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백종원 의 변명

[댓글수 (77)]
rank 뿌웽 2024-07-14 (일) 20:13 조회 : 13741 추천 : 57  추천
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점주들측 ":  본사의 관리문제

본사측  ": 점주들 레시피대로 하지도 않아

관리문제도 아니고  점주들이 레시피대로 하지도 않아서 생기는 문제도 아니고 이건 그냥 결정적으로  첨부터 오래 못갈아이템 이였음


손석희도 암것도 모르네
백종원이 만든 프차중에 망한게 엄청나게 많은데 사람들이 이걸 모르고있음  

백종원이 티비 자주 나오니까 백종원이 뭐 가맹모집 한다고 하면 사람들 개때처럼 몰려가는데 이번 사건이 계속 이슈되서 백종원 프차 하면 어떻게 된다는걸 사람들 뇌리에 좀 박혀야....
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댓글 77개
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이리왕 2024-07-14 (일) 20:33
자영업을 하면 안되는 사람들이 자영업을 해서 그럼..
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood
추천 136
nogood
반대 2
아아한잔 2024-07-15 (월) 05:06
이쪽 일을 잘 모르나보네요
사장님들은 사장님입니다
본사의 일개 직원 따위의 말은 절대 듣지 않아요
들을 때는 본인들이 아쉬울때만 말을 들어요
본사 직원이 원하는거는
제발 레시피만은 지켜 달라는거 그거 딱 하나임다
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood
추천 97
nogood
반대 5
지희짱 2024-07-15 (월) 04:53
방송은 다 짜고치는 고스톱이죠.
백종원이 민감한 문제를 들고 손석희가 MBC에 복귀하는 프로그램에 첫 게스트로 나올 때는 그만큼 자기 목표가 분명히 이뤄질 수 있다고 판단되니까 나온거죠.
그랴서 결국 자신의 일관된 주장을 펼치면서도 점주를 위하는 척 좋은 이미지 남기고 손석희는 점주들 입장 빈영하는 척하면서 백종원 주장에 조금 반박하는 척만 하고 다 들어주지요.
이런 점이 이미 프로그램 연출진괴 더본코리아 사이에 미리 짜맞춘 것에 두 출연자가 적절히 연기를 하는 거라 의심하게 만드네요.
goodgoodgoodgoodgoodgoodgood
추천 35
nogood
반대 17
파우스투 2024-07-14 (일) 20:46
저는 기본적으로 프차 사장은 반사기꾼이라고 봅니다

이삭만 빼고요

프차 한번 해보시면 이해되실껍니다

아무리 장사가 잘되도

절대 점주가 큰수익을 기대하기 힘든구조입니다
goodgoodgoodgoodgood
추천 25
nogood
반대 7
익명 2024-07-15 (월) 07:02
작성자가 삭제한 댓글입니다
goodgood
추천 13
nogood
반대 0
아니 2024-07-14 (일) 20:19
일단 시키는거 다 제대로 하고 나서 안되면 본사랑 손절이 맞는듯
추천 4
이리왕 2024-07-14 (일) 20:33
베플로 선택된 댓글입니다
자영업을 하면 안되는 사람들이 자영업을 해서 그럼..
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood 추천 136
     
       
뿌웽글쓴이 2024-07-15 (월) 01:51
@이리왕

자영업 안해보셔서 쉽게 말씀하시는겁니다. 자영업 하는 사람들 대부분은 직장인보다 배이상 일하는사람들 태반이요. 백종원 프차에서 하는 본점들도 많이 없어젔어요
추천 3
          
            
꿈의사람 2024-07-15 (월) 07:05
@뿌웽

시간 상으로는 배 이상 일하는 분들이 많겠지만, 조금만 힘들면 안하는 사람들이 태반이에요.
저 자영업하고 있습니다.
goodgood 추천 14
          
            
그니닷 2024-07-15 (월) 08:47
@뿌웽

저도 자영업자인데
같은 업종을 하더라도 사장들의 태도나 능력치는 천차만별입니다
백종원 프차가 망한게 많다고 하는데 살아남은 프차가 더 많지 않나요?
확률적으로 봤을때 일반 자영업자의 폐업률과 백종원 프차의 폐업률을 비교해서 백종원 프차의 폐업률이 더 높다면 뭔가 문제가 있을 수도 있겠지만
이건 또 이거대로 이상한게 백종원프차 많이 망한다고 그렇게들 말하면서 왜 굳이 그쪽으로 가서 창업을 하는걸까요?
good 추천 6
               
                 
걸음걸이 2024-07-17 (수) 17:36
@그니닷

백종원 프차 최대 50개였다가 지금 반이 사라져서 25개 남았음..
잘되는건 잘되고 안되는건 프렌차이즈 브랜드 자체가 사라짐..
굳이 이야기하자면 도전과 포기가 빠르고 이것저것 다 질러보고 안되는 프차는 빨리 버리고 잘되는 프차에만 집중하는 방식임.

당연히본사 수익률은 좋아질수 밖에 없는 방식이고..
버려진 프렌차이즈 점주는 그냥 망하는 거..
추천 0
          
            
어른공룡 2024-07-15 (월) 08:48
@뿌웽

저도 자영업 하면서, 주변 상인들 보면서 느낀점이 있습니다. 대부분의 자영업자들이 근시안적이고 손님 중심이 아닌 장사하는 본인 중심으로 사업하는 사람들이라는 것을 알게 됐습니다.
goodgood 추천 11
          
            
프리티원 2024-07-15 (월) 15:11
@뿌웽

열심히 하는 태반 보다 개판치는 1%가 부각되는 세상이라..100명중 60명이 열심히 하고 30명이 할만큼 하는데 10명이 개판으로 하면 10명의 사례가 더 눈에 띄는 법이죠
추천 0
               
                 
라포레 2024-07-17 (수) 21:05
@프리티원

열심히 삽질만 하니 문제
추천 0
          
            
라포레 2024-07-17 (수) 21:05
@뿌웽

골목식당 보고 오세용
추천 0
파우스투 2024-07-14 (일) 20:46
베플로 선택된 댓글입니다
저는 기본적으로 프차 사장은 반사기꾼이라고 봅니다

이삭만 빼고요

프차 한번 해보시면 이해되실껍니다

아무리 장사가 잘되도

절대 점주가 큰수익을 기대하기 힘든구조입니다
goodgoodgoodgoodgood 추천 25
     
       
철수121 2024-07-14 (일) 23:28
@파우스투

애초에 프차는 그걸로 큰 돈벌려고 한다기 보다는,

사업 노하우 배워서 자기 꺼 차리는게 목표 아닐까여?
good 추천 7
          
            
뿌웽글쓴이 2024-07-15 (월) 01:47
@철수121

전혀 아닙니다.  레시피가 필요하지 않은 단순한 편의점 하나도  멀쩡한  gs25나 cu 세븐일레븐이 갑자기
간판 바꾸고 개인편의점 으로 바꾸는거 보셨습니까?  프차 받는 사람들은 대부분 그냥 편하게 할려고 하는거고요. 자기꺼 차리려는 사람들은 다른방식으로 접근하죠
사업노하우는 별개 없어요  요식업에서 제일중요한건 레시피인데 유명프차는 미치지 않은이상 이 레시피를 절대 안알려줍니다.라면처럼 소스류 형태나 믹스 형태로 레시피를 모르게 통으로 만들어서 가맹점에 제공하죠(허접한 듣보 프차들은 레시피까지 통으로 가맹비에 포함해서 몇천에 팔기도 합니다).
good 추천 9
          
            
보노OO 2024-07-15 (월) 05:37
@철수121

프차를 하는 이유는 홍보성이 높기 때문입니다.
프차 간판을 걸고 있으면 TV광고도 하고 백종원 얼굴 걸고 있으면 손님이 알아서 입장을 합니다.
맛이나 친절 써비스 등은 뭐 어찌돠든 상관없습니다.
그게 프차입니다. 그럴려고 하는 겁니다.
추천 4
     
       
dasari 2024-07-15 (월) 06:11
@파우스투

본죽도 경영마인드가 괜찮은것 깉더군요.
추천 0
     
       
오빠믿으면홍콩감 2024-07-15 (월) 11:17
@파우스투

장사 해본적은 없고 기본만 벌면 된다는 마인드로 해야지

떼 돈 번다는 마인드로 하면 망함

그래도 프랜차이즈를 하는 이유는 그나마 홍보 해주고 매출은 있음

사장이지만 노예같은 생활을 할 수 있음 ㅋㅋ
추천 0
     
       
하늘Maru 2024-07-15 (월) 12:31
@파우스투

거저먹을려는 심보아님? ㅋㅋㅋ 아무준비도 안해 연구도 안해 그냥 돈만 들고 가게여는거면 그정도 위험부담은 감수해야지요
추천 2
          
            
파우스투 2024-07-15 (월) 12:38
@하늘Maru

뭐눈에 뭐만보이는거죠

제눈에는 프차점주님들이

전재산 걸고 하루 12시간넘게

일하시는걸로 보이는데요
추천 0
               
                 
라포레 2024-07-17 (수) 21:06
@파우스투

글쎄요 알바들만 열심히 일하는걸 더 많이 봐서
추천 0
                    
                      
파우스투 2024-07-17 (수) 21:31
@라포레

그러니까요

뭐 눈엔 뭐만 보이는거라니까요
추천 0
IGLi 2024-07-14 (일) 23:23
녹취록 "원본"만 공개했어도 논란은 시작부터 압도적으로 유리하지 않았을까 하는데... 왜 아직도...
쉽게 진입할 기반을 마련해준거지 이름만 믿고 들어가면문제
같은 프랜차이즈라도 사장이 어떻게 하냐에 따라 매출이 달라지니까요
추천 1
     
       
라포레 2024-07-17 (수) 21:08
@IGLi

원본 공정위에 냈다고 하잖아유
공개해봤자 더 욕먹지 뭇하러 함,
프차 대표가 점주,욕하는건데
추천 0
          
            
IGLi 2024-07-18 (목) 01:02
@라포레

지금 내는게 아니라 처음 공개부터요
맥락없이 녹취록의 일부만 듣고 이건 누구 잘못이다! 판단할순 없자나요
추천 0
GKkkk 2024-07-15 (월) 04:48
나는 살다살다 프렌차이즈를 그냥 편하게 하려고 하는 거라고 말하는 사람은 첨보네
추천 3
     
       
보노OO 2024-07-15 (월) 05:38
@GKkkk

그럴려고 하는겁니다.
goodgood 추천 14
     
       
dasari 2024-07-15 (월) 06:09
@GKkkk

아주 틀린 말은 아닙니다.
광고, 레시피, 관리 노하우를 개인매장 차려서 해내려면 몇배의 노력이 필요합니다.
상대적으로 편하고 쉬운건 맞는 말이죠.
goodgoodgood 추천 17
     
       
남의머니타불 2024-07-15 (월) 09:39
@GKkkk

홍보 및 유명세 - 본사가 함.
레시피 개발 - 본사가 함.
재료 수급 - 본사가 함.


편해서 하려는 거 맞지 않음? 이런 구조에서 가맹점이 수익을 많이 내려면 박리다매 밖에 없고.

그게 아니면 장사 노하우 배워서 개인가게 차리는 거고
good 추천 9
     
       
하늘Maru 2024-07-15 (월) 12:33
@GKkkk

하다못해 주방집기 배치만 하려해도 아무것도 모르는 초짜가 하려면 머리 터짐. 대충하면 일하다가 동선불편하고 그런 노하우, 재료, 레시피 다 지원해주는데 돈 투자해서 거저먹을려는 심보가 잘못된거죠.
추천 2
     
       
진격의미터마이어 2024-07-15 (월) 12:41
@GKkkk

프차 자영업은 하고싶은데 아이디어는 없고
돈 있으면 할수있는게 있을까 에서 시작하는거 아니였나요..
추천 1
     
       
뿌웽글쓴이 2024-07-15 (월) 15:21
@GKkkk

제가 편하게 할려고 한다의 뜻은
음식점을 차릴려면 잘되는 음식점 주방에 취집해서 밑바닥부터 몇년동안 배우고  물건도 내가 뗘와야되고
인테리어 집기 등등 내가 다 해야되는걸 프차에선 개인이 다 해야되는걸 도와주는걸 편하게 한다고 하려는 얘기죠
프차를 해도 하루에 12시간씩 주 90시간씩 365일 일하는 자영업자 태반이에요  그렇게 해도 망해나가는게 태반이고요
추천 1
성취 2024-07-15 (월) 04:51
추천 0
지희짱 2024-07-15 (월) 04:53
베플로 선택된 댓글입니다
방송은 다 짜고치는 고스톱이죠.
백종원이 민감한 문제를 들고 손석희가 MBC에 복귀하는 프로그램에 첫 게스트로 나올 때는 그만큼 자기 목표가 분명히 이뤄질 수 있다고 판단되니까 나온거죠.
그랴서 결국 자신의 일관된 주장을 펼치면서도 점주를 위하는 척 좋은 이미지 남기고 손석희는 점주들 입장 빈영하는 척하면서 백종원 주장에 조금 반박하는 척만 하고 다 들어주지요.
이런 점이 이미 프로그램 연출진괴 더본코리아 사이에 미리 짜맞춘 것에 두 출연자가 적절히 연기를 하는 거라 의심하게 만드네요.
goodgoodgoodgoodgoodgoodgood 추천 35
     
       
사도 2024-07-15 (월) 10:12
@지희짱

전혀 민감한 문제가 아닙니다.
공정위에 이미 접수된 일이고 흔하게 일어나는 분쟁인데 직접 사측에서 언급한 일이 드물어서 민감해 보이는 일입니다.
추천 2
삼대100 2024-07-15 (월) 05:01
제 갠적인 생각으론 일단 녹취록부터 제대로 원본까고 타툴일이고 그리고 유동인구 많고 주차편하고 접근성좋고 나쁘고 하는거에 매출높낮이가 있는데 그런 말을 진짜 했다 한다한들 자기가 차릴곳에 주변 상권 매출이라도 파악해야되는거지
추천 0
아아한잔 2024-07-15 (월) 05:06
베플로 선택된 댓글입니다
이쪽 일을 잘 모르나보네요
사장님들은 사장님입니다
본사의 일개 직원 따위의 말은 절대 듣지 않아요
들을 때는 본인들이 아쉬울때만 말을 들어요
본사 직원이 원하는거는
제발 레시피만은 지켜 달라는거 그거 딱 하나임다
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood 추천 97
아아한잔 2024-07-15 (월) 05:06
이쪽 일을 잘 모르나보네요
사장님들은 사장님입니다
본사의 일개 직원 따위의 말은 절대 듣지 않아요
들을 때는 본인들이 아쉬울때만 말을 들어요
본사 직원이 원하는거는
제발 레시피만은 지켜 달라는거 그거 딱 하나임다
추천 2
     
       
뿌웽글쓴이 2024-07-15 (월) 12:56
@아아한잔

잘 모르시나보군요.
프차는 본사가 갑이고요. 가맹점주는 을이에요.  가맹점주가 말안들으면 계약 해지 해버릴수도 있고 그렇게 해버리는 곳들이 부지기수에요.
레시피 문제가 아니라 아무리 레시피대로해도 저 연돈볼카츠 자체가 오래 못갈 아이템이라고요.
추천 0
          
            
파인3 2024-07-15 (월) 18:10
@뿌웽

그건 유명 프차의 경우고 대부분의 프차는 갑의 위치에 있지 않습니다. 매니저들 욕들 엄청 먹어요. 가맹점주들이 얼마나 지랄지랄하는대요.
추천 1
          
            
아아한잔 2024-07-15 (월) 22:06
@뿌웽

이쪽 일 해보셨어요?
10년 가까이 프차 관련해서 일했습니다
말을 안들으면 가맹 해지란 말이 어디서 나왔는지도 모르겠네요
프차 대부분 점주님들 협의체가 있어서 본사에서 함부로 못 대합니다
어디서 듣고 오신건지 모르겠지만
본사에서 함부로 해서 뉴스 몇 번 나온 뒤로는 본사에서도 걍 점주들 잘 안건드립니다
추천 2
모토로라 2024-07-15 (월) 05:49
장사하는게 쉬운게 아니죠
추천 0
Zirconia 2024-07-15 (월) 05:53
솔직히 개나소나ㅡ해서 그럼,,, 아 나도 회사 때려치우고 치킨집이나 해볼가?? 이런 사람들
good 추천 5
작성자가 삭제한 댓글입니다
작성자가 삭제한 댓글입니다
코느님 2024-07-15 (월) 07:25
프차 본사에서 겪은 경험으로 보면

본사는 첨엔 다 해줄 것 같이 말하지만 실제는 아니고요 ㅋㅋ
점주는 멋대로 하면서 심지어 열심히 하지도 않아요 ㅋㅋ

그럼 어찌되냐면
그 사이에 낀 본사 직원들만 달달 볶아요 ㅋㅋ
good 추천 5
앉으면킹카 2024-07-15 (월) 07:28
자영업엔 두부류가 있더라구요 정말좋아서 하는 부류 (댱연히 월급쟁이보다 잘범) 회사나 단체생활에 적응못해서 하는부류(뭘해도 적응못함) 후자쪽이 80프로 이상이라 봅니다.
추천 1
     
       
고수진 2024-07-15 (월) 10:32
@앉으면킹카

어머니 지인--예전 다니던 회사 부장--이 순대국밥집 차려 꽤 대박을 거뒀죠
아주 많이는 아니지만 부장 시절 월급은 충분히 번다고 만족함. 돈도 돈이지만
좋아하는 것 만들며 식사도 하면서 일하니 좋은 일이라고 한다는데
(가서 먹어봤는데 저는 그냥;;;)

이 양반은 어느 순대국밥 가게에서 먹어보니 너무나도 맛있어서 퇴직하고 여기에서 10년이나
일했답니다. 닥돌하여 배워가며 일할테니 월급은 적게줘도 좋다라고 애원했다고
정말로 1년은 싸게받고 일하고 배우고 열심히 하니까 사장이 일도 잘하는데 그냥 일하시라고
월급 많이 올려준다고 하더라

몇년 지나도 아냐 멀었어. 제대로 배워야 해....

이렇게 10년 채우니 자신감 생겨 가게 차렸다고 하더군요

나름 장사가 되니까 프랜차이즈 하자는 이들도 있고 별 이상한 것들도 만들어준다고 하는데
닥치라고 내쫓았다고.
추천 0
          
            
앉으면킹카 2024-07-15 (월) 21:06
@고수진

제가 말한 첫번째 부류겠네요 회사생활 절하는사람이 자영업도 잘함
추천 0
초보집사 2024-07-15 (월) 08:12
가맹점주 잘못 아니에요?
추천 0
디어유우 2024-07-15 (월) 08:31
프렌차이즈 자영업하는 이유가
경험이 없으니 성공한 노하우 받아서 하겠다는건데
지들 맘대로할거면 그냥 개인가게 열면 됩니다.
추천 3
파퓽 2024-07-15 (월) 08:59
솔직히 자영업이 힘든 것입니다. 그런데 모두 쉽게 생각하죠.
프렌차이즈라는게 그런 어려운 부분은 본사에게 맡기고 본인은 좀 더 쉽게 장사하겠다는 분들이 있는데
그런 경우 거의 백프로 망합니다.
프렌차이즈 업종의 경우 망하는 케이스는
특히 본사가 원가를 너무 올려 놓아서 가격 경쟁이 실패한 경우가 아니면
위치가 정말 나쁜 곳인데 대부분 프렌차이즈 할 때 이런 경우 걸러내기 때문에 요즘은 별로 없죠.
그 외에는 자영업자 본인들의 문제입니다.

커피 프렌차이즈가 왜 많냐 하면 알바 쓰면 됩니다. 본인이 아니라 알바들 쓰면 되거든요.

이 마인드로 음식 장사에 뛰어들면 망하는 것입니다. 음식과 커피는 다르거든요.
추천 4
슬픈웃음 2024-07-15 (월) 09:08
단순 생각하면 미니돈까스같은건데 저게 연돈옆에서 기다리면서 한두개씩 사먹는 용도로야 기가막힌거지만 오로지 저거로 메인으로 냈을때 괜찮나 생각하면 정말 쉬운데 백종원이름값만 믿고 연돈사장만 믿고 들어가니까 이런 결과가 나오는거지.
간식같은거로 먹자니 편의점가면되고 주식으로 할바에 저거 2~3개 먹을돈이면 제대로 한끼먹는다.
가격이나 주메뉴나 절대 메인으로 할 수 없는 종류임.
추천 2
나무꿈 2024-07-15 (월) 12:43
팩트는 전국 프차중에 백종원 프차 종류가 평균 업종유지 년수가 가장 짧다.

결국 백종원 이미지 보고 프차 가맹한 분들이 가장 큰 손실이 난거는 명확한 팩트임.

과연 백 프차를 가맹하는 은퇴자나 사장님들이 이 사실을 아는분도 별로 없을거 같음.
추천 0
사향바타나 2024-07-15 (월) 13:00
똑같은 재료로 같은 방법으로 라면을 끓여도 맛이 다 다른데..
추천 1
판타지는계속되야 2024-07-15 (월) 13:28
정확하게는 백종원이 망하게 한게 아님.
본인들이 가져다가 제대로 장사하지 않은 잘못임.
추천 2
자수성갓 2024-07-15 (월) 14:03
이토새끼들 ㅋㅋㅋㅋ 주제도 모르고 입만 살아가지고 나불나불대네 ㅋㅋㅋ
추천 1
     
       
잔슨빌 2024-07-15 (월) 14:07
@자수성갓

너두 이토잖아
good 추천 6
     
       
Veritas 2024-07-15 (월) 19:32
@자수성갓

가입일 2023년 10월 7일

와 역시 과학이네
유입된 시기가 다 비슷해
추천 1
오토캠퍼 2024-07-15 (월) 14:30
같은 프랜차이즈라도 흥망 나뉘는건 어쩔수가 없죠. 매출 보장은 솔직히 말이 안되고
대부분 망하는 요식업 가게들보면 대부분 맛이나 서비스에서 문제가 있던.
추천 0
오리콘 2024-07-15 (월) 14:45
레시피대로가 기본인데 그것도 안지키는게 열심히 하는 곳일 가능성이 적죠...
그리고 프차는 가맹점수가 적은곳은 프차본사보다 가맹점사장의 힘이 쌔죠
추천 0
     
       
뿌웽글쓴이 2024-07-15 (월) 15:23
@오리콘

노후자금 다걸고 저거 아니면 굶어죽게 되는 사람들이 레시피대로 안하고 막 개판으로 장사할까요?
저게 진짜 레시피대로 안해서 망하는거라고 보십니까...
추천 0
          
            
오리콘 2024-07-15 (월) 15:35
@뿌웽

안그럴꺼같죠 의외로 그런사람 여럿입니다
회사원들도 회사 아니면 굶어죽게되지만 열심히 안하고
수산시장도 장사 아니면 굶어죽게되지만 저울치기하잖아요
추천 1
          
            
파인3 2024-07-15 (월) 18:12
@뿌웽

답글 보니 너무 일반화를 하시는대요 실제로 전재산 걸고 장사하면서 개판으로 하고 자기멋대로 자기 고집대로 하는 사람들이 더 많을 겁니다. 왜냐 그게 잘못하고 있는건지 몰라요 본인이... 자기는 잘하고 있는데 다른 이유로 장사가 안된다고 생각하거든요 그런 사람들은...
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인간의본능 2024-07-15 (월) 20:17
@뿌웽

점바점이라는 말이 왜 나오는걸까요?
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라포레 2024-07-17 (수) 21:13
@뿌웽

골목식당만 봐도 수두룩하게 나옴
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헿헿헿 2024-07-15 (월) 14:46
대한민국 절반은 사기꾼이고 나머지 절반은 사기당하는 사람임 ㅋㅋ
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아랑몽 2024-07-15 (월) 15:32
방송봤지만 백종원의 한마디가 기억에 남음

자영업하기전에 라면이라도 10개 이상끓여봐!!!

그래야 가게 얻을때 화구등이 눈에 들어오고

그런 귀찮음을 감수해봐야 장사도 하는거지

사장이라고 알바 잔득써서 자기는 카운터에서 돈만 받을생각하니 망하지

방송중에서도 연카츠 40 여개 매장중 문제가된건 8개매장인가 그렇다는데 이정도면 매장점주들 문제가 아닐까?

반대로 다른 매장들은 본의 아니게 노이즈 마케팅으로 매출이 늘었다고함
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곰곰한 2024-07-15 (월) 15:37
간단하게 사무실 앞 백종원의 역전우동 주인이 바뀌었는데 주인이 일주일간 조리법 가르쳐주고 손털었어요.
그게 다에요.
물론 조리법은 쉬워서 지나치게 매운 우동빼고는 간은 어지간하면 다 맞아요.
대신 그만큼 단가도 박하게 되죠. 조리라고는 트레이있는 양념 넣고 면삶고 받아온 육수 뎁히고
돈까스 튀기는 것이 다지만 하루종일 지켜야 하니 일은 되긴 하고 단가는 약하죠.
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파인3 2024-07-15 (월) 17:07
@곰곰한

프랜차이즈마다 다르겠지만 양도양수의 경우 프차와의 협의를 거쳐야 하고, 양수인은 프차에서 교육도 받아야 합니다. 백종원 프차 정도면 분명히 절차가 있을텐데 정상적인 절차대로 진행한거 같지는 않네요.
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곰곰한 2024-07-15 (월) 18:53
@파인3

단지 관찰이니 틀렸을 수도 있겠네요.
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굿겜 2024-07-15 (월) 16:17
백종원이 매체에서는 유명한지 몰라도 백종원 프랜차이즈는 저에게 거르는 대상.

제가 가본 고기고 커피고 중국집이고 맛난게 하나도 없...
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라그나씨드 2024-07-15 (월) 16:47
템이 좀 애매했다는데는 어느정도 동의하기는 하는데 그렇다고 그게 백종원책임? 점주만 손해보나? 백종원도 손해보는건 마찬가지인데 물론 가진게 많으니 피해가 덜하긴 하겠조. 다른대체럼 오너리스크가 있는것도아니고 계약때 사기요소가 있었던가만 가리면 나머진 그냥 각자 자기책임임.
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파인3 2024-07-15 (월) 17:18
기본적으로 프차라는게 크게 돈벌려고 하는 장사가 아닙니다. 구조상 그래요. 일정 비용을 프차 본사에 주면서 이윤을 남겨야 하는데 대박이 날 수가 없죠. 프차는 돈으로 남의 도움을 사서 장사하는 겁니다. 쉽게 차려서 장사 배우면서 어느정도 돈 좀 버는거 까지가 프차입니다. 그런데 편하게 자기 하고 싶은대로 장사 하면서 본사에는 끊임없이 바라다 보니 저런 문제가 생기죠. 최소한 준비란건 하고 공부도 좀 하고 장사하려는 마인드가 있는 사람이었으면 저기에 끼지 않았을 겁니다.
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코콩이 2024-07-15 (월) 18:11
라면을. 레시피대로 끓였는데 사람마다 맛이 다르다는 말에 고개가 끄덕여지더군요..
게다가 한사람이 레시피대로 끓여도 할때마다 맛차이가 난다면....
그 잘못을 레시피만든 사람이 책임져야 할까요??
똑같은 맛, 일정한 맛을 만든다는것.... 어렵지만 음식장사한다면 해야할 일이라 생각합니다..
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토렌트신봉 2024-07-15 (월) 18:18
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피터팬컴플렉스 2024-07-15 (월) 19:57
백종원이니까 저러는거임. 일반 프차였으면 대표는 걍 런하면 그만
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매발톱꽃 2024-07-15 (월) 20:06
그래도 이번 방송으로 전체 매장 중 8개 매장이 문제 제기를 했고
나머지 매장들은 장사 잘 하고 있다는걸 알게 되었음
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nick4 2024-07-16 (화) 00:26
제가 잘 모르고 언론도 거짓말도 하고 해서 말하기 조심스럽기는 하지만...

웃기는 것이 프렌차이즈 하면 모두가 성공해서 부자 될것이라 믿는것
프렌차이즈가 모든것을 다 해줄것이라 믿는것....

프렌차이즈 차리기만 하면 매출이 수익이 보장되면 모두 그것 해서 부자되겠죠..

제가 보기는 '백종원의변명' 아닌 느낌이구요...
프렌차이즈 가입자 들이 한탕 해먹을려고 하는 느낌이란 말이죠...

자동차사고 나면 안 아파도 들어눕는것 비슷한것 같기도 하고...
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