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HIT인기 [혼밥/혼술]

난 슬플때마다 찜닭을 끓여

[댓글수 (21)]
rank 벨라루스 2023-01-11 (수) 22:30 조회 : 7554 추천 : 69  추천
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재료 : 닭 두마리, 상태 좋지 않은 당근 1개, 마트에서 삿지만 상태 나쁜 감자 4개(중), 실헌 파 한단, 다진 마늘 및 양념


끈적이는 국물을 만들고 싶어서 이리저리 넣어봤는데 결국은 정답은 전분물이네요.


당면은 먹을때 넣어 먹을겁니다.
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댓글 21개
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젖은눈슬픈새 2023-01-11 (수) 22:37


왜 슬퍼요?
추천 1
     
       
벨라루스글쓴이 2023-01-11 (수) 23:23
@젖은눈슬픈새

슬픔과 동행하는 삶입니다.
추천 0
옴이요 2023-01-11 (수) 22:47
파 숭덩숭덩 썰어넣고 매운 고추 통통 넣은
알 프로의 손길을 보니 얼른 숟가락들고 가고 싶씀니더~~!!
추천 3
     
       
벨라루스글쓴이 2023-01-11 (수) 23:23
@옴이요

닭이 부들부들하네요.

오늘은 닭 두마리로 만들었는데,

기회가 된다면 한 열마리 이상으로 만들어서

여러 사람들 초대하고 싶습니다.

물론 님을 포함해서 여러 이토분들도 좋구요.
추천 2
유진박 2023-01-12 (목) 01:09
된장, 김치, 짜글이, 순부두 까지는 하는데

찜닭이라 대단하십니다
추천 0
     
       
벨라루스글쓴이 2023-01-13 (금) 00:07
@유진박

김치는 어렵지 않나요? ㅋㅋㅋㅋ

김치는 하래도 못하겠는데 ㅋㅋㅋ
추천 0
곰의충격 2023-01-12 (목) 12:14
슬플때가아니라 술풀때가 아닌지요 ㅎㅎ
추천 1
     
       
벨라루스글쓴이 2023-01-13 (금) 00:07
@곰의충격

아니?? 어디서 보고 계세요? ㅋㅋ
추천 0
지옥문 2023-01-12 (목) 19:52
노추(노두유) 베이스로 해보시면 더 이쁘게 색이 나옵니다.
추천 0
     
       
벨라루스글쓴이 2023-01-13 (금) 00:07
@지옥문

노추 없어서 카라멜 색소를 써봤습니다. ㅋㅋ
추천 0
          
            
지옥문 2023-01-13 (금) 00:17
@벨라루스

카라멜도 나쁘지 않죠. 저는 춘장도 넣어요 ㅎㅎ
추천 0
축구왕숏다리 2023-01-12 (목) 22:46
슬플때 화장을 해보세요.
추천 0
     
       
벨라루스글쓴이 2023-01-13 (금) 00:08
@축구왕숏다리

마스카라 번질까봐 찜닭을 해봤답니다.
추천 1
듀이듀이 2023-01-18 (수) 10:20
전분을 따고 넣으시지말고
휘저으시거나 끓이면서 감자 모서리가 깍여나가
국물이 걸쭉해지게 하시면 되요
찜닭이나 닭도리탕할때 맑은국물 원하시는분들은
일부터 감자나 당근을 둥글둥글하게 잘라서 넣기도합니다
추천 0
상산조자룡 2023-01-18 (수) 10:40
당면은 넓은 중국당면이 최고
추천 0
나로부터 2023-01-18 (수) 11:16
양념은 어떻게 하나요.. 집에서 하면 간장향이 강하고 맛깔나게 안되더라고요
추천 0
     
       
벨라루스글쓴이 2023-01-18 (수) 21:21
@나로부터

전 간장과, 액젓, 설탕, 맛술으로 간을 냇구요.

아무것도 넣지 않고, 물, 맛술과 설탕만 넣고 한참 끓였습니다. 이후 간장 및 액젓을 넣었구요 ㅎㅎ

색은 카라멜색소로 냇습니다.
추천 0
risky 2023-01-18 (수) 13:10
술술넘어가겠네요~
추천 0
잡채고로케 2023-01-18 (수) 16:45
팁이라고까지는 못하지만,
닭발 한봉다리 사서, 육수내준 다음에 하면 닭발도 맛있게 먹고 콜라겐 성분 녹아나와서
살짝 식으면서 걸쭉해지는데, 전분물과는 다른 닭육수맛이 기가 막히죠

몇몇 유명한 닭도리탕, 찜닭 맛집의 비법이 닭발육수입니다
추천 0
     
       
벨라루스글쓴이 2023-01-18 (수) 21:19
@잡채고로케

어잌후 닭발 있어도 육수 내고 처치곤란입니다. ㅠㅠ
추천 0
          
            
잡채고로케 2023-01-18 (수) 21:31
@벨라루스

육수낸 닭발은 맛있게~ 쪽쪽 ㅎㅎ
추천 0
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