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김장속에 돼지고기를 넣다니

[댓글수 (33)]
rank익명 2023-12-07 (목) 07:27 조회 : 9611 추천 : 51  추천

이번주말 김장해야 하는게 생각나서 그냥 검색해 봤는데

김장속에 돼지고기도 들어간다고 하네..ㄷ

그래서 유튭 보니까 정말로 생돼지고기를 넣어

지금까지 김치속에 넣는것중 갈치.새우....

생 소고기 넣는것 까진 봤는데

생 돼지고기 넣어도 괜찮은가봐. 


댓글 33
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졸라졸라 2023-12-07 (목) 07:37
나중에 끄내서 김치찌개
추천 2
     
       
익명글쓴이 2023-12-07 (목) 07:42
@졸라졸라

전통방식의 김치찌게 레트로네요
추천 0
카일러스 2023-12-07 (목) 09:07
첨 보네요
추천 0
     
       
익명글쓴이 2023-12-07 (목) 12:48
@카일러스

생 돼지고기는 낮설죠.
추천 0
Oo00OooOO 2023-12-07 (목) 09:45
저희 부모님은 반건조 대구포를 넣습니다...
추천 1
     
       
워드맵 2023-12-07 (목) 12:49
@Oo00OooOO

젓갈 싫어하는 집은 황태포 넣는 곳 보긴 했어요.(갠적으로 좋아함)
대구포도 맛있겠네요.
추천 1
수군수군 2023-12-07 (목) 10:43
바닷가는 생선도 넣습디다  저는 비려서 못먹었음
추천 1
     
       
흑형초코바나나 2023-12-07 (목) 10:48
@수군수군

강원도쪽에 생태 들어간거 먹어본적있는데 사원한 맛입니다. 물론 삭은 명태는 먹기 좀 그렇더라구요. 냄새 식감 둘다 별로입니다. 젓갈하고는 달라요.
추천 0
          
            
에이아이 2023-12-07 (목) 17:47
@흑형초코바나나

생태넣어 담근 김장김치로 김치찌개 끓이면 시원하고 맛있습니다.
추천 1
     
       
익명글쓴이 2023-12-07 (목) 12:50
@수군수군

갈치. 꽁치. 새우. 가오리? 같은거 넣은건 봤습니다.
비린맛 익숙해지면 나름 괜찮은것 같더라고요
추천 1
          
            
뜨르륵 2023-12-08 (금) 04:02
없어서 못먹지요 근디 잘 삭혀야함 물르거나 하면 못먹음
추천 1
오수튄 2023-12-07 (목) 10:47
얼마전에 김치파는 가게에서 김치를 사봤는데 고기가 들어있더라구요. 저도 생선이나 굴 들어있는건 봤는데 고기 들어있는건 처음 봤습니다.
추천 1
TaeBaedal 2023-12-07 (목) 11:00
식객에 나옵니다.
추천 1
     
       
teki 2023-12-07 (목) 13:30
@TaeBaedal

어디서 봤는데 했더니.
식객이었나 보네요 ㅎㅎ
추천 0
bluetap 2023-12-07 (목) 14:54
티비에서 본거같은데 돼지고기를  된장에다 묻어놓는다는데

김장김치에  쇠고기 돼지고기는  새롭군요
추천 1
포차대마왕 2023-12-07 (목) 18:07
볶아서 넣는건 봤는데 신기하네요
추천 0
     
       
익명글쓴이 2023-12-08 (금) 06:10
@포차대마왕

볶아서 넣는것도 처음듣는것 같네요 ㅎ
추천 0
하얀손수건 2023-12-07 (목) 20:45
김치 신맛도 중화시키고 감칠맛도 더하고...
추천 0
아이오니안 2023-12-07 (목) 21:33
굴 까지는 좋아하는데, 그 이상은.....
추천 0
유부곰데렐라 2023-12-07 (목) 21:43
고등어넣은거한번 딱 접하고 한동안 트라우마와서 외부에선 김치 안먹고집꺼만 먹었더랬죠..
추천 0
티리우스 2023-12-07 (목) 21:57
생굴이 진리
추천 0
맛짜ㅇ 2023-12-07 (목) 22:44
직접 같이 넣는건 못봤고
김장독 뚜껑 안쪽에 커다란 돼지고기 한덩이를
기름종이? 뭐 그런걸로 감싸 달아놓는건 본적 있습니다.
김치 위에도 면포 같은걸로 덮어놓아서
김치와 직접 닿는 부분은 없더군요.
겨울동안 김치와 같이 삭혀지는 방식인듯 했는데
봄에 김치와 같이 꺼내서 찌개에 넣거나
따로 요리해서 같이 먹는다는데
먹어본 사람 말로는 끝내준다더군요!
저는 불행히도 보기만 하고 먹어보진 못했습니다 ㅜ ㅜ.
추천 1
     
       
익명글쓴이 2023-12-08 (금) 06:11
@맛짜ㅇ

옛날엔 냉장고가 없던 시절이라 염장? 그런의미로 했던 것 같습니다.
추천 0
          
            
맛짜ㅇ 2023-12-08 (금) 11:18
네, 아마 그렇게 시작된 방법인것도 같았습니다.
조금 신기한건 날이 더워져도 김장독을 열지 않는 한
안에 넣은 고기가 부폐하거나 그러진 않는다고 하더라고요!
김치가 익어가며 발생하는 유산균 등이 고기에도 영향을 주는건지..
그 고기로 같이 끓인 김치찌개는 정말 예술이고 고기도 말그대로 녹는다던데
정말 먹어보고 싶습니다 ㅠ ㅠ.
참, 제가 본것은 강원도 시골에서 였습니다.
추천 1
랄이늘어짐 2023-12-07 (목) 23:22
한국에서 만든 음식은 한국인에게 전부 보약
크 김치 먹고 싶다 어른 되니 김치조차 매일 사먹어야 함 ㅜㅜ
추천 1
존슨씨 2023-12-07 (목) 23:35
전 김치에 넣은 갈치는 많이 먹어봤는데 비린내도 없고 뼈까지 다 삭아서 부담없이 먹을만하더군요
추천 0
nick4 2023-12-08 (금) 00:38
생선도 고기고 돼지도 고기죠.

새우젓 멸치젓 같은것 넣고
생선 같은것 생으로 넣어서도 만들고 하죠.
돼지고기 넣어서 김치 만들기도 한다고 어디서 본듯 합니다.

잘만 만들면 맛있게 될듯 합니다만....
가열해서 익혀서 먹을것 아니고 생으로 먹을려면 기생충 문제는 해결 되어야 하겠죠.
하긴 요즘 사육한 고기는 기생충이 없다 하죠.
추천 0
iluli 2023-12-08 (금) 02:34
생선이든 고기든 넣으면 그균번식은 어찌할라고 ㅋ
추천 0
kimhj122 2023-12-08 (금) 04:47
문세윤이 저런식으로 김치 담갔다가 김치찌개 끓여 먹는다고 했던
추천 0
qor가면 2023-12-08 (금) 06:01


추천 0
틱톡00 2023-12-08 (금) 10:17
돼지고기만 넣으면 안되고 호박도 들어가야 발효됨
추천 1
     
       
익명글쓴이 2023-12-08 (금) 14:15
@틱톡00

그런가요.
이것저것 보이는건 많은데
디데일이 부족하죠.
호박..음
추천 0
대다리맥주 2023-12-08 (금) 14:30
추천 0

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  • 2024.03.01(금)
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  • rank 플아다
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    점메추

  • rank 오파운드
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    ㅎㅎㅎ

  • rank KUROSIROI
    18시간전 삭제 신고

    오늘이 토요일 같다....

  • rank 흰독수리
    19시간전 삭제 신고

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  • rank 시미켄시로

    마이 페이지 접속이 안 되고, 출석체크도 안 됩니다. 이유 아시는 분?

  • 2024.02.29(목)
  • rank 옹느랑

    퇴에에에에에에에에에에에에에에그으으으으으으으으으으은!!!!!!

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