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참다래 후숙 얼마나 해야 하나요?

[댓글수 (13)]

삶은달걀O 2022-01-27 (목) 19:40 조회 : 924 추천 : 16

농협 하나로마트에서 참다래 직판으로 1kg에 2500원에 싸게 팔길래 냉큼 사왔습니다

후숙해서 먹어야 한다길래 실온에서 비닐봉투에 묶어서 1주 보관했다가

먹어보니 아직 시고 좀 딱딱하더라구요

그래서 1주 더 보관해서 2주 채우고

오늘 또 먹어봤는데 신맛은 많이 사라졌는데 하나도 안다네요

키위 만져보니 말랑 말랑하던데 더 후숙하면 달아질까요?

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댓글 13개

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냥집사 2022-01-27 (목) 19:53

안쪽까지 말랑해졌으면 그냥 드세요..
더 후숙해도 상하기만 하고 단맛 안나요ㅠ

추천 0

삶은달걀O글쓴이 2022-01-27 (목) 23:22

@냥집사

그냥 버려야겠네요 ㅜㅜ 한개 더 먹어봤는데 똑같이 신맛만 나네요

추천 0

오징어덮밥님 2022-01-27 (목) 22:37

참다래는 후숙을해도 별반 달라지는게없습니다
키위만큼 말랑해지지도 당도가 확오르지도않아요
즙짜기도 부족하고 샐러드용으로 먹기좋은게 그나마 장점이랄까..
그래서 싸게팝니다 보통...
마진붙여도 키위랑 비교해서 월등히싸요

추천 0

오징어덮밥님 2022-01-27 (목) 22:39

@오징어덮밥님

그리고 후숙땐 보통 실온에 봉지풀고 해야되요
아니면 밀봉상태로 사과한두개 넣는방법도 있습니다만...
참다래는 별로 달라지는게 없다는게 문제...

추천 0

삶은달걀O글쓴이 2022-01-27 (목) 23:22

@오징어덮밥님

헉 봉지 풀고 해야하나요 ㄷㄷ
검색좀 해보니깐 밀봉하라고 해서 밀봉해서 냅뒀는데...
후숙해도 달라지는게 없다니 그냥 버려야겠네요
단맛은 하나도 없고 키위 특유의 신? 얼굴 찌푸려지는 맛만 있거든요

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오징어덮밥님 2022-01-27 (목) 23:31

@삶은달걀O

보통 참다래가 아예 단맛이 없는건 아니긴한데...
싼게 비지떡이라고 애초 그런넘이었나봐요;;
싸고 맛있는 과일은 없다는게 제 지론입니다

추천 0

삶은달걀O글쓴이 2022-01-27 (목) 23:23

@란트하우젠

처음살땐 딱딱복숭아 정도 였는데 지금 물렁복숭아 정도로 말랑해졌습니다
한개 더 먹어봐도 시기만 하고 달지 않네요

추천 0

란트하우젠 2022-01-27 (목) 23:31

@삶은달걀O

전 공원 넝쿨에 있던 참다래 4개를 따왔는데, 후숙 정말 오래걸렸습니다. 골드키위만큼 맛있었습니다.

추천 0

그렇지만제발 2022-01-28 (금) 10:17

설탕에 1대1로 재서 참다래효소 ㄱㄱ하세요

추천 0

Quinn 2022-01-28 (금) 11:52

사과랑 같이 놔두면 빨리 익어요

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응뿌아뿌 2022-01-28 (금) 11:57

ㅇㅇ 안단건 그냥 그 과일의 당도가 약해서 그런거임

추천 0

브래캐리스 2022-01-28 (금) 12:33

똑같습니다. 손가락으로 살짝 눌러봐서 살짝 들어가는 느낌이 나면 익은겁니다(그렇다고 살때 눌러보면 상인한테 욕먹을각오하셔야하고요)기본적으로 익기전 딱딱한 상태로 유통되기때문에 딱딱한거 사와서 후숙시켜서 먹는겁니다.
예전에는 제스프리의 골드키위등 제스프리가 유명했었지만 제주도에서 참다래 재배하면서 오히려 국내 참다래가 제스프리보다 품질 더 좋습니다. 그런거 보면 우리나라 과일이 비싸더라도 맛은 확실히 연구 개발해서 좋아요...
참다래가 맛 없는 이유는..1kg에 2500원짜리니깐요....가격이 정상적이지 않은건 이유가 있는거죠...
현재도 귤 2L 크기 5kg 한박스에 6000원짜리도 있고 12000원짜리도 있습니다. 맛이 없으니깐 싸게 나온거죠.....
경매장에서 도매상들이 다 귤 맛 보고 맛있으면 당연히 가져갈려고 높은가격의 경매가를 적어내니 맛있는 귤 이 쌀 이유가 없죠...

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