3년 전에 오유에 전주 맛집 소개 글을 몇 편 올렸었는데
그 땐 이토 회원이 아니었던지라.
포인트도 벌 겸 하루에 하나씩 올릴게용.
1. 콩나물국밥 서서학동 소문난집
전주에는 콩나물 국밥 거리가 있습니다. 홍지서림을 지나 조금만 가보면 시작되는 왱X집으로부터 다X, X나루 ... 다 스킵하세요. 진짜 전주 사람들이 가는, 특히 새벽 노가다 꾼들과 등산객, 그리고 택시기사들이 줄을 서는 새벽에만 여는 진짜 전주 콩나물국밥을 맛 볼 수 있는 집이 있습니다.
새벽 6시부터 재료 떨어질 때 까지만 팝니다.
예전에 영감님께서 운영하실 땐 3시부터 열었는데 지금은 많이 늦어졌죠.
소문난집을 가는 진짜 이유는 저 동치미를 먹으려고 가는거죠. 전주사람들은 동치미를 싱건지라고 합니다. 싱건지를 먹지 않는 사람은 있어도 한 그릇만 먹고 가는 사람은 없습니다.
저 계란을 국물에 풀면 하수
고수는 노른자만 떠서 수란처럼 먹고
흰자가 익을 때까지 기다립니다
그 후 새우젓과 고춧가루로 간을 한 뒤 먹죠
대부분 아침 열 시에 닫습니다. 카드 안 됩니다.
전주 서서학동 소문난집
모르면 택시기사한테 물어보세요.
(후방)
손 안 쓰고 박수 치는 누나ㄷㄷㄷ......mp4
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