알루미늄 호일의 앞 뒷면? 호일을 활용하는 방법!
[이 포스팅은 일본 기사를 번역한 것 입니다.]
출처 - https://tg-uchi.jp/topics/2515
알루미늄 호일 중에 광택면과 무광택 면이 있지요?
광택이 나니까 호일의 광택면이 앞면이구나! 생각하기 쉽지만,
사실은 알루미늄 호일에 앞 뒷면의 구분은 없어요!
그럼 왜 알루미늄 호일에 두 면이 있을까요?
그것은 알루미늄 호일 제조 과정에 비밀이 있습니다.
알루미늄 호일을 만드는 공정에서 알루미늄을 얇게 펼 때에,
단면 측에 눈에 보이지 않는 요철이 만들어져
빛을 제각각의 방향으로 반사하기 때문에
단면은 광택이 없어 보이는 것 뿐입니다.
그러므로 어느 쪽을 뒷면으로 사용해도 차이는 없어요!
[알루미늄 호일 활용법 1] 급속 냉동을 도와준다!
랩에 싼 재료를 위에서 다시 알루미늄 호일로 싸서 냉동실에!
음식을 알루미늄 호일로 포장하면 냉기가 전해져 쉽게 급속 냉동 할 수 있습니다.
고기나 생선 등의 재료와 만든 요리를 소분하여 냉동 보관시
단시간에 급속 냉동하여 맛있게 저장할 수 있습니다.
[알루미늄 호일 활용법 2] 알루미늄 호일로 프로의 맛? 빙온 숙성
생선이나 고기, 야채 등은 0 에서 마이너스 3.5 ℃의 환경에 놓인 동결로부터
몸을 보호하기 위해 단백질과 당류를 분해하여
맛 성분 인 아미노산과 포도당이 증가시킵니다.
이 구조를 이용하여 재료의 맛을 이끌어 것을 "빙온 숙성"이라고 말합니다.
알루미늄 호일을 활용 한 빙온 숙성 방식
냉동 상태의 참치를 그대로 알루미늄 호일로 3배 정도가 되도록 단단히 싸서
냉장고의 얼음 온실과 냉장실에 1일 저장합니다.
이것만으로도 빙온 숙성이 진행되어
맛에 관여하는 아미노산이 증가하고 맛이 업! 한다고 합니다.
[알루미늄 호일 활용법 3] 우엉과 생강 껍질에!
알루미늄 호일을 찌그러뜨린 것으로,
우엉 껍질을 가볍게 문지르면 진흙을 털어내머 얇은 막을 벗길 수 있습니다.
감자의 껍질에도 이 방법을 사용할 수 있다고 합니다.
[알루미늄 호일 활용법 4] 냄비의 탄 먼지와 검댕
냄비나 솥, 끓어의 탄이나 그을음에 의해 발생하는 먼지.
그런 때에도 알루미늄 호일이 대활약합니다.
꾸깃 꾸깃 구겨진 알루미늄 호일로 쓱쓱 비비면,
완고한 얼룩도 떨어 뜨릴 수 있습니다.
그러나 불소 수지 코팅면 등에는 사용하지 말아주세요.
[알루미늄 호일 활용법 5]은 제품의 블랙 헤드를 제거
플라스틱 그릇 안쪽에 알루미늄 호일을 깔아 깨끗하게 하고 싶은 실버 제품을 놓습니다.
그 후 베이킹 소다를 뿌려 뜨거운 물을 넣어 봅시다.
베이킹 소다의 양을 은 제품의 소품 하나 당 1 큰술 정도를 기준으로하면 좋을 것 같습니다.
뜨거운 물을 부어 보글 보글 거품이 나면 실버 제품 짙은 반점이 떨어집니다.
이것은 알루미늄 호일과 베이킹 소다와 물이 반응했을 때
'수소'가 생기기 때문에.
수소가 산화은을 제거하여 실버 제품을 반짝이게 해 줄 겁니다.
[알루미늄 호일 활용법 6] 사진이나 동영상을 깨끗하게 촬영
직사광선 촬영이라고 그늘이 나와 오히려 어둡게 비쳐 버릴 수도 있습니다.
그럴 때는 반사판에 간접 조명을 비추면 깨끗한 사진이나 영상을 찍을 수 있습니다.
이 반사판도 알루미늄 호일로 대용 할 것입니다.
만드는 방법은 꾸깃 꾸깃 하게 호일을 만든 후,
알루미늄 호일을 합판과 스티로폼 등에 붙이는 것으로 끝.
이때 알루미늄 호일 주름은 가능한 한 세세하게 만드는 것이 요령이에요.
[알루미늄 호일 활용법 7] 꽃나무의 진딧물을 격퇴
관엽 식물 등의 꽃나무에 진딧물이 붙으면
뿌리 주위에 알루미늄 호일을 깔아 봅시다.
알루미늄 호일의 반사 효과로 잎의 뒷면에 빛이 진딧물을 격퇴해 준다고합니다.
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