중국의 8대명주라고 하면
1. 마오타이(모대주 : 茅臺酒)
2. 분주(汾酒)
3. 오량액(五粮液)
4. 죽엽청주(竹葉靑酒)
5. 양하대곡(洋河大曲) 수당시대부터 제조되기 시작했으며, 입맛까다롭기로 소문난 천의 건륭황제가 반했다는 술이다. 중국의 술을 평가하는 평주가들은 양하대곡은 부드러우며 연하고 맑을뿐만 아니라 그맛이 깔끔하고 향기로운 다섯가지의 특색을 가지고 있어서 음주량을 초과하더라도 음주후에 나타나는 두통등의 불편한 증상이 없다고 입을 모은다
양하대곡의 가장 윗급인 몽지람같은 경우, 시진핑이 먹는 술이라고 하네요 가격은 20-50만원선
6. 노주특곡(蘆酒特曲)
7. 고정공주(古井貢酒)
8. 동주(董酒)
라고 하는데요
이번에 먹을 명주는 양하대곡의 천지람이라는 술입니다.
양하대곡에는 천지람, 해지람, 몽지람이 있는데 그중 천지람입니다.
가격은 15-20만원 정도 한다고 하네요
저는 지인에게 선물 받았습니다.
죽엽청주보다는 약간 맛이 깔끔하지만, 마오타이보다는 더 진한것 같네요
도수는 52% 짜리 입니다. 아주 맛있어요
저는 개인적으로 술은 목넘김을 최고로 치는데, 좋은 술일수록 혀끝에서 느끼는 향과 그리고 입에 머금을때 우러나오는 향 마지막으로 목에 넘어갈때의 부드러움을 가지고 평가를 하는데
이 52도 짜리 술은 마치 16도 짜리 좋은데이보다 더 목넘김이 좋다고 할 수 있네요.
마치 목에 넘어 가는 느낌이 내가 좋아하는 달콤한 포도쥬스 그리고 전복죽을 먹을때 넘어가는 느낌 비슷하다고 느껴집니다. 이렇게 친다면 엥간한 양주 EXTRA보다 목넘김이 좋은 편이며 마오타이 죽엽청주보다 더 부드럽다고 생각됩니다 가히 제가 먹어본 중국 백주 중에 최고라고 생각이 되네요
(시사)
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