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[혼밥/혼술]

냉라면!

[댓글수 (8)]
rank Davi 2022-08-14 (일) 00:45 조회 : 3922 추천 : 22  추천
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예전엔 성공해서 맛있게 먹었는데.
오늘은 실패지만 그래도 시원~
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로키구십오 2022-08-14 (일) 00:58
저는 아침에 해장용으로 백종원꺼 보고 했는데 쪼끔 머랄까 먼가 부족했네요..
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Davi글쓴이 2022-08-14 (일) 01:12
@로키구십오

각자의 취향이란게 있으니까요. 전 백종원방법은 모르고 저만의 방법으로..
응용해서 본인한테 맞는 맛을 찾아보심이.ㅎㅎㅎ
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냥냥하게 2022-08-14 (일) 09:22
그 나무 젓가락? 맞다면 버리세요 ㅜ ㅜ
나무 젓가락은 재사용이 안됩니다(세균 되게 많아요)
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10000억 2022-08-14 (일) 18:48
맛있겟당
추천 0
오마초 2022-08-14 (일) 19:33
저도 가끔씩  냉 라면 해먹는데  시원하고 칼칼하고 그리고 인스탄트 찐한맛이 일품입니다
저만의 냉 라면 맛드는법?
끓는물에  라면넣고 좀 퍼져다고 할때 불끕니다
이때 스프를  조그만한 그릇에 담고 라면 끓인물은 조금 부어서 스프를 플어 녹여 놓으세요
그리고 끓여놓은라면에  냄비에 물을 조금만 남기고 따라버리고 나서
이때 자작한 물에 냄비라면에 풀어놓은 스프를 부어넣고 휘휘저어주고나서
얼음을 많이 넣고 마구 휘적휘적 저다보면 물이 생기는 이때 한입 먹어보고
많이 짜다 시프면 냉수로 간수를 적당히 맞추어서 드세요
다만 제 경험상 넘 싱거우면 맛이 없어요  적당히 짭쪼름 해야 특유의 냉 라면 맛이 나요
한번씩 해보세요 하다 보면 요령이 생겨서 자기만의 노하우가 생겨서 더운날 시원한 냉 라면 해먹으면 나름 괜찮다우
추천 1
     
       
Davi글쓴이 2022-08-14 (일) 19:47
@오마초

하다보면 자기만의 노하우가 생기다는 말이 정답같네요. ㅎㅎㅎ
추천 0
세이코 2022-08-14 (일) 23:41
면과 스프를 따로 끓입니다
스프에 들어가는 물양은 좀 적게
면은 찬물에 헹궈내야하니 퍼지게 잘 끌여주고
스프물은 대강 끓으면 대충 식혀놓다가
면이 잘 헹궈져서 쫄깃해졌으면 이제 스프물에다
얼음을 놓고 식초 아주 조금씩 넣으면서
간을 보고 새콤달콤하게 괜찮아졌다 싶으면
이제 거기다가 면을 넣고 1분정도는 놔두고
먹으면 맛있어요
추가 팁으로는 보쌈 남은것도 면 끓일때 같이
익혀서 냉라면이 완성할때 투입시켜서 먹으면
맛이 아주 좋아요
추천 1
     
       
Davi글쓴이 2022-08-15 (월) 00:32
@세이코
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