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[질문]

예비 장인어른께서 (잘되서)가게를 접으려고 합니다. 얼마에 넘기면 좋을까요?

[댓글수 (55)]
밀키보 2022-08-05 (금) 17:16 조회 : 11756 추천 : 49    


 예비 장인어른이 치킨&찜닭 가게를 하시는데 


가게가 잘되서 너무 힘들어서 접으시려고 합니다.


보통 잘되는데 왜 접냐 하면서 이해 못하시는 분들이 있는데


일년 내내 제대로 쉬지도 못하시는 정도가 아니라 이렇게 20년을 하셨는데


돈은 이제 벌만큼 벌었고, 나이도 이제는 많으시고 해서, 좀 쉬고 다른 일 하고 싶다고 하십니다.


일단 프랜차이즈 하시는 게 아니라 개인으로 하십니다.


뗄 거 전부 다 떼고 순수익은 매달 평균 1300만원 나오구요 (자료는 준비 다 되어있습니다.)


그 지역 배달앱 1위, 전국 상위 1% 우수업소 상도 받는 집입니다.


따로 홍보하는 것도 없는데 손님들이 알아서 찾아오는 그런 집입니다.


기술 이전, 비법, 관련 납품업체 전부 다 넘기시려고 하는데


보통 얼마에 넘겨야 하는지 궁금해서 여쭙고 싶습니다.



여기서 어느정도 해답이 안나오면 업체에 맡기려고 합니다.


조언 부탁드립니다. 

댓글 55댓글쓰기
곰곰한 2022-08-05 (금) 17:50
계약서 세세하게 작성 안하시면 나중에 매출떨어졌다고 사기로 고소들어옵니다.
권리일체 기술일체 다 넘겨봐야 업계종사자 아니면 소화가 안되고
업계종사자면 다 빼먹고 사기로 고소해서 합의금받고 앞집가서
장사하겠죠. 그래서 가게 내부인에게 넘기던지 지인에게 넘기는 것이 속편합니다.
추천 36 반대 0
표독도사 2022-08-05 (금) 17:29
이렇게 중요한건 커뮤니티에 물어보는 거 아니예요 좆문가들이 대부분이라..
추천 32 반대 1
이쑤시개살인 2022-08-05 (금) 18:39
예비장인이라니..

그냥  가만히 계시는게 정답인거 같네요
추천 20 반대 0
Parkzomb 2022-08-05 (금) 17:25
아싸 네이버 카페에 질문 하시면 빠를듯
추천 2
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 17:28
@Parkzomb

네이버 카페 이름이 아싸 인가요?
추천 1
          
            
Parkzomb 2022-08-05 (금) 17:29
@밀키보

아프니까 사장이다 네이버 까페
추천 1
               
                 
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 18:09
@Parkzomb

감사합니다!
추천 0
표독도사 2022-08-05 (금) 17:29
베플로 선택된 댓글입니다
이렇게 중요한건 커뮤니티에 물어보는 거 아니예요 좆문가들이 대부분이라..
추천 32
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 18:09
@표독도사

조언 감사합니다
추천 0
     
       
peture 2022-08-06 (토) 11:39
@표독도사

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
추천 0
     
       
코를킁킁 2022-08-06 (토) 11:41
@표독도사

끄덕끄덕
추천 0
     
       
터진벌레 2022-08-06 (토) 16:46
@표독도사

정답~!!!!
추천 0
빈센시오드폴 2022-08-05 (금) 17:43
이정도면 자녀분중에 물려 받으시는 것도 고려 해보심이 좋은데
추천 0
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 18:10
@빈센시오드폴

이미 자녀들이 개인사업 및 좋은직장에서 일을 하고 있어
자녀모두 생각이 없는 상태라 조언 얻고자 글을 올려보았습니다
추천 0
곰곰한 2022-08-05 (금) 17:50
베플로 선택된 댓글입니다
계약서 세세하게 작성 안하시면 나중에 매출떨어졌다고 사기로 고소들어옵니다.
권리일체 기술일체 다 넘겨봐야 업계종사자 아니면 소화가 안되고
업계종사자면 다 빼먹고 사기로 고소해서 합의금받고 앞집가서
장사하겠죠. 그래서 가게 내부인에게 넘기던지 지인에게 넘기는 것이 속편합니다.
추천 36
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 18:11
@곰곰한

생각지도 못했던 답변이라 너무 감사드립니다.
추천 0
          
            
곰곰한 2022-08-05 (금) 20:17
@밀키보

대체로 가게 매매시에 상표출원을 해서 상표값으로 매매하는 식으로 할거에요.
그러면 상표의 거래이니 기술일체나 권리분석이 잘못 된 사기사건으로 끌고 가지는 못 합니다.

예비시면 사실 아는체 안하는 것이 더 좋습니다.
친인척 돈끌어와서 투자해서 인수하라는 요청 받으면 문제가 커집니다.
추천 5
이쑤시개살인 2022-08-05 (금) 18:39
베플로 선택된 댓글입니다
예비장인이라니..

그냥  가만히 계시는게 정답인거 같네요
추천 20
     
       
찌노메라 2022-08-05 (금) 18:45
@이쑤시개살인

저도 동감..

나에게 일체 맡긴게 아니면 나중에 문제생기더라도 골치아파질꺼같고요..
추천 1
          
            
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 19:00
@찌노메라

조언 감사합니다
추천 0
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 19:00
@이쑤시개살인

조언 감사합니다. 새겨 듣겠습니다
추천 0
피드 2022-08-05 (금) 18:43
저도 그냥 가만히 계시는걸 추천 드립니다.
그리고 파는것보다는 나중에 결혼하고 물려받아서 장사하시는것도 방법일듯
추천 2
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 19:01
@피드

저도 따로 사업을 하고 있어서 물려받으면 좋겠지만 생각은 딱히 없습니다.

아무튼 조언 감사합니다.
추천 0
백길 2022-08-05 (금) 18:50
순수익 1300 이면 가게 받고 사람쓰고 장부관리만 해도 될거 같은데
추천 0
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 20:31
@백길

저도 그렇게 했으면 하는 바람인데, 다른 업종 하고싶으신가봐요
추천 0
완전터프가이 2022-08-05 (금) 19:01
순수익이 1300이면 점장 놓고 오토가게로 돌리시면 됩니다. 레시피 전수는 보통 적게는 500에서 많게는 2000만원 정도 입니다. 치킨이라고 하면 특별한 레시피랄게 없으니 500~1000정도에 맞추면 될꺼 같구요~만약 가게를 인수하시는 분이 있다면 권리금으로 퉁치시는게 일반적입니다. 권리금은 월수익*12 정도로 계산하시면 되구요, 주변 시세에 비해 월세가 싸거나, 지리적으로 좋은 위치나 유동인구가 많다면 좀 더 부르셔도 됩니다. 번화가라면 기본 바닥 시세가 있으니 근처 부동산에 물어봐도 될꺼예요.
추천 3
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 20:32
@완전터프가이

도움 많이 됐습니다. 조언 주셔서 감사합니다.
추천 0
경비10년 2022-08-05 (금) 19:18
차라리 업주 사장 고용 해서
수수료 처럼 매달 가져가는것도 좋아보입니닫
추천 0
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 20:33
@경비10년

치킨&찜닭 가게를 아예 접고 같은 위치에 다른걸 하시려고 합니다.
추천 0
          
            
백작크리스 2022-08-05 (금) 20:58
@밀키보

같은위치요??? 그럼 지금 20년된 그 가게는 사라지는건가요???
수백이던 수천이던 돈주고 기술이전받은 사람은 다른곳에 가게 차려야하나요???

이건 거래가 성립되지 않습니다. 예비장인이면 아직 그냥 남인데 강건너불구경마냥 지켜만보세요
추천 5
               
                 
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 22:41
@백작크리스

네 그자리에 카페를 넣으려고 하세요. 저도 뭐 아직 그집 식구가 아닌지라 불구경하는중인데 여친 부모님께서 여친에게 알아보라고 한 상황이라서 혼자 이래저래 알아도 보고 저한테도 얘기를 하길래 조언좀 얻고자 글한번 써봤습니다.
추천 0
          
            
레널드 2022-08-06 (토) 11:06
@밀키보

이러면 또 말이 달라집니다.
그냥 알아서 하시도록 가만히 계시길 추천드립니다.

차라리 다른데로 가게를 옮겨서 1년이라도 장사를 하시고 거길 통째로 넘기시면 모를까.
소비자 입장에서 아무리 모든걸 전수하고 인계한다해도 가계 위치가 바뀌고 사장이 바뀐가게는 그냥 전혀다른 새로운 가게입니다. 분명 문제생깁니다.
추천 4
MC응천 2022-08-05 (금) 19:55
일을 덜 하시면 될텐데... 왜 굳이 넘기시려고
추천 1
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 20:35
@MC응천

일을 덜 하고 싶으셔도 밀려오는 전화랑 어플주문 홀 고객이 많아
오는 손님 막기가 정말 어려우시다고 하더라고요…
이거만 하고 끝내자 해도 그게 말처럼 쉽지 않다고 하십니다…
추천 0
수학지존 2022-08-05 (금) 19:59
유머게시판에 올리세요.
이렇게 중요한걸 여기다가 물어보는게 유머 ㅋㅋ
추천 0
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 20:36
@수학지존

여러 방면에서 조언좀 얻고 싶어서 글 올려봤습니다.
왜 그런거 있잖아요.. 은둔 고수랄까… 그런분들이 툭툭 던지시는 말씀들 그런거 약간의 기대감에 조언 얻고자 올렸습니다.
추천 0
찢어진빤스 2022-08-05 (금) 21:38
뗄꺼 다 떼고 월1300이면 엄청나게 버는건데...
사장이 일 조금 덜 하고 싶다면 직원을 더 늘려서 쉬는게 더 안좋나요??
구지 기존 가게를 접고.. 그 자리에서 다른가게를 한다는게 이해가 안가네요

차라리 쉬고 싶어서 가게 접고 아무것도 안하는거라면 모 를까...

그리고 예비장인이 님에게 도와달라고 안했다면 그냥 있으세요;;;;
이것저것 알아보고 알려줬다가 일이 잘못되면 그 책임은 님에게 물을수도 있거든요...
추천 1
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 22:45
@찢어진빤스

직원을 써봤지만 만족스럽지 않아서 홀이랑 보조만 쓰시는걸로 알고있어요. 저도 뵈러 갈때마다 그렇게 봤구요. 여친부모님께서 많이 바쁘셔서 여친에게 알아보라고 한 상황이라 저에게도 얘기를 하길래 조언이라도 좀 얻고자 글 올려봤습니다. 댓글 주셔서 감사합니다 도움이 많이 됐습니다
추천 0
소이힛 2022-08-05 (금) 22:17
카페 오토는 몰라도, 음식점 오토는 돌리는 순간 매출 수직 하락합니다.
연봉 1억씩 주고 매니저 써도, 역시 직원은 직원일 뿐입니다.
월매출 1억씩 찍던 가게, 5천으로 수직 하락하는 모습을 본게 얼마 안됐네요.
추천 0
     
       
밀키보글쓴이 2022-08-05 (금) 22:54
@소이힛

카페를 하실 예정입니다. 기름냄새는 더이상 맡기 싫으신거 같더라구요. 언급하신 내용은 참고하겠습니다. 조언 감사합니다.
추천 0
양자역학 2022-08-06 (토) 00:45
배가 불렀구나..1300을...
추천 2
박핸섬 2022-08-06 (토) 02:13
배달어플접고 방문손님만 받아도 되겠고만요 아까움
추천 1
미쿸오빠 2022-08-06 (토) 05:10
같은자리에 하는 다른업종이면 하던가게 집기들 처분밖에 더되나요?
아예 권리금 한 2억받고 자리 내주고 같은상권 다른자리 알아보시고 카페인테리어는 소박하게 하면될텐데요.
추천 2
해송충이 2022-08-06 (토) 09:29
저기 순수익 1300이고 빚없고 벌어놓은게 많으면 사장한명 앉혀놓고 놀러다니면 되는거 아닙니까? 왜 힘들게 권리넘기니 하고있어요? 아니면 그냥 문닫으면 될것아닙니까? 벌어놓은거 많다면서요?
추천 0
     
       
해송충이 2022-08-06 (토) 09:35
@해송충이

무슨 장인도 아니고 예비장인? 사실상 남남인데 너무 참견하는것아닙니까? 잘보이고 싶은건 알겠는데 사업도 하신다는분이 눈치가 너무 없으시네
추천 3
아스라이27 2022-08-06 (토) 09:58
딴 얘긴데... 쓰니님 답글 다시는 내용을 보니 직원들은 행복할것 같다는 느낌이드네요. 아무쪼록 좋은결론으로 행복하게 사세요~
추천 0
엠비션 2022-08-06 (토) 10:48
예비사위가 받으면 되겄네요
추천 0
그림자들 2022-08-06 (토) 11:33
월요일 휴무 걸고 사위 인수
추천 0
코를킁킁 2022-08-06 (토) 11:47
어르신이 카페 장사 쉽게 생각하시는듯 싶네요...
아내가 두 번 말아먹은 입장에서(대출 채무만 1억),
카페 한다는 분들(스벅 제외)
도시락 싸들고 말리고 싶네요
귀농해서 소일거리삼아 수익 신경 안 쓰고
신선놀음하고 싶으신거먄 몰라도
카페업은 절대 비추입니다
이건 젊은 사람들이 조언해드리지 않으면
나이드신 분들은 죽었다 깨어나도 알기 어려워요
카페는 생각보다 돈 많이 들어가고
생각보다 훠어어얼씬 트렌디하고
생각보다 어마무시하게 연구공부해도
.
.
.
.
.
망하는 가게가 대부분이에요
경험자로서 말씀드렸습니다
추천 2
다르네크 2022-08-06 (토) 11:57
하긴 장사가 쉴수가없긴함...
하루쉬면 얼마인데!!
그생각에 못쉼
그냥 그렇게 잘되는 집이면
아에 접지말고
그냥 전담해서 맡아줄 매니저(점장)를 하나 뽑느게 낫지않나싶네요
물론 잘골라야겠죠 전반적으로 맡기는 거니까..
몇달 지켜도 봐야할테고
돈 나가고 들어오는것도 잘 체크해야되고..
추천 0
폐비윤씨2 2022-08-06 (토) 13:31
1300남길려면 하루에 100마리이상 튀겨야 할듯한데 ㄷㄷ
추천 0
five1986 2022-08-06 (토) 14:02
기술도 전수해 주셔야 하니 몇달은 같이 장사해 주셔야 합니다 근데 이상한게 이정도면 주변에 다른 가계들이 우후죽순 생길텐데....
추천 0
게임영화독서… 2022-08-06 (토) 14:25
예비 장인의 측근 친척 중에 노는 사람 부사장으로 해놓으면서 가게 살살 돌봐주면서 서서히 떠나면 되는데
다른 일자리도 더 만들어 주면 지인끼리는 윈윈일 것이고 ..
그만큼 돈은 벌만큼 벌었지만 누구와 동업 혹은 물려주고 싶은 사람이 주위에 없나 보네요.
추천 0
걷기 2022-08-06 (토) 14:46
그 자리서 딴거하면 그냥 업종변경 아닌가
추천 0
그냥저냥그렇… 2022-08-06 (토) 17:25
예비 장인이 이어서 해라 라고 돌려 말하는거 아닌가요???
추천 0
e망치 2022-08-06 (토) 18:42
님이 왜?
추천 0
로마휴일 2022-08-07 (일) 08:11
알아보지 마세요, 오지랍입니다.
처가집의 자금 흐름에 관여해봐야, 정말 좋은 결과가 나와도 평타입니다.
언젠가는 욕먹을 확률이 너무 많아요, 경험상.

현 장인어른이라도 그런데... 예비라면 머...
얼굴 맞대고 직접 물어봐도 '제가 뭘 아나요' 정도로 얼버무리시길 추천드립니다.
추천 2
태연짜앙 2022-08-07 (일) 15:10
혹시 다달이 갚는식으로 가능하시다면 쪽지로 연락처 부탁드립니다. 프렌차이즈 치킨집, 보쌈집 라면집에서 일해봤습니다.
나이는 30입니다.
추천 0
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