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HIT인기 [기타] 더 이상 가격상승 전략이 통하지 않는 한국
rank배또롱    2023-03-28 (화) 09:11   조회 : 25017   추천 : 201 추천
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영화랑 택시는 망한거 거의 확정 같고

브랜드치킨은 알아서 싼 걸 찾아서 사 먹던지 아님 안 먹어도 되고

가격 내리란 소리 안 할 테니까 망하고 징징 거리거나 세금으로 지랄 하지 말았으면 하네요

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rank탑스미스 2023-03-28 (화) 09:50
장사가 안되면 손해를 줄이기 위해 가격을 올리고,
장사가 잘되면 이때다 싶어서 가격을 올리고,
원가가 오르면 원가상승을 이유로 가격을 올리고,
원가가 내리면 아무 이유없이 가격을 올리고...
그러다 망하면 정부 탓,세금 탓,소비자 탓...
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood
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nogood
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rank루시에드 2023-03-28 (화) 09:19
치킨은 교촌 처음 나왔을때나 간장치킨이 독특했지 지금은 너도나도 다 만들고 있어서 싸며 맛좋은 동네 치킨집 찾으면 바로 나옴
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rankII놀자II 2023-03-28 (화) 09:16
중간에 먹는 사람이 많아

빨대 꼽아 놓고 먹는 사람들이 너무 많다는

그렇다고 지금 저 중간에 빨대를 없애기도 뭐한것이

사람들의 귀찮니즘을 파고들어서 이 과정 우리가 해줄게 너희는 수수료만 지불해
 저 중간에 빨대 이거든

공급자는 돈이 안된다고 난리

수요자는 너무 비싸다고 난리
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rankII놀자II 2023-03-28 (화) 09:16
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중간에 먹는 사람이 많아

빨대 꼽아 놓고 먹는 사람들이 너무 많다는

그렇다고 지금 저 중간에 빨대를 없애기도 뭐한것이

사람들의 귀찮니즘을 파고들어서 이 과정 우리가 해줄게 너희는 수수료만 지불해
 저 중간에 빨대 이거든

공급자는 돈이 안된다고 난리

수요자는 너무 비싸다고 난리
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood 추천 44
rank루시에드 2023-03-28 (화) 09:19
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치킨은 교촌 처음 나왔을때나 간장치킨이 독특했지 지금은 너도나도 다 만들고 있어서 싸며 맛좋은 동네 치킨집 찾으면 바로 나옴
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood 추천 79
     
       
rank백작크리스 2023-03-28 (화) 16:52
@루시에드

교촌치킨이 비싸고 맛있는 이유는

1. 소스를 사람이 고운붓으로 직접 하나하나 바른다
2. 양념이 잘 스며드는 작은 영계에 얇은 튀김옷을 입혀 튀긴다

딱 두가지입니다. 2번은 이제 어디나 다 하는거니까 경쟁력이 없죠
가격이 오르는 이유기도 하니 따질거면 하림이나 마니커를 죠져야함

1번이 핵심입니다. 인건비죠. 예전엔 그냥 동네 사장이 직접 하면되거나
장사 좀 되면 동네 아줌마 데려다 싸게싸게 쓰면 됐는데, 요즘은 그게 안됨

그러니까 싼가격에 교촌치킨맛 느끼고 싶으면
치킨 시킬때 양념만 따로 주문해서 직접 붓으로 발라먹던가,
아님 아직도 사장(또는 사모)이 여유롭게 양념붓 들고있을수 있는 규모의 치킨집을 찾으면 됩니다
물론 그곳이 알음알 입소문을타고 맛집이 되면 양념을 직접 못 바르거나(너무 바쁘고 여유가 없어서)
양념 바를 알바를 따로 두게 될수(가격향상)도 있으니 절대 아무에게도 알리거나 소문내면 안됩니다
추천 0
          
            
rank儉而不陋華而不侈 2023-03-28 (화) 17:25
@백작크리스

1번 동네 치킨집도 저렇게해요.
포장 주문 많이 해봐서 기다리면서 만드는거 봐서 압니다.
그리고 간장소스 버무리면 짜거나 도착하면 눅눅해져서 그렇게 안합니다.
제가 사먹던 곳 다 붓으로 발라줬었어요.
추천 3
          
            
rank특경혼 2023-03-28 (화) 17:55
@백작크리스

제가 14년에 강남에서 교촌치킨 했었습니다. 국내 손가락안에 드는 매장이고 권회장이 한달에 두번은 와서 시식 하고 갔었죠. 그래서 FM으로 안하면 큰일났었습니다.

붓으로 바르는거 맞아요. 근데. 제대로 안바르는곳이 대부분 입니다.
제가 교촌 접고 그래도 친정이라고 동네에서 교촌 시켜먹으며 소스 꼼꼼히 잘 발라달라고 요청글 써놔도
대충 발라서 절반만 발라지고 쌩으로 오는 경우 수두룩 했습니다.

그리고 영계 어쩌구 하셨는데.. 닭호수는 프랜차이즈 거의 다 엇비슷합니다. 대부분 10호이고 작은걸 쓰는거지

무슨 영계.. 타령..

일단 다른곳과 달리 (허니제외) 튀김옷이 다른거 사실인데. 그게 특별한게 아니라 가라아게처럼 전분을 넣어서 파우더로 용량 칼같이 계량해서 사용할 뿐이고, 두번 튀겨서 더 작게 보이는겁니다.

근데.. 동네 교촌치킨은 저런 FM 절대 안지킵니다. 대충 한번 튀기고 소스도 대충 바르고 등등..

제가 교촌 지점 수십군데 돌아가며 다 먹어봤습니다.
good 추천 5
               
                 
rank백작크리스 2023-03-28 (화) 18:54
@특경혼

경험자 말 들으니 더 맞네요

1. 소스 제대로 바르는게 진짜 중요하다 = 인건비 들여서 소스만 바르는 전담직원 써야함
2. 영계는 쉽게 이해하라고(어리다면 다 좋아하니까) 하는말이지 10호닭쓰는거 국룰이죠. 근데 그게 교촌이 거의 시초일거임.

튀김옷은 호불호가 갈려서 크게 장점인지는 모르겠으나, 확실히 손이 두번 가는거 같긴합니다. 한번 더 인건비+ 되는 요소인거보면.. 교촌이 마진 더 남길려면 가격 올려야하는건 피할 수 없을 듯 함. 근데 또 치킨은 교촌말곤 절대 다른거 안먹는다는 사람이 꼬ㅒ 많은게 재밌죠. 가격 올려도 살아 남지 않을까 싶습니다
추천 1
          
            
rank고수진 2023-03-29 (수) 00:55
@백작크리스

교촌이라고 죄다 저럴 리가.....?
추천 0
               
                 
rank백작크리스 2023-03-29 (수) 15:18
@고수진

아닌집이 분명있죠.
우린 그걸 '점바점'으로 구분하고 있고요
같은 교촌인데 분명 맛이 다르다? 결국 저런부분에서 나오는 차이에요
햄버거나 피자도 마찬가지고요. 메뉴얼대로 하는게 얼마나 어려운건지
음식일 해본 사람은 다 치를 떨죠.

예를들어 닭강정이나 순살 파는 집들있죠?
그게 닭조각이 들어오면 튀김옷 입혀서 튀겨팔거나,
튀김옷입혀서 이미 튀겨진걸 한번 더 튀겨파는건데
그냥 포장상태 그대로 윗쪽부터 꺼내 쓰는 업주들이 있어요
그런집은 간혹 부스러기같은 조각들만 나올때가 있습니다
이걸 업주들이 신경을 쓰면 "맛집". 아니라면 곧 망하는겁니다
한동에 똑같은 체인점이 두곳있었는데, 한쪽만 망한다? 그런 이유입니다

그런데 교촌은 그런부분을 잘 관리하는걸로 알려져있어요
그만큼 손도 많이 가고 일도 번거롭지만 확실하게 벌리거든요
그렇게 돈 잘 받가 갑자기 권리금받고 넘기기도 하는데.. 진짜 힘들어서 그래요
그걸 직원시킨다고 다 되는게 아니라서 진짜 업주들이 고생하죠

대량생산 및 판매가 가능한 공산품이 있듯
음식도 체인사업에 어울리는것과 절대 주인이 직접 소화해야하는게 있습니다
그런거 구분 할줄 알면 진짜 절대 가지 말아야할 프렌차이즈는 걸러낼 수 있고요
추천 0
                    
                      
rank고수진 2023-03-29 (수) 15:31
@백작크리스

오호 그런가요 딱 1번 사먹어보고 엄청 실망했죠
추천 0
rank룩스미 2023-03-28 (화) 09:25
편의점 담배 판매량까지 준다 할 정도로 심각한 상황이라
추천 4
rankG6HYPER 2023-03-28 (화) 09:25
우리나라는 나름 선진국이면서 인건비는 싸고 공산품이 가격 상승을 주도하는 이상한 나라죠
최저 임금이 말 그대로 최저로 이만큼은 주어야 한다가 아니고 이만큼만 줘라로 통하는 나라니
농축수산물의 유통도 마찮가지고 일부 수입품 유통들도 마찮가지고
개선해야 하는 부분이 너무 많은데 정부나 국회는 그 부분은 관심이 없는듯 하고
서민들만 살기 팍팍해지는듯 합니다.
추천 4
rank☆구리구리통통통 2023-03-28 (화) 09:48
인구수도 줄고 있겠다.
앞으로는 인건비 상승밖에 없음.
그러니 지금 물건 가격에 인건비 상승을 추가하면 그 가격인데
지금 물건 가격이 과거 인건비 포함이었다면
이제는 물건가격 + 인건비 가 될꺼라는 말임.
추가 인플레이션 당연하고 앞으로 인건비 상승을 어떻게든 줄이려고 기업들은 노력할 것인데.
그 인건비 상승을 막는 방법은 외국인 노동력 수입임.
앞으로는 쉽고 몸 갈아넣는 일은 모조리 외국인들이 자리잡을꺼고

당연히 우리나라는 다민족국가임.
지금 어린 친구들은 어떻게 하면
동남아 수입인력이나 짱개들과 경쟁하여 자리 잡을지
그거 고민해야 함.
거기에 AI까지....
추천 1
rank탑스미스 2023-03-28 (화) 09:50
베플로 선택된 댓글입니다
장사가 안되면 손해를 줄이기 위해 가격을 올리고,
장사가 잘되면 이때다 싶어서 가격을 올리고,
원가가 오르면 원가상승을 이유로 가격을 올리고,
원가가 내리면 아무 이유없이 가격을 올리고...
그러다 망하면 정부 탓,세금 탓,소비자 탓...
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rank야생들개 2023-03-28 (화) 20:43
@탑스미스

임금 탓. 장사좀 잘되면 임대료 바가지 씌우는건 괜찮고 최저임금 올려주는건 안되고.
추천 2
rank투아르 2023-03-28 (화) 09:53
저는 뼈있는 닭고기를 즐기지 않아서 다행이라고 생각합니다. ㅎㅎ 너겟만 먹어도 맛있더라구요
추천 0
rank아이젠32 2023-03-28 (화) 10:00
영화는 영화표값 자체만으로 보기 힘든게 하나의 생활이라 교통비, 외식비, 쇼핑 등등 나와서 하는 여가 생활들을 유도하기 때문에 전체적으로 물가 상승에 큰 데이지를 받음.....결국 영화값이 대표라서 욕먹지만(물론 너무 비쌈) 다른 물가들이 올라서 영화관으로 안나오는것 자체가 이슈임.
추천 0
rank걍귤 2023-03-28 (화) 10:13


추천 0
rank핑크보호주의 2023-03-28 (화) 14:53
호구들에게 더이상 돈이없다
추천 2
rank잿빛도화지 2023-03-28 (화) 16:00
아무리 치킨이 땡겨도 1만9천원이상 주고 치킨 먹는건 감각적으로 용납할 수 있는 비용이 아니라
그이상 돈내고 치킨 먹어본 적 없음
사실 비싸봐야 16,000 원정도가 적정가라고 생각함
추천 1
     
       
rankios11 2023-03-28 (화) 17:40
@잿빛도화지

맞아요 비싸지면 차라리 삼겹살을 먹는게 나아요
추천 1
rank공식이토징어 2023-03-28 (화) 16:10
치킨도 나락 한 번 가야할텐데..
추천 0
rank癸卯年 2023-03-28 (화) 16:41
극장비,  서울택시비
가격 올리고 망쪼가 듦.
추천 0
rank이토연구소 2023-03-28 (화) 16:55
과유불급
추천 0
rank널지운다 2023-03-28 (화) 17:11
아직 호구들 꽤 있을걸
추천 0
rank카페치킨 2023-03-28 (화) 17:13
불매하면 그만.
치킨 따위, 영화 따위 전부 대체재 있어요.
가격 크게 올린 세력들 모두 죽입시다.
배민 포함.
추천 1
rank나도한입만 2023-03-28 (화) 17:29
야구 조기탈락해도 국민탓이고, 영화가 망하는것도 국민들 때문이고 택시가 망하는것도 국민때문이고 치킨이 망해도 국민때문임
나라가 망해도 절대 정부탓이 아님 국민때문임
안드로메다가 블랙홀에 말려들어가도 한국 국민 때문임
추천 2
rank악플보면짖음 2023-03-28 (화) 18:04
이 시기에 마트는 5천 치킨이 가능하고 가맹점이 아니거나 시장 치킨들은 만원 초반대를 보고 느끼는건
프랜차이즈 배짱 장사 가격측정을 보면서 니들이 이 맛을 보려거든 우리가 치킨 자체를 서비스하는 요금 외에
지들이 커져가는 회사 사업 확장에 대한 비용과 치킨과 별개인 규모 확장 유지비에 대한 지불까지
니들이 부담 해줘야 이 맛을 볼 수 있는거다

이런 개호구 취급당하는 기분이 들고 이놈의 한국 시장은 한번 올리면 절대라는 표현이 어색하지 않을 만큼
한번 올렸던 가격을 내린 적도 없었지만 지금은 물가 상승률로 더더욱 가격 많이 올리고 절대 안 내릴테니
그냥 더러워서 안 사고 안 먹고 말지임
추천 0
rank스즈키켄 2023-03-28 (화) 18:12
영화관 1만원대 되고 안간거 같은데...
추천 0
rankStatic 2023-03-28 (화) 18:18
잡으라는 물가는 안 잡고 술잔만 잡네
추천 0
rank하늘하늘21 2023-03-28 (화) 18:22
??? : 적셔~!
추천 0
rankdizma 2023-03-28 (화) 18:57
2% 성장하는 일본의 기업들이 제품 가격 5%만 올려도 사람들이 역적취급하면서 바로 돌아서버리기 때문에 항상 싸게 만들려하고 먼저올리지 않으려고 눈치보고 어쩌다 가격올리면 뉴스에 어떤제품이 몇퍼센트 오른다 방송타는데

우리나라 기업들 정신 못차리고 매년 10% 성장하던때 처럼 물가올리면 다 따라서 올리겠지라고 생각하고 올리는 기업들이 다 망해버려야. 다음부터 기업들이 먼저 매 안맞을려고 허리띠 졸라맵니다.  그냥 망해야해요.
추천 1
rank시트로넬라 2023-03-28 (화) 19:05
내 통장에 돈이 늘어나기 전에 다른 게 비싸지니 이게 써지나...
추천 0
rank왜그러삼 2023-03-28 (화) 19:28
버블경제 지난듯...
추천 0
rank럽흐케리건™ 2023-03-28 (화) 20:19
교촌 또 3000원 가격 올린다고 하던데? ㅋㅋㅋㅋㅋ

코로나 전에 영화한편에 1만원이였는데 최근에 영화 보는데 1인 1만5천원

2명이서 3만원 거기다가 팝콘처묵하면 4만원인데 이건 선 넘는거지...
추천 0
rankYM미사카 2023-03-28 (화) 20:48
뭐든 다오르니
추천 0
rank세지xn 2023-03-28 (화) 21:00
조막만한 나라에 자체 생산품보단 수입에 의존하는게 크니 공산품 원가가 들쭉날쭉하고
기업 입장에선 들쭉날쭉한 원가를 아우를 수 있는 소비자권장가격을 책정해야만 확실한 이익을 얻다보니 이런것같음
거기에 이번 가스비 상승으로 인한 하우스 채소값 상승이 너무 뼈아팠음
채소가 너무 비싸지니 장바구니 가격도 너무 체감되고 외식가격도 타격이 너무 큼
추천 0
rank태바리우스 2023-03-28 (화) 21:21
한국도 이제는 불매 좀 살벌하게 할 때도 되지않았나
추천 0
rank별다방아들 2023-03-28 (화) 21:50
'후라이드 참 맛있는 집' 추천
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rankkiken 2023-03-28 (화) 22:01
치킨만 올리면 그대로 무덤덤하게 갔겠지.
근데 지금은 월급 빼고 다올랐는데 이때 올리면
반발심이 생기는거지.

근데 교촌이 총대 맸으니 다른 치킨점도 올릴듯
추천 0
rank마셔 2023-03-28 (화) 23:21
사람들이 비비큐, 교촌 손절하게된다면 저 의견에 동의 하겠습니다.

매번 가격 올릴때마다 이제 안사먹네 어쩌네 해도 여전히 잘팔리는거 한두번 본게 아니라서....
추천 0
rank모단토킹 2023-03-29 (수) 00:34
덕분에 냉장고 청소 아주 아주 잘하고 있어요 감사합니다
추천 1
     
       
rank기냥저냥 2023-03-29 (수) 00:37
@모단토킹

우리집도..^^
추천 1
rank작은동전 2023-03-29 (수) 00:45
그거 아세요? 옛날에 비싸서 못먹던 KFC가 이제는 혜자 반열로 가고 있습니다.
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rank옭희 2023-03-29 (수) 00:49
대체할 수 있는 것 부터 줄이기 마련이죠
추천 0
rankIlIllIlII 2023-03-29 (수) 03:49


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rank유키군 2023-03-29 (수) 03:58
실제로 극장 가격이 다른 나라에 비하면 싸다.. 라곤 했음
하지만 싸니까 갔지..
나름 여유도 있었고..

뇌피셜
싸고+여유 -> 그래서 사람들이 많이 보게 되면서 같은 이유로 덩달아 보는 사람도 늘었을 듯?
그런데 지금은?
가뜩이나 힘들어 죽겠는데 올림
이젠 여유도 없는데 가격마저 올라감 ㅋ;
덜 보게 되는게 당연한 게 아닌가 싶음
추천 0
rank나은차 2023-03-29 (수) 04:41
하지만 처먹어주는 ㅂㅅ들때문에 가격은 계속 올리고 있지

불변의 매출 실적을 봐라

다들 먹고 살만 하지?
추천 0
rank이모든건내가 2023-03-29 (수) 06:03
치킨 안 먹는다고?? 괜찮아요~~ 단합 하면 되니까요~~~
https://youtu.be/2GZKiJNZ_e4
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rank별걸 2023-03-29 (수) 07:00
KFC 1+1 이게 답임.

2.4만원에 16조각...2마리.
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