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[기타] 장사 진짜 막하는 국밥집
글쓴이 : 미친강아지   날짜 : 2021-12-04 (토) 05:18   조회 : 23557   추천 : 89



  • 호빵만 2021-12-04 (토) 08:57
    추천 31 반대 0
    예전에 자주가던 대패삼겹살집..

    가격도 싸고 무엇보다 고기 질이 좋았음 세명가서 배터지게 먹어도 3만원대.. 미안해서 찌개 음료 이런거 추가시켜서 더먹고

    암튼 계산할때 사장님한테 너무 잘먹었다고 이거 뭐 남는것도 없으시겠다고 이러다가 망하시는거 아니냐고 농담도하고..

    결국 2년안되서 폐업하심.. 갈때마다 사람도 많고 했는데 가격책정을 잘못하신듯.. 부부가 은퇴하고 차리신거라든디 ㅠㅠ
  • 고하늘 2021-12-04 (토) 05:57
    베플로 선택된 게시물입니다.
    도대체 여기가 어딥니꺼?
    추천 9 반대 0
  • 쟤시켜알바 2021-12-04 (토) 12:32
    @고하늘

    철원에 있다네요.
    추천 0 반대 0
  • 배가다 2021-12-04 (토) 20:56
    @쟤시켜알바

    그래서 어디 입니까? 철원 자주가는데..
    철원에 맛집이 별로 없어서...
    추천 0 반대 0
  • Ma루 2021-12-05 (일) 00:53
    @배가다

    봉당순대꾼
    추천 0 반대 0
  • 배가다 2021-12-15 (수) 16:49
    @Ma루

    감사합니다..ㅎㅎ
    아.. 자주 가는곳 이네요.
    근처에 솔향기라고 칼국수집이 있는데 좀 맛있습니다.
    원래 사람이 많았었는데. 방송에 한번 나오고 나더니 사람이 엄청 많아져서...
    추천 0 반대 0
  • 럽플로우 2021-12-04 (토) 06:05
    사실 순대국 재료비는 많이 쌈
    직접 끓일경우 가스비가 많이 나옴
    추천 2 반대 0
  • 가으리요 2021-12-04 (토) 10:15
    @럽플로우

    지금은 아닙니다
    추천 0 반대 0
  • 피욘드 2021-12-04 (토) 11:06
    @가으리요

    지금도 다른 부위에 비하면 순대빼곤 쌈.
    순대가 관건인데 공장제쓰면 싼데 위에는 수제인지 아님 피순대인지 모르겠네여.
    추천 2 반대 0
  • 노별명 2021-12-04 (토) 07:22
    베플로 선택된 게시물입니다.
    사장님이 건물주가 아닐까
    추천 10 반대 0
  • oxidecircle 2021-12-04 (토) 22:37
    @노별명

    건물주 아니면 흑자가 날 수가 없어보임.
    추천 0 반대 0
  • 호빵만 2021-12-04 (토) 08:57
    베플로 선택된 게시물입니다.
    예전에 자주가던 대패삼겹살집..

    가격도 싸고 무엇보다 고기 질이 좋았음 세명가서 배터지게 먹어도 3만원대.. 미안해서 찌개 음료 이런거 추가시켜서 더먹고

    암튼 계산할때 사장님한테 너무 잘먹었다고 이거 뭐 남는것도 없으시겠다고 이러다가 망하시는거 아니냐고 농담도하고..

    결국 2년안되서 폐업하심.. 갈때마다 사람도 많고 했는데 가격책정을 잘못하신듯.. 부부가 은퇴하고 차리신거라든디 ㅠㅠ
    추천 31 반대 0
  • 청룡z 2021-12-04 (토) 09:12
    @호빵만

    결말이 왜 이렇게 슬프냐.............ㄷㄷㄷ
    추천 0 반대 0
  • 벌크베브 2021-12-04 (토) 09:15
    @청룡z

    손님에게 많이 주면 망하는 세상...
    추천 0 반대 0
  • 피욘드 2021-12-04 (토) 11:08
    @벌크베브

    많이 주고 그에 맞게 받으면 됨.
    많이 주고 가격이 너무 싸던가
    적게 주고 많이 받는게 문제지.
    추천 0 반대 0
  • 벌크베브 2021-12-04 (토) 13:36
    @피욘드

    문제는 많이 줘도 비싸게 받으면 비싸다고 손님이 줄죠.
    추천 2 반대 0
  • 어른아이 2021-12-04 (토) 22:33
    @청룡z

    세금이랑 분기 연간으로 나가는 비용 계산 안 하시고 하시다
    당월 납부해야 되는 비용이 부담되어 적자 내고 가시는 초보님들 생각보다 많으심
    1년짼 간이사업으로 어찌어찌 넘어가는데..
    보통 2년째  1년과 같은 비용이 나올 거라 생각 했다가 많이 힘들어 하심..                   

    진짜 생각보다 많으심 ..
    추천 3 반대 0
  • 우비11 2021-12-05 (일) 01:48
    @어른아이

    세금 생각안하는분들 많죠
    추천 1 반대 0
  • pronemp 2021-12-04 (토) 15:55
    @호빵만

    박리다매의 함정. 많이 팔면 남는데, 많이 팔기 위해선 인건비가 들어감. 그 인건비를 생각않고 가격책정하면 망하는 거죠 ㅋ
    추천 1 반대 0
  • 꿈꾸는순수 2021-12-04 (토) 16:29
    @호빵만

    원가에서 식재료비가 35%가 컷이라는걸 모르는 사람들 많더군요.
    식재료비 비중을 올리려면 박리다매뿐 없는데 이건 모험이죠.
    자영업 하시는분들이 원가계산도 못해서 망해나가는거 보면
    백종원이 말하는 허가제가 필요해 보이기도 합니다.
    최소한 원가계산이나 지속가능한 서비스 교육 이수라도 하게하기
    원가계산법 시험치르고 이정도만 해도 망하는 비율 확 줄어들을텐데
    추천 1 반대 0
  • 예리아빠 2021-12-04 (토) 10:38


  • 활짝이 2021-12-04 (토) 12:27
    저런데는 사장이 손님 많으니까 이렇게 하다보면 나도 돈 많이 벌겠지라는 막연한 착각을 하고 있는데 실제로는 회계를 전혀 생각하지 않는게 대부분
    손님입장에서는 대단한 혜택이지만 사장입장에서는 자기도 모르는 새 돈이 계속 새고 몸만 힘들어지는 거
    자선사업하는 거랑 마찬가지임
    저런 곳은 좌표찍어서 돈쭐 내줄게 아니라 누가 정확히 설명해주고 가격표나 메뉴구상을 바로 잡아줘야 됨
    추천 1 반대 0
  • AmDmE7 2021-12-04 (토) 14:07
    사장이 건물주....
    추천 0 반대 0
  • 나무arme타불 2021-12-04 (토) 14:27
    장사를  개똥같이해도  처먹는 인간들이 줄을서면
    막해도 된다
    추천 0 반대 0
  • 아나콘도 2021-12-04 (토) 16:45
    어차피 우리집 근처에 없어
    추천 0 반대 0
  • 레오니다스 2021-12-04 (토) 18:38
    그런데 정말 저렇게 팔면 수익이 나나?
    추천 0 반대 0
  • 오삼삼 2021-12-04 (토) 19:02
    한그릇에 수저 같이 넣어 먹는거 싫어하는 사람들 많을텐데. 특히 여자들.
    추천 0 반대 0
  • 유세하 2021-12-04 (토) 22:02
    그닥 안먹고 싶네..
    추천 0 반대 0
  • 미나루 2021-12-05 (일) 00:21
    건물주면 좀 남긴 할거에요.
    추천 0 반대 0
  • 숲속의낭만파 2021-12-05 (일) 02:33
    박리다매!!의 좋은예!
    추천 0 반대 0
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