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예전에는 호떡을 기름에 튀기지 않았어요

[댓글수 (28)]

엘렉트라 2024-05-24 (금) 13:30 조회 : 4978 추천 : 46

https://etoland.co.kr/link.php?n=9280268 복사

이렇게 철판같은 곳에 기름은 얇게 두르고 구워서 만들었었죠

제 기억의 반죽은 이 영상의 호떡반죽보다 더 얇았구요

언젠가부터 기름에 동동 띄우는 갠지스 호떡이 유행하더니

요즘은 다들 기름에 절여서 팔더군요

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홍스1 2024-05-24 (금) 13:38

서산인가요?

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엘렉트라글쓴이 2024-05-24 (금) 13:41

@홍스1

네 맞습니다
유튜브 알고리즘에 올라간것 같아요

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작성자가 삭제한 댓글입니다

황설매 2024-05-24 (금) 14:17

저는 80년대 생인데 제가 기억하는 순간 부터는 두개 다 있었어요.
기름이 거의 없고 얇은거는
눌러주면 일반 호떡 모양이되고
안눌러주면 공갈호떡이 되는 중국식으로 알고 있습니다.

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박배치씨 2024-05-24 (금) 16:25

80년대에 튀기는 호떡이 유행했는데 그 당시에는 켄터키 호떡이라고 불렀죠.
당면 들어간 야채호떡도 그때 나왔고요.
그 전에는 흑설탕 호떡만 있었음.

근데 그때는 기름적게 넣고 굽는 일반 호떡이랑
새로 나온 켄터키호떡(기름에 튀기다시피한) 두가지였는데요.
90년대 이후로는 다 그 중간으로 바뀐 듯해서 아쉽네요.
요즘 호떡은 기름만 잔뜩 먹고 맛없어요.

추천 0

five1986 2024-05-24 (금) 23:54

우리때는 화덕에 구워서 팔았어요 20장에 천원

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five1986 2024-05-25 (토) 10:14

@건장한청년

오 아시네요 ㅋ

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다올라기리 2024-05-25 (토) 02:53

@five1986

저는 삼선동 호떡.. 화덕에 구운건 기억나지 않고 둥근 철판에 기름바로고 눌러서 굽는 호떡.. 지금은 생각나도 전부 기름에 튀긴것 뿐이라 아쉽..

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구르믄 2024-05-25 (토) 08:54

@five1986

아이고 아재요.....
화덕까지 올라가네요 ㅋㅋㅋ ^ ___^

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뮤지카 2024-05-25 (토) 01:41

지금은 기름덩어리.

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블루시젤 2024-05-25 (토) 01:43

저게 진짜 호떡이지 ㅋㅋㅋ

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반츠 2024-05-25 (토) 02:27

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돈진구일당파멸중 2024-05-25 (토) 03:00

제가 호떡 해먹어 볼려고 누르는 거 까지 사고 판도 화나 샀었음 결론 기름 많이 넣어야 맛있음ㅇㅇ
단 옛날방식으로 할꺼면 화덕으로 해야 맛있음

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핑크보호주의 2024-05-25 (토) 03:03

호떡의 근본은 튀기는것도 아니고 화덕에 굽는것도 아니고

영상에 나와있는게 근본입니다

나머지는 그냥 만들기 쉽게만든 이단

그런데 이영상은 기름이 너무 없는거 같음

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akcp 2024-05-25 (토) 03:18

집에서 가끔 호떡 만들어 먹는데

호떡 만들 때 진입장벽은 손에 식용유 뭍히는 것 같네요 ㅎㅎ

영상처럼 기름 살짝 적신 팬에 얇게 눌러 펴야하는데

반죽이 손에 쩍쩍 달라붙는 물기있는 상태라야 호'떡'이 되니까요.

전 간편하게 하려고 반죽이 손에 달라붙지 않을만큼 만들어서

떡과 빵의 중간쯤?

추천 0

파벽공 2024-05-25 (토) 03:24

기름이 없긴해도 뜨거울텐데 대단하시다

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염마법왕 2024-05-25 (토) 03:26

어렸을때 시장 호떡 진짜 맛있었는데

추천 0

여자와아이는놔줘 2024-05-25 (토) 03:55

영상보시면 아시겠지만 기름이 충분히 없어서 다 탔네요..

추천 0

kid4 2024-05-25 (토) 04:10

옛날식이네요 근데 기름듬뿍이 더 맛잇음 ㅋㅋ

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DaRa 2024-05-25 (토) 04:12

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오를레앙 2024-05-25 (토) 06:44

영상보다는 좀 더 기름이 있었는데
기름칠이 된 중국집 웍 정도
어렸을적엔 영상 같은 호떡만 보다가
기름에 튀겨내듯 파는 호떡은 서울 올라가서 처음 봄

추천 0

아그내함 2024-05-25 (토) 08:52

예전 우리 동네는 마가린으로 했는데.. 지금은 죄다 기름에 튀겨서.. 쩝..

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아벨라 2024-05-25 (토) 12:09

가끔 가서 먹습니다.

추천 0

hjimmy 2024-05-25 (토) 13:26

싼콩기름이 나오고 기름에 거의 튀기는 호떡이나온거죠 오래전에는 기름아아주 비싼 거였죠
쇼트닝에 많이 구웠을거에요

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