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[음식]

버섯 비빔면을 해먹었어요.

[댓글수 (20)]

jesuita 2024-08-14 (수) 00:04 조회 : 3352 추천 : 28

https://etoland.co.kr/link.php?n=9498293 복사

-사무실에서 저녁 늦게 일하다가 그냥 간단히 국수나 만들어 먹자 생각하고 요리를 시작했네요.

-주재료는 현미국수, 건표고, 고추물, 김가루. 끝.

-일단 건표고는 부숴서 물에 불렸습니다. 대략 한시간? 육수가 우러나왔는데 눈물을 머금고 버리고 말랑말랑해진 표고를 물 약간과 간장, 설탕 약간을 넣고 끓입니다. 건표고가 육수용으로는 나쁘지 않은데 고명용으로는 맛을 들여야해요. 적당히 자작해지면 혼다시 반스푼 넣고 불을 끕니다.

-현미국수 삶은후 빨듯이 헹구는데… 무의미하지요. 현미국수는 밀국수에 비해 전분이 많지 않아서요.

-그릇에 차가운 현미국수를 담고 고추물 한큰술 넣고 간장 표고 조림을 고명으로 올립니다. 그리고 조미김가루를 뿌리면 끝.

-맞 좋지요. 고추물 자체가 좀 킥이 있는데 단짠 표고도 나름 감칠맛을 더합니다. 입맛없는 여름, 간단히 30분 정도 준비해서 해치운 고독한 홀아비의 식사입니다. 민족스럽네요.

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댓글 20개

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작성자가 삭제한 댓글입니다

jesuita글쓴이 2024-08-14 (수) 00:27

@아랫니휴스턴

에? 전형적인 홀애비 요리입니다. 좋게 봐주셔서 감사합니다. 이걸 맛보면 조를 법도 한데 맛볼 방법이 없으니 이번 삶은 훌륭한 홀애비 삶을 무소의 뿔처럼 묵묵히 걸가겠습니다. 좋은 말 해주셔서 감사합니다.

추천 1

작성자가 삭제한 댓글입니다

jesuita글쓴이 2024-08-14 (수) 06:51

@아랫니휴스턴

어랏? 농담이 아니셨나요? 입맛이 저와 비슷하네요.

https://link.coupang.com/a/bNI9QF

양이 좀 적긴한데 의외로 오래 사용할수 있습니다. 일종의 만능양념장. 아마 님에게 딱이다 싶네요.

저는 그냥 날잡아서 만들어볼려고요. 주의하실 점은 꼭 새 숫가락으로 더십시오. 침 한방울이라도 튀면 상합니다. 양념장계의 개복치더군요.

추천 0

뮤지카 2024-08-14 (수) 00:44

추천 0

엘렉트라 2024-08-14 (수) 01:31

혼다시가 ㄹㅇ 사기템이더라구요ㅋㅋ

추천 1

영길사마 2024-08-14 (수) 04:47

추천 0

수라도 2024-08-14 (수) 05:18

추천 0

삐끼재이 2024-08-14 (수) 07:52

추천 0

고만이 2024-08-14 (수) 09:46

추천 0

qor가면 2024-08-14 (수) 13:08

추천 0

없다뮤 2024-08-14 (수) 14:07

뭔가 으른의 비빔면같은 느낌?ㅎㅎ

추천 1

alsion 2024-08-14 (수) 15:11

추천 0

youseesa 2024-08-14 (수) 15:46

추천 0

카페라떼중독 2024-08-14 (수) 17:24

와 군침

추천 0

IMissYou 2024-08-14 (수) 21:13

맛 나 보여요

추천 0

터진벌레 2024-08-14 (수) 22:13

우러난 물을 눈을 머금고 버린다에.....공감이 되네요 캬~

추천 0

노을빛창가 2024-08-14 (수) 23:02

읔.....버섯을 왜 먹나요;;

추천 1

jesuita글쓴이 2024-08-15 (목) 04:48

@노을빛창가

ㅋㅋ 이해합니다. 제 후배도 버섯 자체에 대해 거부감이 있더군요. 아무래도 곰팡이속이니까.

추천 0

염소도소다 2024-08-14 (수) 23:36

추천 0

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