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[음식]

1930년대 조선 농민들의 고기 섭취량

[댓글수 (32)]
전설의왕게 2022-09-20 (화) 00:45 조회 : 12060 추천 : 46    

원문 출처 https://news.v.daum.net/v/20081014213105765

           https://news.v.daum.net/v/20081014173312615


1936년 경상도 울산 달리(達里)에 일본 도쿄제국대학 의학부 학생들이 약 50일 동안 현지에 거주하며 마을의 실태를 조사함.


이 내용은 1940년에 낸 단행본 <조선의 농촌위생>에 실려 있는데, 그 내용은 아래에 요약.  


가난한 농민은 물론 어느 정도 먹고 살만한 중농의 경우도 1년에 쇠고기 2.59근, 닭고기 0.3마리, 계란 10.4개를 섭취했을 뿐. 


"쇠고기를 1년에 몇 번 정도 드십니까"라고 물으면 "머리가 어떻게 된 것 아닙니까"라는 반문이 일쑤. 


쇠고기나 돼지고기는 명절 제사용일 뿐. 


아이들은 이 눈물만큼의 고기를 먹는다는 유일한 희망으로 명절을 기다림. 




그러니까 위의 음식들은 아무나 함부로 못 먹는 아주 귀하신 분들이었음,.

판타지와 미스테리가 좋습니다.
댓글 32댓글쓰기
하늬나비 2022-09-20 (화) 04:39
1930년대는 일제 수탈때문에 고기가 아니라 쌀도
못먹던 시대입니다만..
산미증식정책으로 쌀 경작량은 늘었는데 죄다 수탈해가서 쌀소비량은 줄고 만주나 중국에서 조 피 수수 콩 수입량은 늘었던 경제학적으로는 도저히 논리적으로 설명이 안되던 미친 시대임..
추천 79
반대 3
별꼬리 2022-09-20 (화) 01:49
유럽애들도 별다르지 않았다는거
추천 23
반대 0
봉이긴선달 2022-09-20 (화) 11:34
일제 강점기 말고
조선시대에는 고기 제법 먹었습니다.
도축된 소와 돼지의 수에 대한 기록이 있는데
꽤나 많이 먹은 편으로 기억합니다.

검색해보니 승정원일기의 기록에 의하면 하루에 도축되는 소가 평균 천마리 이상이었다고 합니다.
조선시대 평균인구 천만으로 잡으면
인당 연간 7kg 이상 돌아갑니다.
소보다 잘크고 저렴한 돼지나 닭은 더 많이 먹었겠지요.
추천 21
반대 1
플라워씰 2022-09-20 (화) 01:10
그렇게 단백질 섭취하기가 어려우니

닭 자체도 보양식이 되고, 미꾸라지나, 장어도, 살도 없는 뼈를 오랫동안 고왔던것도 보양식이 되어버린 것.
평소 못먹던 단백질과 지방을 먹으니 힘이 솓아나거든... 사실 그 어떤 아미노산을 먹었어도 똑같이 기운이 났을텐데
추천 4
     
       
peture 2022-09-20 (화) 06:26


@플라워씰

추천 7
별꼬리 2022-09-20 (화) 01:49
베플로 선택된 댓글입니다
유럽애들도 별다르지 않았다는거
추천 23
하늬나비 2022-09-20 (화) 04:39
베플로 선택된 댓글입니다
1930년대는 일제 수탈때문에 고기가 아니라 쌀도
못먹던 시대입니다만..
산미증식정책으로 쌀 경작량은 늘었는데 죄다 수탈해가서 쌀소비량은 줄고 만주나 중국에서 조 피 수수 콩 수입량은 늘었던 경제학적으로는 도저히 논리적으로 설명이 안되던 미친 시대임..
추천 79
Grogu 2022-09-20 (화) 07:28
역시나 일본 개족같은 나라였군요.
추천 4
아임닉 2022-09-20 (화) 07:48
1930년이면 조선 망했는데 왜 조선농민이라고 부르지?
추천 0
     
       
골게터® 2022-09-20 (화) 07:57
@아임닉

논문 제목도 조선이라고 써있네요.
고유명칭이라 그대로 사용한듯.
추천 0
     
       
Testarosa 2022-09-20 (화) 11:35
@아임닉

한국사람을 조센징이라고 부르는 것과 같지......조선이 망했다고 니혼진으로 표기하면 구별이 안되니까.....
추천 3
     
       
고수진 2022-09-20 (화) 15:29
@아임닉

차별했으니까요.....여전히
추천 1
     
       
구름에달가듯 2022-09-20 (화) 21:03
@아임닉

일제강점기가 되면서 대한제국이 망하고 다시 조선으로 불린겁니다.
당시 일본이 한반도를 '조선'으로 불렀으니까요. 3.1절때 조선독립만세라고 안했죠.
왜 조선총독부라고 했겠습니까? 그 당시 조선은 지극히 일본중심적,차별적 표현입니다.
추천 1
     
       
존말코손바닥… 2022-09-23 (금) 02:15
@아임닉

니혼진들이 저때 그렇게 끄적거린걸 뭐 어째요.
지금 님이 문제를 제기한다고 해도 니혼진들이 자기네 역사책을 바꾸지는 않을테니까 님이 과거로 가서 다르게 표현하라고 하시든가요
추천 0
골게터® 2022-09-20 (화) 07:59
당시에 노동력 제공 1위 수단인 소를,
먹기위해 잡는 다는 것은 상상하기 어려운 일이죠.
돼지는 식용으로 많이 키웠을텐데 돼지 얘기는 없네요.
추천 1
     
       
vega201 2022-09-20 (화) 16:06
@골게터®

돼지는 먹는게 사람하고 겹쳐서 더 못키웠죠.할아버지가 이야기 해줬는데 옛날엔 돼지고기가 소고기보다 더 귀했다더라고..
추천 2
          
            
골게터® 2022-09-20 (화) 18:01
@vega201

그런 이유가....생각도 못했네요.
저 자랄때는 시골에서 만만히 보이던게 돼지라서.
추천 1
     
       
slzmsl 2022-09-20 (화) 16:20
@골게터®

일제시대 전만해도 한국 고기섭치량 많았습니다
추천 0
          
            
거북이등딱지 2022-09-20 (화) 20:24
@slzmsl

추천 0
이2331 2022-09-20 (화) 11:22
식민지 수탈 당한 조선 농민들이 얼마나 비참하게 살았나. 이렇게 제목을 달아라.  군화만들고 자국민 처먹인다고 쌀만큼 수탈해간 게 한우다
추천 3
봉이긴선달 2022-09-20 (화) 11:34
베플로 선택된 댓글입니다
일제 강점기 말고
조선시대에는 고기 제법 먹었습니다.
도축된 소와 돼지의 수에 대한 기록이 있는데
꽤나 많이 먹은 편으로 기억합니다.

검색해보니 승정원일기의 기록에 의하면 하루에 도축되는 소가 평균 천마리 이상이었다고 합니다.
조선시대 평균인구 천만으로 잡으면
인당 연간 7kg 이상 돌아갑니다.
소보다 잘크고 저렴한 돼지나 닭은 더 많이 먹었겠지요.
추천 21
테리윈 2022-09-20 (화) 14:10
1940년대 태어나신 분들이 평균 키가 제일 작으심
추천 1
고수진 2022-09-20 (화) 15:29
왜뽕이들이 울컥할 글이겠네


그 시절이 천국이던 시절이라능 똥싸고 발광할 것들이니
추천 2
그치지않는비 2022-09-20 (화) 16:02
저 시절에 우크라이나에서는 대기근이 발생해서 수백만명이 굶어 죽었죠.
추천 1
연습장 2022-09-20 (화) 18:10
조선 시대 농민들에게 가장 만만한 육류보급처는 개였죠.
추천 0
     
       
나서스 2022-09-20 (화) 19:33
@연습장

고양이도 먹지 않았을까요
추천 0
매직바나나 2022-09-20 (화) 20:32
요즘 우리나라가 당뇨병등 성인병 발생률이 높은 이유가
옛날엔 못먹고 살아서 조금만 먹어도 견딜 수있었는데 이 유전자가 요즘 잘 먹으니 에이씨 모르겠다
추천 0
솔자 2022-09-20 (화) 22:00
조선 시대 자체도 비슷하면 비슷했지

일제 수탈만의 문제가 아닙니다.

조선 시대의 일반 농민이라는 건 ……. 정말 비참한 생활을 한 사람들입니다
추천 3
     
       
이런베라머글 2022-09-21 (수) 00:06
@솔자

진짜 수탈때문에 그랬다는 댓글 어이없었네요    차단당해서 댓글을 못달음 ㅋ
추천 0
     
       
Grogu 2022-09-22 (목) 07:53
@솔자

지금과 비교 하면그렇지만 전세계적으로 그당시는 다 비슷했습니다
추천 0
          
            
뭘봐잉잉 2022-09-23 (금) 01:55
@Grogu

일제시대면.. 아무리 생각해봐도 그건 아닌 거 같은데요..
추천 1
프레시제망 2022-09-23 (금) 01:52
진짜 군대는 두번 가도 일제시대로는 안갈듯... 씹 쪽빠리 새끼덜
추천 0
차오메텔 2022-09-23 (금) 08:41
조선시대도 다를 바 없음. 양반도 매 사냥으로 꿩 토끼 같은거나 먹어보지, 하층민들에게 육고기는 어림도 없었던 시대.
추천 0
내가밤도깨비 2022-09-23 (금) 08:44
.
글 쓴 이는
무엇을 말 하고 싶은 겁니까?

그 시대가 어떤 시댄지 몰라서
그때 한국 사람들이 고기를 못 먹었대 라고 글을 씁니까?

그때 그 시대에 고기를 배 터지게 먹으면, 그게 한국 사람 이었겠습니까?
권력자거나 한국인 탈을 쓴 일본놈들 이었겠죠?
추천 1
거울의길 2022-09-23 (금) 13:14
비건 마인드는 아니지만 본의 아니게 비건으로 사는 자로서..
말하건데..

단백질원이자 완전식품인 달걀 깉은거 몇개 먹는거 외엔
고기는 적게 먹을 수 록 좋습니다..

그리고.. 수 만년전 인류가 시작된 이래 기아가 해결된건
(아직 제3세계 기아 인구가 수 억명이지만)
겨우 불과 30~40년전 입니다.

인생 대부분을 공복 상태로 보내는게 정상이었고..
지금처럼 영양이 과잉인 시대는 없었습니다.

덕분에 절대 다수가 비만에 면역이 없고
쉽게 성인병에 노출되는 취약점이 있는겁니다.

물론, 의학발전과 위생과 영양의 충족과 리스크 관리로서
기대수명은 40도 체 안되었는데 두 배로 높아졌긴 하죠.

여하튼, 고기는 조금만 먹는게 정상입니다.
뭐. 물론 못먹어서 골골대며 오래사는 것도 고통이지만요.
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