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[자유]

개당2000원 붕어빵 인기 - 20대 창업

[댓글수 (17)]
rank 상숙달림이 2023-12-06 (수) 21:20 조회 : 4574 추천 : 18  추천

LED  간판과 붕어빵 모자를 쓰고 있는 인형 등.

언뜻 보기엔 힙한 카페 같은 이곳, 카페가 아닌 붕어빵 가게입니다.

눈길을 사로잡는 건 인테리어만이 아닙니다.

크림치즈, 피자 등 2030이 좋아하는 재료를 담은 메뉴에도 '힙한 감성'이 가득합니다.

▲ 동명동에 위치한 붕어빵 가게


'힙한 붕어빵 가게' 사장 공민영 씨(남 ·32 )는 "(동명동은) 젊은 분들이 많이 오는 곳이고, 장소가 협소해서 어떻게 하면 눈에 띌까 꾸미다 보니까 가게를 힙하게 봐주신 것 같다"고 말했습니다.

지난해 당근마켓에서 장비를 구입해 붕어빵을 굽기 시작했다는 공 씨.

처음엔 '붕어빵 하나에 2,000원은 너무 비싸다'는 반응이 대부분이었지만, 재료를 아끼지 않는다고 입소문이 나면서 지금은 손님이 끊이질 않습니다.

공 씨는 “(손님들이) 인스타그램 스토리나 네이버 블로그에 가게를 많이 올려주셔서 입소문이 많이 났다”며 “그걸 보고 오시는 분들이 많아 홍보 효과가 크다”고 말했습니다.

▲ 지난해 당근마켓에서 장비를 구입해 붕어빵 장사를 시작한 공민영 씨



-“인스타그램 보고 붕어빵 먹으러 왔어요!”

예전엔 길을 걷다 보이는 노점에서 붕어빵을 사 먹었다면, 요즘은 붕어빵을 사기 위해 일부러 먼 길을 가기도 합니다.

피자맛 붕어빵을 가장 좋아한다는 정루하 씨(여 ·20 )는 “유명한 붕어빵 가게들을 모두 팔로우하고 있다”며 “인스타그램에 올라온 가게 일정을 보고 멀리 있는 붕어빵 가게를 찾아가기도 한다”고 말했습니다.

광주광역시 충장로에 위치한 또 다른 붕어빵 가게도  SNS 를 적극 활용해 큰 인기를 끌고 있습니다.

지난해 노점으로 시작해 조그마한 가게로 확장 한 장연주 씨(여 ·29 )는 "새로운 메뉴를 개발할 때 인스타그램 투표 기능을 활용한다"고 말했습니다.

SNS 를 통해 손님들의 의견을 듣고, 이를 메뉴에 반영하고 있는 겁니다.

장 씨는 실제로 최근 투표에서 가장 많은 득표를 얻은 고구마 모차렐라 붕어빵을 신메뉴로 출시했습니다.

또한, 기간 한정 메뉴로 반죽 대신 김치볶음밥을, 팥 대신 치즈를 넣은 ‘붕어밥’을 선보이기도 했습니다.

▲ 새로운 메뉴를 개발할 때 인스타그램 투표 기능을 활용하는 장연주 씨


SNS 는 단골손님을 만드는 데도 큰 도움이 됩니다.

SNS 로 손님들에게 공지사항을 전달하고, 예약을 받기도 하는데 너무 인기가 많아 예약만 받는 붕어빵 가게가 있을 정도입니다.

광주광역시 상무지구에 위치한 붕어빵 가게에서 만난 한재웅 씨(남 ·22 )는 "전날 10시까지 예약을 해야 하는데 다양하고 신기한 붕어빵이 많아 찾았다"고 말했습니다.

-2030 이 붕어빵 장사에 뛰어든 이유는?

붕어빵 장사는 최소 30~50만 원으로도 시작할 수 있고, 큰 기술이 필요하지 않기 때문입니다.

‘붕어빵 장사 브이로그’, ‘붕어빵 굽는 노하우’ 등 다양한 영상을 통해 정보를 쉽게 얻을 수 있는 것도 큰 이유 중 하나입니다.

실제 붕어빵 업계 관계자들은 20~30대의 창업 문의가 늘었다고 입을 모았습니다.

한 붕어빵 장비 대여 업체 관계자는 “20대 중반, 30대 초반의 붕어빵 창업이 작년 대비 30% 증가했다”며 “투잡을 위해 붕어빵 장사에 뛰어들고자 하는 젊은 층의 창업 문의도 많이 늘었다”고 말했습니다.

자신들만의 노하우와 차별화된 메뉴를 가지고 붕어빵 장사에 뛰어든 2030 세대. 그들로 인해 뜨거워진 붕어빵의 인기는 올겨울에도 식지 않을 것으로 보입니다.

댓글 17
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하바도 2023-12-06 (수) 21:53
아이고 얘들아
진입장벽낮은 곳에 왜 그리 몰려가냐~
좀 힘들어도 오래 할수있는 일을 해야, 경력도 인정받고 생활도 안정되는거 아니겠냐~~
goodgood
추천 10
nogood
반대 1
하이패스 2023-12-06 (수) 21:40
만들고 바로 먹으면 맛은 있겠는데
나는 저돈주고 사먹기는 좀;
추천 4
그까이꺼뭐라고 2023-12-06 (수) 21:48
붕어빵 5개 만원ㅋㅋㅋ
추천 2
하바도 2023-12-06 (수) 21:53
베플로 선택된 댓글입니다
아이고 얘들아
진입장벽낮은 곳에 왜 그리 몰려가냐~
좀 힘들어도 오래 할수있는 일을 해야, 경력도 인정받고 생활도 안정되는거 아니겠냐~~
goodgood 추천 10
     
       
孫燕姿 2023-12-07 (목) 23:11
@하바도

그래서 님 직업이 등골브레이커?
추천 0
칼브 2023-12-06 (수) 22:21
저긴 아니고 동네에서 비슷한거 먹어봤는데.
사이즈는 2배쯤되고. 속을 꽉채워서 프리미엄느낌으로 파는 곳 봤네요.
작은거 세개보다 나은거같던데요.
일단 속을 더 고급진 재료를 쓰는 느낌이었어요.
추천 0
     
       
벌크베브 2023-12-06 (수) 23:31
@칼브

생크림 많이 넣는 롤케잌같은 느낌이군요. 저도 사먹을듯.
추천 0
君子報讐十年未晩 2023-12-06 (수) 23:50
가격이 어떻든 일단 먹고 돈 아까우면 실패..........
추천 0
레몬박하 2023-12-07 (목) 00:16
붕어빵 너무 비싸졌다...
추천 0
작성자가 삭제한 댓글입니다
응이건 2023-12-07 (목) 02:44
호떡이랑 붕어빵 가게 하는게 내 버킷리스트에 있음 ㅋ

호떡은 워낙 좋아해서 벌써 반죽하고, 꿀 레시피를 가지고 있음
추천 1
루레이 2023-12-07 (목) 07:37
걍 노점 붕어빵이랑 크기와 내용물에서 차별화가 확실히 되기도 하고, 노점이랑 다르게 가게를 얻어서 영업하니 그런부분도 감안하면 뭐..ㅋ
저 가끔 가는곳은 내용물에 따라서 1000~2000원인데 딱히 비싸다고 생각 안해요. (팥붕어빵 먹고 싶으면 걍 노점 이긴함ㅋ)
추천 0
오늘은메롱 2023-12-07 (목) 08:37
물가 ㄷㄷ
추천 0
강세이 2023-12-07 (목) 10:16
호떡 이나 어묵 도 5개에 만원씩하더만.
추천 0
거꾸로가는세상 2023-12-07 (목) 10:46
십원빵이 롤모델
추천 0
프로짤빵러 2023-12-07 (목) 11:58
이것도 잠깐 유행임 ㅋㅋ 우리나라는 뭐든 잠깐 하고 프렌차이즈 팔아먹고 끝
추천 0
Z9소년 2023-12-07 (목) 15:13
한입 찹쌀붕어빵 2마리에 1000원 팔음 집앞 카페에서
추천 0
chawoo85 2023-12-07 (목) 16:00
30-50으로 시작가능한거면 그냥 노점아닌가
저기 위에는 점포내고 사업자 받아서 하는거 같은데
추천 0

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