안녕하세요. 호주사는 한베커플 반큐티비입니다. 

오늘은 냉동꽃게로 양념게장을 만드는 방법을 공유하고자 합니다. 

게는 저희는 직접 잡은 게를 냉동보관 해두던 것을 사용했지만, 한국은 신선한 게를 구하기도 쉽고,

그냥 냉동절단꽃게를 이용하셔도 됩니다. 

먼저 재료는 게, 마늘, 설탕, 고추가루, 물엿, 액젓, 간장이 주재료이고

옵션으로 없어도 되지만 있으면 더 좋은 생강, 고추, 와사비입니다.

재료를 다 넣고 섞어주면 약간 되직한 고추장 양념 같은 것이 나옵니다.

여기다가 그냥 게를 적당히 양념을 발라주는 식으로 해주면 완성입니다. 정말 쉽죠?

적당한 용기에 넣어서 냉장고에서 1-2일정도 숙성해서 먹으면 정말 맛있는 양념게장 완성입니다. 

사진 보니 또 먹고 싶어지네요.

만드는 과정을 영상으로 보고 싶으시다면 아래 링크를 클릭해주세요. 

감사합니다.