치킨 먹을일이 별로 없네요.

당당치킨은 그냥 미끼 상품이고 최저의 갯수 정해놓고 파는 상품이니
가격을 1원으로 해도 이익이 남는 제품일 뿐입니다.
저 치킨만드는 주방 한달 임대료가 얼마일거라 생각하십니까.

마트치킨은 롱런이 아니라 더 대중화를 해야지
그렇게 팔아서 이득이면 지금처럼 제한두지 말고
상시로 돌려야지
그렇게해도 프랜차이즈 새끼들이 가격을 내릴까말까할걸

홈플, 이마트, 롯데마트에서 서로 경쟁해야함.
그래야 치킨 프랜차이즈 애들이 조금이나마 정신차림.

매일 치킨글이 올라오니 대기업은 어쨌든 마케팅 성공한듯.

@찌노메라

홈플러스는 중견기업...이죠

@찌노메라

홈플러스가 대기업은 아니지요

왜 우리동네 홈플러스에는 항상 당당치킨이 없을까 해서 너무 궁금해서 물어보니까

하루 재고가 30~50마리밖에 안된다고 하네요. 아침부터 조리하면 점심전에는 전부 품절...

@럽흐케리건™

오전 한번 오후 한번 이렇게 나온다던데
지점마다 다른가보군요

유명해지기전에 당당치킨 잘 사먹었는데 어제 홈플가니까 닭먹겠다고 줄서 있더라구요. 애가 졸라서 옆에 다른거 집어왔는데.가만히 생각해보니까 뭐라도 하나 더집는 거보니 미끼상품은 맞는거 같아요. 그래도 응원해봅니다.

청소용역했었는데 청소는 잘함
쉬는날은 걍 다 닦음

브랜드 있고 규모있는 업장은 청결 신경 많이씀
저도 더본코리아(백종원 대표님 사업장) 밑에 있는 식당 두곳정도 일해봤는데 주방청결 엄청 신경씀 퇴근 한시간 전 주방 청소 한시간은 기본

단일 식품 파는 가게도 아니고 저런 대형 마트는 빡시게 할수밖에 없음.
만일 위생 문제로 클레임1건이라도 들어 오면 통닭이 문제가 아니라 식품.푸드코트등 모든 코너들 돋대는거임.
미끼상품이라는 논란도. 솔직히 6990원에 1만 중반까지 멀 더사더라도 프랜차이즈 치킨보다 쌈..

문제는 맛이 그냥 그렇다는게 문제겠지

5천원에 자기시간 태워가면서  줄서서 먹냐

그냥 귀찮으니 2만원주고 배달시켜 먹냐는

자기 호주머니 사정에따라 달라지겠지

백화점 식당에서 일하는 친구가그러던데

매주 백화점에서 위생 검사나와서 매우 만족 아니면 계속 압박준다고하더군요