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[질문]

깐 양파...보관 비법??

[댓글수 (18)]
rank 아리오리 2023-10-02 (월) 15:11 조회 : 2156 추천 : 18  추천
link https://etoland.co.kr/link.php?n=7788537 복사


양파 한 망을 사서 절반은 껍질을 까고 깨끗하게 세척했습니다. 한 15알 정도.

하루정도 바싹 말려 표면 물기 완전 제거 후, 냉장할까요 상온에 둘까요.


나머지 절반은 껍질 그대로 망에 넣어 서늘하고 통풍이 좋은 데 걸어뒀어요.

이건 운 좋으면 몇 달은 기본으로 버틴다는 건 알고있습니다.


까서 씻은 애들은 어떻게 하면 좋죠ㅠㅠ
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댓글 18개 댓글쓰기
nvfl 2023-10-02 (월) 15:13
물기 잘 닦고 신문지에 싸서 봉투에 넣어서 묶어서 넣으셈...
추천 3
트루로맨스 2023-10-02 (월) 15:47
여러 방법을 써본 결과 가장 좋은 방법은.
큰 통에 신문지 깔고 적당량의 소주(알콜)를 통에 뿌려준 뒤 깐 양파를 넣고 다시 신문지로 덮어 냉장 보관합니다.
대파도 같은 방법으로 보관하면 한 달 정도 보관 가능합니다.
추천 2
noodles 2023-10-02 (월) 15:49
전 지퍼락 2겹 싸맴 밀봉 가능할수록 오래가는 것 같더라구요
추천 1
하입뽀이 2023-10-02 (월) 16:22
까지 마시고 껍질채로 신문지 싸서 그늘진 상온에 보관하시면 오래갑니다. 껍질제거후 세척하시면 아무리 드라잉 잘해도 금새 상해요.
추천 3
아리오리글쓴이 2023-10-02 (월) 16:53
와 고맙습니다. 일단 뭔가 깔아서 냉장고에 보관했어요.
왠지 오래 갈것만 같은 예감??!
추천 0
아즉 2023-10-02 (월) 17:12
물기 빼고, 신문지로 싸서 냉장보관.

담부턴 껍질 까지 말것. 껍질이 신문지 역할 함.
담에 꺼내보면 겉면은 한겹 벗겨내야 할것임.

적당한 습기는 통하되, 물기는 빨아들이는 신문지나 껍질이 있는 상태에서
야채칸정도의 온도에서 온도변화 없이 보관하는게 젤 오래감.

김치냉장고 야채보관으로 온도설정해둔 칸 하나 있음 딱 좋음.
추천 1
Taeyang 2023-10-02 (월) 17:27
깐 양파는 하나하나 랩으로 싸서 락앤락에 보관이 좋습니다.
안깐양파는 신문지로 말아서 보관하면 좋구요
추천 1
칼있시마 2023-10-02 (월) 17:30
먹고 물 마시고 연탄불에 엎드려 있으면 맛있는 양파 수프가 됩니다.
추천 1
     
       
아리오리글쓴이 2023-10-02 (월) 17:52
@칼있시마

....ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
추천 0
상산조자룡 2023-10-02 (월) 18:10
진공포장 외엔 답 없음
추천 0
진세하 2023-10-02 (월) 19:28
깐양파는 오래 안가더라고요 하라는대로 해봤는데..

안까고 놔두면 진짜 오래가던데
추천 0
더바비 2023-10-02 (월) 20:24
밀폐용기에 키친타올 깔고 넣고 덮고 냉장고 야채실에 보관 하는 게 최선인거 같아요
추천 0
하얀손수건 2023-10-02 (월) 21:53
망에 넣어서 그늘지고 통풍좋는 곳에 두는 게 제일 오래 갑니다. 햇양파도 그렇게 12월까지 보관 가능합니다.
깐 양파는 밀폐용기에 담아 냉장보관하는 게 최선이죠.
한 달은 무난히 갑니다.
추천 0
탱자왈공자왈 2023-10-02 (월) 23:55
양파김치 추천
추천 0
제온하제 2023-10-03 (화) 02:19
바퀜 사용하면 모든 식재료로 부터 해방됩니다. 바퀜(VAKUEN) 이 친구 몇 개 들여 놓으면 쉽게 상하는 식재료로 부터 완전 해방입니다.
추천 0
여자와아이는놔줘 2023-10-03 (화) 05:45
비닐에 담아서 냉동 시키면 몇달 둬도 괜찮더군요
냉동 하시기 바랍니다
추천 0
세일러프리먼 2023-10-03 (화) 12:41
씻었으면 겉에 묻은 수분기를 제거하고 투명랩으로 감싼 뒤
냉장고 야채칸에 보관하세요. 열흘 정도는 갈 겁니다.
신문지로 싸봤는데 그건 버섯이나 부추, 냉이, 달래 등의 풀 종류 보관에는 좋지만
수분기 많은 양파를 신문지로 싸면 신문지 냄새도 베이고 좋지 않았습니다.
추천 0
독존 2023-10-03 (화) 20:06
그냥 냉장보단 김치냉장고에 넣는게 훨씬 오래갑니다.
일단 수분제거가 필수입니다.
추천 0
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