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방울토마토 맛이 희한하네요

[댓글수 (8)]
rank 강생이똥꼬 2022-12-02 (금) 21:07 조회 : 330 추천 : 11  추천
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첫 맛은 일반적인 토마토인데 끝맛이 명확한 설탕 맛이 나네요.
"여기 설탕 뿌렸어?"란 말이 절로 나오네요

희한하네....
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댓글 8개
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박배치씨 2022-12-02 (금) 21:09
요즘에 스테비아 토마토인가? 재배할때 인공감미료 넣어서 키우는 토마토들 나오더라고요.
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강생이똥꼬글쓴이 2022-12-02 (금) 21:18
@박배치씨

아 그러고 보니 감미료 맛이네요
추천 0
칼있시마 2022-12-02 (금) 21:26
스테비아는 국화과 식물로 일반 화학약품과는 다르다고 합니다.
토마토에 스테비아를 주입하는 방법은
1) 양액에 스테비아 발효액를 혼합해서 공급하여 키우는 방법과
2) 완성된 과일에 스테비아 용액을 진공주입하는법 2가지 있다고 합니다.
유럽에서는 1방법이 많이 선호되고 있다고 합니다.
단 가격은 비쌉니다.

요즘 딸기나 수박 같은 작물도 스테비아 주입하는 방법이 연구되고 있다고 합니다.
여즘 농사 쉽겠습니다.
대충 키워서 스테비아만 주입하면 당도가 확 올라가니~
그나저니 스테비아 주입한 과일은 기존 당도계에서 당도가 어떻게 측정될지 궁금합니다.
추천 0
     
       
강생이똥꼬글쓴이 2022-12-02 (금) 21:35
@칼있시마

오 그렇군요.
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카일러스 2022-12-02 (금) 22:37
샤인 토마토네요..
단맛 토마토 많아요
좀 비싸서 그렇지
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칼있시마 2022-12-02 (금) 23:21
@카일러스

샤인토마토가 일반 토마토에 스테비아를 넣은것~ (그냥 상표명이라고 합니다.)
위에 언급한것처름 양액으로 주입하는것도 있고 나중에 진공으로 주입하는 방식도 있습니다.
어느것이나 효과는 같은데 양액으로 주입하는 방식은 키우기가 어렵고 농도 맞추기도 쉽지 않아서
국내 시중에서 구입되는건 90% 이상 진공주입방식으로 처리된 제품입니다.
순수 허브식물이라서 직접적으로 인체에 유해한 것은 없지만
과량 복용할 경우 인슐린 내성을 키우고 장내 유익균이 교란된다고 합니다.
과량이라는 기준이 하루에 10개 이상이라고 하니
일반인이 그냥 먹는 수준에서는 별 문제는 없어 보입니다.

그래도 설탕보다는 100배 부작용이 적습니다.
추천 0
소울런트 2022-12-02 (금) 23:59
아 저도 토마토 설탕에 뿌려먹고 남은
토마도 액기스 먹는맛 나서 깜짝놀랐는데
개량종이 아니라 당도을 넣은거였구나..
추천 0
fanky 2022-12-03 (토) 03:38
스테비아보다 망고토마토가 기가막힙니다 파는데가 잘없어서그렇지
추천 0
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