¸ÆÁÖÀÇ ÇϳªÀÎ ¶ó°Å°¡ ³²¼ºÀÇ Àå³» ¼¼±ÕÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. ÀϺΠÀå³» ¼¼±ÕÀº ´Ù¾çÇÑ ÁúȯÀÇ ¹ßº´ À§ÇèÀ» ³·ÃçÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
Æ÷¸£Åõ°¥ ¸®½ºº»³ë¹Ù´ëÇб³ ¿¬±¸ÆÀÀº ÃÖ±Ù ±¹Á¦ ÇмúÁö ¡®³ó½ÄÇ°ÈÇÐÀú³Î(Journal of Agricultural and Food Chemistry)¡¯¿¡ ¼Ò°³µÈ ³í¹®¿¡¼ ¶ó°Å°¡ ³²¼ºÀÇ Àå³» ¼¼±Õ Áõ½Ä¿¡ ±íÀÌ °ü¿©ÇÑ´Ù°í ÁÖÀåÇß´Ù.
Çаè´Â Àå³» ¼¼±ÕÃÑÀÌ ¿ì¸® ¸öÀÇ °Ç° À¯Áö¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÃøÇØ ¿Ô´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ Àå³» ¼¼±ÕµéÀ» ¼±¿Á±Õ(à¼è¬Ð¶), ¹Ý´ëÀÎ ±ÕÀ» ¾Ç¿Á±Õ(äÂè¬Ð¶)À̶ó°í ºÎ¸¥´Ù.
¸ÆÁÖ¿Í Àå³» ¼¼±ÕÃÑÀÇ ´Ù¾ç¼º Á¶»ç¸¦ ÁøÇàÇÏ´ø ¿¬±¸ÆÀÀº ÀϺΠ¸ÆÁÖ°¡ ¼¼±Õ Áõ°¨¿¡ ¿µÇâÀ» Áشٴ Á¡¿¡ ÁÖ¸ñÇß´Ù. °ú°Å ¿¬±¸¿¡¼ ¼ºÀγ²³à°¡ ¹«¾ËÄÚ¿Ã ¶ó°Å ¸ÆÁÖ¸¦ 30ÀÏ°£ ¸¶½Å °á°ú Àå³» ¼¼±ÕÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀÌ Áõ°¡Çß´Ù. Áß°£¿¡ ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ µç ¸ÆÁÖ·Î ÀüȯÇÑ Âü°¡ÀÚÀÇ °æ¿ì ¹«¾ËÄÚ¿Ã ¸ÆÁÖ¿Í °°Àº È¿°ú¸¦ º¸Áö ¸øÇß´Ù.
Ȳ±Ýºû°ú Åå ½î´Â û·®°¨ÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ ¶ó°Å ¸ÆÁÖ <»çÁø=pixabay>
¿¬±¸ÆÀÀº ¶ó°Å ¸ÆÁÖÀÇ È¿°ú¸¦ º¸´Ù »ó¼¼ÇÏ°Ô ¾Ë¾Æº¸±â À§ÇØ ÇǽÇÇèÀÚ¸¦ ³²¼ºÀ¸·Î¸¸ ±¸¼ºÇß´Ù. ÃÑ 19¸íÀÇ ÇǽÇÇèÀÚ¸¦ µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´©°í 4ÁÖ°£ ¾ËÄÚ¿Ã ¶Ç´Â ¹«¾ËÄÚ¿Ã ¶ó°Å ¸ÆÁÖ Áß Çϳª¸¸ ¸¶½Ã°Ô Çß´Ù. ¸ðµç Âü°¡ÀÚµéÀº ÇÏ·ç 310§¢¿¡ ¸ÂÃá ±ÕÀÏÇÑ ¾çÀÇ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶¼Ì´Ù.
±× °á°ú ¸ðµç ÇǽÇÇèÀÚÀÇ Ã¼Áú·®Áö¼ö(BMI)¿Í Ç÷û ¸¶Ä¿¿¡ º¯È°¡ ¾ø´Â ¹Ý¸é Àå³» ¼¼±ÕÀÌ ¶Ñ·ÇÇÏ°Ô ´Ù¾çÇØÁ³´Ù. ƯÈ÷ ¼±¿Á±Õµé ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁ® ÀåÀÌ °Ç°ÇØÁø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¿¬±¸ÆÀ °ü°èÀÚ´Â ¡°¾ËÄÚ¿Ã À¯¹«¿¡ °ü°è¾øÀÌ ¶ó°Å ¸ÆÁÖ´Â Àå³» ¼¼±ÕÀ» ´Ù¾çÈÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀÔÁõµÆ´Ù¡±¸ç ¡°°ú°Å ¿¬±¸¿Í °á°ú°¡ ¾ù°¥¸®´Â ÀÌÀ¯´Â ½ÇÇè ¹æ½ÄÀ̳ª ÇǽÇÇèÀÚ°¡ »ì°í Àִ ȯ°æ Â÷ÀÌ ¶§¹®ÀÏ °Í¡±À̶ó°í ÃßÃøÇß´Ù.
ÀÌ¾î ¡°»ç¶÷ÀÇ Àå, ƯÈ÷ ´ëÀå¿¡´Â ¾à 1000°¡Áö, 100Á¶ °³¿¡ À̸£´Â Àå³» ¼¼±ÕÀÌ ¼½ÄÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°±×°£ÀÇ ¿¬±¸¿¡¼ ¼±¿Á±ÕÀÌ ´Ù¾çÇÒ¼ö·Ï ½ÉÀåÁúȯÀ̳ª ´ç´¢º´ °°Àº ¸¸¼ºÁúȯ¿¡ °É¸± È®·üÀÌ ¶³¾îÁö´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
´Ü¼¼Æ÷ »ýȰüÀÎ ¹ÚÅ׸®¾Æ´Â ÀÎü´Â ¹°·Ð ÀÚ¿¬°è Àü¹Ý¿¡ ¿©·¯ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. <»çÁø=pixabay>
Çϸé¹ßÈ¿ ¹æ½ÄÀ¸·Î ¸¸µå´Â ¶ó°Å ¸ÆÁÖ´Â »ó¸é¹ßÈ¿ ¸ÆÁÖÀÎ ¿¡ÀÏÀ̳ª ¹Ð¸ÆÁÖ¿¡ ºñÇØ ±ò²ûÇÏ°í ½Ã¿øÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ÁÖ·ù½ÃÀåÀÇ °æ¿ì ¸ÆÁÖ µµÀÔ ÃʱâºÎÅÍ ¶ó°Å°¡ ÁÖ·ù¸¦ ÀÌ·ð´Ù. ÃÖ±Ù ¸î ³â°£ ¿Ü±¹»ê ¸ÆÁÖµéÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î¿Ô°í ¼ÒºñÀÚ ÀÔ¸ÀÀÌ ´Ù¾çÇØÁö¸é¼ ±¹»ê »ó¸é¹ßÈ¿ ¸ÆÁÖµµ ¿©·µ Á¦Á¶µÇ°í ÀÖ´Ù.
¿¬±¸ÆÀ °ü°èÀÚ´Â ¡°Çϸé¹ßÈ¿·Î ¾çÁ¶µÇ´Â ¶ó°Å ¸ÆÁÖ´Â ¾ËÄÚ¿Ã ¶Ç´Â ¹«¾ËÄÚ¿Ã ¸ðµÎ ³²¼ºÀÇ ¼±ÀÍ±Õ Áõ½Ä¿¡ µµ¿òÀ» Áá´Ù¡±¸ç ¡°¸ÆÁÖ¿¡´Â ¹ßÈ¿¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°À̳ª Æú¸®Æä³î µîÀÌ ÇÔÀ¯µÇ´Âµ¥, ÀÌ°ÍÀÌ Àå³» ¼¼±ÕÃÑÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÏ´Â °Í °°´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÀÌ °ü°èÀÚ´Â ¡°¾ËÄÚ¿Ã À¯¹«¿Í »ó°ü¾øÀÌ ¸ÅÀÏ ¶ó°Å ¸ÆÁÖ 1º´(330§¢) Á¤µµ¸¦ ¸¶½Ã¸é Àå³» ¼¼±ÕÀÌ Ç³ºÎÇØÁö°í ÀåÀÌ °Ç°ÇØÁú °ÍÀ¸·Î º¸Àδ١±¸é¼µµ ¡°ºñ·Ï ¼Ò·®ÀÌ´õ¶óµµ ¾ËÄÚ¿ÃÀº ¸ö¿¡ Çطӱ⠶§¹®¿¡ ¹«¾ËÄÚ¿Ã ¶ó°Å ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã´Â ÆíÀÌ ÁÁÀ» °Í¡±À̶ó°í ±ÇÇß´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ÇâÈÄ ¿©¼ºÀ» ´ë»óÀ¸·Î °°Àº ½ÇÇèÀ» ÁøÇà, ¶ó°Å ¸ÆÁÖÀÇ Àå³» ¼¼±ÕÃÑ Áõ½Ä È¿°ú¸¦ º¸´Ù ü°èÀûÀ¸·Î ¾Ë¾Æº¼ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.