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HIT인기 [맛집]

잘하는 중국집 고르는 꿀팁

[댓글수 (81)]
rank 1일1떡 2022-10-20 (목) 03:08 조회 : 16829 추천 : 42  추천
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홀 한정
중국집이  화교가 하는곳이 있고 한국인이 하는 곳이 있는데
무조건 화교가 하는곳이 맛있어요.  대부분은 이걸 구별을 못하는데
가게 이름에서 걍 티가 납니다.
요즘 무슨 짬뽕전문점 이랍시고 가게 이름에 뽕 어쩌구 들어간건 다 한국인이 하는집들. 아니면 영어좀 들어간집들도 마찬가지
화교들이 하는집들은 가게 이름이 무슨뜻인지 모르는 이름이거나 옛날 중국집 이름 같으면 거의 화교집들.  부영각 외백 하림각 대가방 아래향 상해루  등등  이름이 뭔뜻인지 모르겠으면 대부분 오래된 화교집들
 홀가게 한정입니다.  배달집들은 이걸로 구분이 안되요.
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댓글 81개
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마법시 2022-10-20 (목) 05:12
그냥 잘하는 집이 잘함.
화교고 나발이고 안 먹어보면 구분불가임.
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood
추천 134
nogood
반대 5
강세이 2022-10-20 (목) 13:10
지역에서 오래된+ 배달오토바이 자체+ 배달어플 등록 x

이거 이기는집 못봄
goodgoodgood
추천 18
nogood
반대 1
Btothe봉봉 2022-10-20 (목) 05:09
그냥 오래된집이 최고인데..음식점이 오래버텻다? 맛있다.
goodgood
추천 13
nogood
반대 0
반반한바나나 2022-10-20 (목) 03:37
위생은요?
추천 3
슬림덕 2022-10-20 (목) 04:09
별로던데요.
추천 1
kid4 2022-10-20 (목) 05:00
홀 여부입니다. 배달에서 업계탑이고
홀이잇어도 직접 먹는사람도업고하면
잘해야 평균..
홀도 깨끗하고 사람들도 먹고잇고 그럼
체하 평타고...
추천 4
Btothe봉봉 2022-10-20 (목) 05:09
베플로 선택된 댓글입니다
그냥 오래된집이 최고인데..음식점이 오래버텻다? 맛있다.
goodgood 추천 13
     
       
피욘드 2022-10-21 (금) 17:11
@Btothe봉봉

ㅇㅇ 한동네 몇십년 버티고 있고 전용 배달기사가 있다.
일단 평타 이상.
추천 0
마법시 2022-10-20 (목) 05:12
베플로 선택된 댓글입니다
그냥 잘하는 집이 잘함.
화교고 나발이고 안 먹어보면 구분불가임.
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood 추천 134
해송충이 2022-10-20 (목) 07:23
화교로 유명한집이라는데 짜장에서 신맛나던데요? 맛집진짜 상술에 개소리구요. 그냥 동네에서 아무데나 가보고 적당한집에서 시키면 됩니다.
추천 1
     
       
감이안온다 2022-10-20 (목) 09:32
@해송충이

상하지 말라고 식초탄거
짜장 한번에 왕창 만들어서 오래동안 팔아먹나봅니다
추천 2
          
            
해송충이 2022-10-20 (목) 11:08
@감이안온다

그러니까 맛집이란게 상술에 거짓부렁이라구요.
추천 1
          
            
만대임 2022-10-20 (목) 12:23
@감이안온다

양파오래된거쓰면 신맛나요
추천 0
          
            
다크클라우드 2022-10-20 (목) 19:40
@감이안온다

짜장 만들때 식초 탄다는 소리는 처음 들어보네요
아마 만대임님 말씀처럼 양파가 오래되서 물컹한거 쓰거나
짜장이 오래되서 전분이 풀어진 짜장을 다시 전분으로 수분 잡고
그걸 다시 팔아서 시큼한 맛이 날겁니다.

저는 요식업으로 14년차입니다
지금 중식쪽 2년차고요
추천 2
나무닭 2022-10-20 (목) 07:48
회기 영화장 상당히 맛있습니다.
추천 0
     
       
무명암 2022-10-21 (금) 21:02
@나무닭

아직도 있나요?
십몇 년 전에 자주 들러서 먹었던 기억이 나는데...
굴짬뽕이 기가 막혔던 기억이...
추천 0
          
            
나무닭 2022-10-22 (토) 05:04
@무명암

네 아직 있어요
추천 0
     
       
1일1떡글쓴이 2022-10-22 (토) 02:26
@나무닭

한번 가보겠습니다 감사합니다
추천 0
클리소벨 2022-10-20 (목) 08:54
관련 커뮤니티 가입후 교차검증이 완료된곳을 가면 됩니다.
추천 0
     
       
해송충이 2022-10-20 (목) 11:08
@클리소벨

교차검증도 믿을수없어요
추천 1
          
            
클리소벨 2022-10-20 (목) 14:07
@해송충이

음..
한번의 방문에 최고의 짬뽕을 찾겟다하면 그럴수있죠.
많은사람들이 맛있다해도 본인과는 안맞을수도 있고요.
그냥 이곳저곳 다니며 경험치를 쌓아서 본인만의 리스트를 만드는게 좋은듯합니다.
추천 0
劍察隊帳 2022-10-20 (목) 09:03
동네에 화교 집이 있는데 먹으면 개시벌 하고 욕이 나옵니다
추천 3
여름엔자전거 2022-10-20 (목) 09:18
어느 곳은 짜장이 시큼하던데 재료가 오래 됐을까요?
추천 0
     
       
감이안온다 2022-10-20 (목) 09:33
@여름엔자전거

오래됐겠죠
어떤 주방장이 시큼한 맛 나는 짜장을 만들어서 팔겠습니까?
추천 1
     
       
애쉬ash 2022-10-21 (금) 00:19
@여름엔자전거

오래 두고 여러번 가열하면 채소에서 신맛이 우러나옵니다
추천 0
블록틱스 2022-10-20 (목) 09:41
제일 좋은건 구글지도에서 주변에 중국집 검색하시고 평점 4점 이하대만 잘 피하시고 100명 이상이 리뷰한 집만 가시면 크게 피보실일은 없습니다.
추천 1
     
       
해송충이 2022-10-20 (목) 11:09
@블록틱스

어디 시골사십니까? 부산은 500개도 실패할때가 있어요.
추천 0
          
            
블록틱스 2022-10-20 (목) 11:17
@해송충이

부산인데요.
추천 0
          
            
무명암 2022-10-21 (금) 21:03
@해송충이

100% 성공한다는 게 아니잖아요.
그런 방법이 존재는 합니까...
추천 0
토론토닥 2022-10-20 (목) 10:00
화교들 음식장사하는 곳은 가면 안됨.
음식에 장난을 너무 치는데,
물론 한국 사장들도 장난치지만,
화교들은 거의 양심있는 곳이 없던데.
원래 짬뽕, 짜장면, 볶음밥 전부 음식쓰레기 재활용하는 메뉴라서 가장 가격이 싼거였음
추천 2
O0o0o0O 2022-10-20 (목) 10:19
짜장면그릇에 엄지손가락 담궈서 서빙 하던.... 중국인인지 조선족인지 모를 아줌마.. 평점이 왜 좋은지 이해를 못했죠.
추천 0
     
       
ㅂㅅ감별사 2022-10-21 (금) 02:36
@O0o0o0O

손맛
추천 0
덴마크모카라떼 2022-10-20 (목) 11:17
중국집은 위생까진 그렇다쳐도 뜨거운 거 다루는 도구를 플라스틱 쓰는 집이 대부분...
추천 1
벌레척살 2022-10-20 (목) 12:52
식초와 세균 번식은 전혀 상관없는데.. 상할 것 같아서 식초 탔다...
그냥 잘못 관리해서 변하기 시작한거죠.
단무지에 식초 뿌리는 것도 살균때문에 한다는 사람들은 무식한 거고 취향 때문이라면 맞는것..

살균 때문에 식초 뿌리는 것이 맞다고 주장할 사람이 여기에 뭐라 쓸꺼 같아서 적으면

식중독 균자체로 인해서 식중독을 일으키는게 아니고 그 균들이 내뿜는 분비물에 의해서 병을 일으키는 것임.
식초뿌린다고 그 분비물이 없어지거나 중화되는 것 아님.
추천 0
강세이 2022-10-20 (목) 13:10
베플로 선택된 댓글입니다
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이거 이기는집 못봄
goodgoodgood 추천 18
αβχ 2022-10-20 (목) 13:47
윗 사람들 말대로면
이연복 가게도 화교니 가지 말아야겠어요
추천 0
oldman 2022-10-20 (목) 14:31
배달 안 하는집
추천 1
곰곰한 2022-10-20 (목) 14:42
1.들어가는 출입구에 오토바이 세워두는 집은 어딜가도 위생이 안좋습니다.

2.탕수육,복음밥과 짬뽕에 탄 재가 섞여 있다면 탕수육 튀기고 여러번 재탕한 끝에 검게 된 기름을
  안버리고 음식에 쓴 것입니다. 짬뽕에 진한 불맛난다고 좋아하시면 안됩니다.
추천 0
개뿔도사 2022-10-20 (목) 15:01
내인생 짬뽕은 한국인이 하던집
추천 0
백작크리스 2022-10-20 (목) 16:05
중국집은 진짜 다녀보는수밖에 없습니다
그렇게 내 입맛에 맞는 집을 찾아야 하고,
그 집이 10년 20년을 간다면 내가 진짜 입맛이 우수한거고,
몇년도 안되서 사라진다면.. 믿을만한 입맛이 아닌것이지요.

물론 주인사정상 사라지는 경우도 있다지만
보통은 2대 3대를 이어서 하기 떄문에 맛은 좀 변해도
영업은 계속 이어가는게 일반적입니다.

그래서 중국집같은건 손님도 2대 3대에 걸쳐서 단골이 됩니다
어릴때부터 뛰어난 음식을 먹다보면 20년 30년이 지나도
취향부터 월등하기때문에, 수준이하 중식은 거들떠보지도 않게 됨
추천 0
꿈은없고놀고싶다 2022-10-20 (목) 16:08
화교가 하는데는 엄청 니끼하던데
추천 0
akcp 2022-10-20 (목) 16:12
맛집은 발품이죠.
추천 0
나호로 2022-10-20 (목) 16:36
대부분 맛 없는 짱깨집의 짬뽕맛은 캡사이신 맛임.
추천 0
전투무녀 2022-10-20 (목) 16:41
이게 무슨 팁 이라고 ㅋㅋ
추천 1
ARTISM 2022-10-20 (목) 17:00
오래된 화교집이 열에 아홉은 맛집이죠.
추천 0
하늘땅별땅 2022-10-20 (목) 18:26
그냥 맛집이 다 없어짐
화교 포함..
추천 1
커트다 2022-10-20 (목) 19:28


뿅 좋아용~
추천 0
     
       
피욘드 2022-10-21 (금) 17:12
@커트다

전에 회사가 복정역근처라 뿅의전설 아우네 있어서 자주갔는데...
여기 짬뽕과 턍슉은 인정합니다.
오만득이 가득넣어줌.
추천 0
          
            
커트다 2022-10-21 (금) 18:22
@피욘드

인생살면서 탕슉은 여기가 가장 맛있더라고요.
추천 0
          
            
신카자마 2022-10-22 (토) 00:16
@피욘드

어디서 본 것 같더라니.. 가 본 곳이네요.
추천 0
엉덩이성애자 2022-10-20 (목) 19:50
난 이의견 반댈세
추천 1
카카오닢스 2022-10-20 (목) 19:50
인천은 기본적으로 중식은 다 잘해요
개인적으로 서울 분당 대전등등 다른 지역 맛집이라고 가봤는데 인천의 동네 평균 수준보다 못한 정도였고
인천에서 진짜 잘하는 맛집 가보면 화교인곳도 아닌곳도 있더라구요 반반정도?
추천 0
     
       
벌레척살 2022-10-20 (목) 20:14
@카카오닢스

인천도 차이나 타운 말고도 유명한집 많습니다.
공화춘 사기 사건 후 말 그대로 너무 왜곡된 상태죠.
인천사람들 차이나타운 거의 안갑니다. 몇년에 한번 누군가 가자고 해서 한번 갈까 말까..
그나마 차이나타운 명맥 이어가는건 신승반점정도고 나머지는 전부 사기입니다. 본인들이 오래되었다?
말그대로 자기들 주장이고 제일 유명했던 공화춘도 사기였죠.
오너도 요리사도 실제 공화춘과 전혀 상관없는.. 기만 및 사기라고 합니다. 보통..
 
일제시대부터 있던 중화루(100년 넘은 노포)만 해도 차이나 타운에서 많이 떨어져 있죠.
그외에도 진흥각, 신성루 등 70~90년 이상의 노포들이 즐비한게 인천입니다.

차이나타운에는 실제 노포가 절반도 안됩니다. 말그대로 지역 이름값에 편중할려고 들어온 상점들이 절반이 넘죠.

화교들도 지금은 중국어 안써요. 친구들중에서 화교들 몇명있는데.. 애들은 중국어 거의 못 합니다.
친구인 화교애들은 월드컵할 때 붉은 악마티 입고 대한민국 같이 외쳤던 녀석들입니다. 이미 한국사람 다 되었죠.

제대로된 중국 화교 주방장 밑에서 제대로 배운 주방장들도 많습니다. 인천에도 불어터진 짜장면 파는 집도 있습니다.
추천 2
          
            
작은애 2022-10-20 (목) 22:45
@벌레척살

요세 차이나타운 주방장들 중국애들데려다가 써서
맛은 갠찮아졌죠..ㅋㅋㅋ
추천 0
쥬레건벌 2022-10-20 (목) 21:05
짜장면 재료나 요리법에 신 맛이 나는 요인은 없습니다.
짜장면에서 신맛이 난다면 재료관리 거지같이 하는 곳이니 가지 마세요.
추천 0
     
       
애쉬ash 2022-10-21 (금) 00:22
@쥬레건벌

오래 끓이거나 여러번 데우면 신맛이 채소에서 납니다
회전율 나쁜데 인건비 아끼느라 혹은 귀찮아서 짜장 많이 끓여놓는 집일겁니다
추천 0
롱잉퍼왓유스투비 2022-10-20 (목) 21:27
기억 나는 아사원..... 바로 옆 건물이었는데 시킨지 한시간이 지나도 안오길래 다시 전화 해봤더니...언제 시켰냐고 묻던 그 단골집...굶어 죽는곳 아사원...
추천 0
콩나물밥 2022-10-20 (목) 22:01
위생상의 문제를 간과할수 없죠...^^
추천 0
비키니맥주 2022-10-20 (목) 22:22
다 필요없고 한번 먹어보면 됨
추천 0
환생3 2022-10-20 (목) 22:54
화교가 하는집 입에안맞음
추천 1
크랙3 2022-10-21 (금) 20:22
공덕 주변에 계신 분인가? ㅎㅎ 괜히 반갑네요 ㅎㅎ
추천 0
     
       
1일1떡글쓴이 2022-10-22 (토) 02:23
@크랙3

그쪽은 안살지만 그동네 유명한 중식당들이 많아서 자주 갔죠ㅎㅎ
추천 0
거울의길 2022-10-21 (금) 20:28
고 박정희가 잘한짓 3가지중에 하나가 화교를 몰아낸 것임.
추천 2
송키호테 2022-10-21 (금) 20:44
시흥 정아각 사랑해요
추천 0
     
       
레이쓰 2022-10-21 (금) 21:18
@송키호테

와 정아각을 아는사람이 이토에있네 ㅋㅋ

첨엔 맛있었는데 요즘은 좀 시큼해졌어요 고기짬뿽
추천 0
          
            
송키호테 2022-10-21 (금) 23:43
@레이쓰

저는 바지락짬뽕을 더 좋아합니다
바지락 속살 고르느라 시간이 많이 필요하지만

차치하고 면의 쫄깃함과 탕수육에 칠리소스 추가하면
너무맛있어요
추천 0
찌노메라 2022-10-21 (금) 21:39
화교가 하던 산동대반점 맛있었는데..ㅜ
이제 동순원 하나만 남음..
추천 0
푸라얌 2022-10-21 (금) 21:46
똑같은 화교가 해도 홀 보면 바로 답나옵니다
추천 0
     
       
1일1떡글쓴이 2022-10-22 (토) 02:21
@푸라얌

맞습니다. 화상집이라고 다 잘하진 않죠
추천 0
빅토리아송 2022-10-21 (금) 21:46
선족이니?
추천 0
찌노메라 2022-10-21 (금) 21:53
전 요즘 짬뽕맛있다는 집은 죄다 불맛나고 고기들어간 느끼한게 많아서 무조건 한번 확인하고 시키네요.. 해물 베이스 옛날짬뽕 스타일이 좋음. 단골집은 유일하게 국물 한방울 안남기고 먹네요ㅋㅋ
추천 0
Dionysos 2022-10-21 (금) 21:54
이토 게시판은 이제 똥글 뿐이구나..
중국집을 판단할 때 개인적으로 중요시하는 조건이 있습니다.
1. 직접 빚은 만두를 사용하는가 / 예스면 여기선 군만두 필수입니다.
2. 간짜장 주문시 직후 조리 하는가 / 예스면 여기선 간짜장 필수입니다.
3. 짬뽕맛이 짬뽕다시의 맛이 아닌 해산물의 시원함이 있는가 / 예스면 볶은밥에 짬뽕국물 못참쥐~
추천 0
     
       
1일1떡글쓴이 2022-10-22 (토) 02:20
@Dionysos

어휴..
추천 0
찐만빵두 2022-10-21 (금) 22:58
이런 개똥글이 요즘많네
추천 2
     
       
1일1떡글쓴이 2022-10-22 (토) 02:20
@찐만빵두

님 인생이 똥인건 어쩌구요
추천 0
          
            
찐만빵두 2022-10-24 (월) 03:11
@1일1떡

님 개똥인생 보단 백배 잘삽니다요^^
추천 0
너무들하네 2022-10-21 (금) 23:02
부산 상상짬뽕 맛있어요
추천 0
몸근영 2022-10-21 (금) 23:29
보통 짜장면 잘하는 집이 다른 메뉴들도 잘하더라고요
추천 0
김몽실 2022-10-21 (금) 23:48
부영각 외백 하림각 대가방 아래향 상해루 등등ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한 두번 당해보는것도 아니고 ㅠ.ㅠ
추천 1
     
       
1일1떡글쓴이 2022-10-22 (토) 02:20
@김몽실

외백은 유명한거치고 저도 좀 별로였는데
대가방하고 상해루는 유명하고 잘해요
추천 0
noodles 2022-10-22 (토) 00:01
대학교 다닐 때  같은 과 애가  자기 집 명동에  중국집 한다고    갔던 적 있었는 데        맛있긴 했었음 
하지만  그 애는 축구 특기자라  한번  보고  사라졌었지  ㅠㅠ
걔가  집안 조부쪽이 화교고  지내집안 여포 후손이라  여씨라고 하긴 했었는데
추천 0
etoe 2022-10-22 (토) 00:15


추천 0
아알라딘 2022-10-22 (토) 10:00
화교입니까? 화교가 하는 집이 무조건 맛있다? 이유도 없이?
추천 1
야삐 2022-10-22 (토) 15:19
배달 안하는 중국집에 최고긴함;; 찾아가서 먹게됌!
추천 0
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  • rank 두리툴다

    하루 올과 3개가 나오네....

  • 2024.04.24(수)
  • rank PinnacleL
    13시간전 삭제 신고

    일본의 공격을 잘막았죠. 거의 한골 싸움인데 누가 실점하던 동점 만들기는 어려울 정도로 수비는 대등했으니 순간적인 세트피스에 실점.

  • rank 인생은나그네길
    20시간전 삭제 신고

    전체적으로 삐까삐까 했는대 프리킥이나 그런건 일본이 더 많았는대 못집어너은거니 코너킥하나 집어넣은 우리나라가 승리자임;...

  • rank 아이리살빼자

    아이폰인데 이토 게시물에 영상이 안뜨는 문제가 계속됩니다 방법이 있나요?

  • 2024.04.23(화)
  • rank 박초아

    일본이 더 조직력있게 잘하는거같은데 이걸 이기나?

  • rank 나칸드라

    미쳤나?

  • rank 써브듀

    왕옷 입은 사람은 왜 자꾸 비추는지

  • rank 맹콩

    AI질문 언제부턴가 답변을 찾을수없습니다. 라고 뜨는데 왜그런지 알려주세요

  • rank 박초아

    쿠플 렉 오지게 심하네;

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