CNN 선정 '역사상 가장 오해가 심했던 식재료'

베플로 선정된 댓글입니다. 주변에 아직도 본인이 mag 알러지 있다는 사람들이 있음.

@미뿔 MSG 성분은 왠만한 식품에 다 함유되어 있고.. MSG는 추출 농축한 것이라서 합성 화학물질이 아님........ 혹시나 MSG 과다 복용의 알러지가 있는 사람도 있겠지만. 식품에 적절히 첨가된 것을 먹고 알러지가 있으면.. 다른 천연 식품에도 알러지 있어야 맞겠죠.

@여름하늘 누구나 천연 식품에 알러지가 하나씩은 있기 마련입니다. 그 천연 식품을 다 먹어 본 적이 없을 뿐이죠. 나도 이제까지 살면서 식품 알러지를 한 번도 느껴 본 적이 없었지만 6년 전에 우연히 내 의지와 상관없이 알러지 검사를 받은 적이 있었는데 수십 개의 알러지 검사 패치 중에 3가지 정도의 알러지 반응이 있더군요.

@노가리초장 없다고 하지 않았습니다. 문해를 잘못하신 듯 싶습니다.

@여름하늘 없다고 했다고 하지 않았습니다. 문해를 잘못하신 듯 싶습니다.

@노가리초장 그게 아니라면 더 이상한데요. 그냥 덧글로 달면 되는걸 굳이 제 댓글에 대댓글다는게. 누구나 천연식품에 알러지가 있다는 전제 부터 이상하신데.. 그냥 이상한 사람이신 듯

@여름하늘 "없다고 했다고 하지 않았습니다." 라고 했지 당신 댓글과 관련이 없다고는 안 했습니다. "식품에 적절히 첨가된 것을 먹고 알러지가 있으면..다른 천연 식품에도 알러지 있어야 맞겠죠." 라고 해서 첨가물 알러지 여부와 상관없이 "누구나 천연 식품에 알러지가 하나씩은 있기 마련입니다." 라고 했는데 처음부터 당신이 문해력이 떨어져서 이해를 못해 놓고 선 계속 싸우고 싶어서 그러는 건지 멀쩡한 사람을 이상한 사람 취급까지 하시네요. 당신 같은 이상한 사람과 더 이상 대화는 무의미한 것 같으니까 싸움 닭처럼 에너지 낭비하지 마시고 당신이 쓴 댓글과 내가 쓴 댓글을 천천히 다시 읽어보세요. 그래도 이해를 못한다면 당신은 실질적 문맹에 가까운 사람입니다.

@미뿔 거부반응이 있어요 이걸 경험해보지 않으니 이해를 못하는거에요 어릴때부터 중국음식을 너무 좋아했는데 요즘은 MSG를 많이 안쓰지만 어릴때 중국집들이 MSG 무지 많이 썼었는데 그 음식들을 먹으면 심장이 무슨 고백받은 사람처럼 쿵쿵쿵 심하게 뛰었었어요 수년간 그 증상 무시하고 먹었는데 제가 그 알러지가 있긴한거 같더라고요 그렇다고 안먹냐면 그건 아니고요

@둥둥이야 고백도 안받아보셨을텐데 심장이 쿵쿵쿵 뛰는걸 어찌 아시죠?

@둥둥이야 이걸 보고 제가 윗집 씹새끼 퇴근시간 알러지가 있다는걸 깨달았습니다

@둥둥이야 심장이 뛴다는 걸 보니, 카페인 반응인데, 중국음식 먹을 때 콜라 많이 마셔서 생긴 반응인듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@꼬마베베 콜라를 마신다는 얘기도 없는데 뭔 헛소리인지

@둥둥이야 카페인 반응을 써놓고 MSG 반응이라고 하니까 ㅋㅋㅋㅋ 콜라 아니면 녹차 엽차 이런 걸 많이 마셨을 수도 ㅎㅎㅎㅎㅎ

@둥둥이야 중국음식 MSG 때문에 알러지 반응 생긴다면, 다른 음식 먹고도 생겨야 정상이죠. 중국음식에만 MSG 쓰는 게 아닌데... 그냥 밖에서 사 먹는 건 다 MSG 들었다고 보면 됩니다.

@옛날토렌트 중식은 너무 맛있거든요. 많이 먹을수밖에 없어서 생기는 문제

@옛날토렌트 어릴때 다른 음식이라고 해봐야 학교앞 음식이나 집에서 부모님이 시켜주는 중식이지 성인때처럼 이것저것 사먹진 않지 않나요 국이나 찌개류에 많이 들었거나 중식에 많이 들었었던걸로 기억하는데 다른 음식은 별로 사먹은 기억이 없어요 MSG가 많이 들어간지 아닌지는 정확하진 않아도 우리가 음식을 먹어보면 많이 들어갔다 아니다를 어느정도 감을 잡자나요 제가 주로 시켜먹던 그 집이 유난히 MSG를 많이 넣었던 집인거 같네요 지금 생각해보니 중국집 중에서도 말이죠

@둥둥이야 어릴 때만 알러지가 있었다는 건가요? 아니면 지금도 그렇다는 건가요? 님 어릴 때가 대략 몇 년 전 쯤인지는 모르겠지만, MSG가 나온지 100년이 넘었고, 이미 일제시대 때부터 우리나라에서도 널리 쓰이기 시작했지요. 그 유명한 평양냉면도 아지노모도라는 원조 MSG 제품으로 맛을 냈다고 합니다. 그리고 지금 기준으로 웬만한 식당에서 파는 음식에는 대부분 들어갑니다. 그리고 그걸 모두 입맛으로 감별해내기도 불가능하죠. 소위 미식가라는 사람들 조차도 넣은 건지 안 넣은 건지 구분 못하는 경우가 허다하죠. 결국 MSG 알러지가 있다는 사람들 대부분(사실상 전부)은 다른 이유에 의한 알러지이거나 기분 탓이라는 거죠. 자기는 알러지가 있다고 하면서도 MSG 들어간 음식을 모르고 먹으면 아무 반응 없는 거죠. 즉, MSG가 들어갔다고 확실히 알고 있거나 의심되는 상황에서만, 괜한 거부감과 알러지 반응을 보인다는 겁니다. 제가 보기엔 님도 결국 기분 탓에 의한 알러지일 확률이 높아 보이네요.

@둥둥이야 요즘은 많이 안 쓴다구요? ㅋㅋㅋㅋ

@줄빠따 @존말코손바닥사슴 네 요즘은 확실히 제가 어릴때보단 덜 넣는거 같네요 동네별로 차이가 있긴한데 서초강남쪽은 확실히 많이 심심하고 마일드해진거 같네요

@둥둥이야 아닙니다. msg의 대명사인 그 제품은 비싸서 못 사고 대체품들을 많이 사용합니다.

@둥둥이야 그건 MSG 때문이 아니라 다른 식재료 였을 수도 있습니다.

@카알2 그럴수도 있는데 딱히 식재료에 거부반응이 있는 타입은 아니에요

@둥둥이야 Msg 알러지 있으면 일단 된장 고추장 못먹어요. 화학합성도 아니고 사탕수수 당밀을 발효농축해서 나트륨넣고 결정화한건데

@Paldo비빔면 뭐 그럴수도 있겠지만 전 제가 살아오면서 MSG에 알러지 반응이 있었던 개인 경험을 적은거고 다른 재료나 다른 요인에 의한 증상이라고 하기엔 유독 중식...에서 알러지 반응이 있었어요 지금도 중식은 아주 잘먹고 있고 어릴때 같은 증상은 없지만 MSG 많이 쓰는 중국집 짬뽕 같은거 먹으면 지금도 조금 이상하긴 합니다 생각해보면 주로 짬뽕,잡채밥 이런거 먹을때 증상이 있었던거 같네요

@둥둥이야 배고픈데 맛있는거 먹으니 흥분해서 그정도면 일반 백반집에서 된장찌개 먹어도 그반응 나와야함.

@강세이 제가 먹었던 집에 유독 중국집 중에서도 MSG를 많이 쓰던 집인거 같네요 배고픈데 맛있는걸 먹으니 흥분해서는 매번 그러진 않았을거고요

@둥둥이야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.. 님 집에서 국 끓일 때.. 멸치니 파 무 이런거 안넣어요? 거기서 나오는거랑 msg랑 성분 같은거라고 보면 되는데

@우릉이 천연재료를 합성한거라고 같은 성분이라고 하시는거에요?

@둥둥이야 이게 합성이라고 연구실에서 생산되는 건 줄 아세요? ㅋㅋㅋㅋ;;; 사탕수수 추출물 (야채, 멸치 그런데서 나오는 성분이랑 같은건데 단가문제로 사탕수수 사용) 을 특정 세균투입해서 발효시키는게 msg입니다 ㅋㅋㅋㅋ msg가 몸에 안좋다고 교육받은 옛날 세대에서 거기에 대한 거부감이 생겨 플라시보가 몸에 작용하듯이 msg먹고 역하게 느낄 순 있는데요 msg가 몸에 안좋다, 먹고 심장이 빨리뛴다 라고 하는건 물이 몸에 안좋다라고 하는 격입니다 ㅋㅋㅋㅋ

@둥둥이야 본인이 무식한 것을 모르면 이렇게 당당하게 글을 쓰죠. 왜 본인이 무식한 것을 티내지 못 해서 난리인지.. 도대체 가방끈이 얼마나 짧아야 이런 소리를 쓰는건지. 중고등학교 내내 잤나..?

@벌레척살 근거를 적어줘요 내용도 없이 이런글 싸지르지 말고

@둥둥이야 중식 증후군은 과식해서 생기는 겁니다.

@김민폐 그게 중식 증후군인가요? 과식했다는 얘기는 없는거 같은데요

@둥둥이야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@미뿔 그런데 양껏넣어서 맛있게 만들면 알러지가 사라짐

@미뿔 모든 물질에 알러지 있을수 있음... 심지어 햇빛에도 알러지 반응 일으키는 사람 있음

@프레시제망 제가 햇빛 알러지 있는데 일정 시간 노출되면 반점이 생기고 가렵고 발진증상이 있습니다. 피부과 가보니 이런 증상으로 오는 분 꽤 많더군요.

@미뿔 햇볕 알러지도 존재합니다. 아예 없다 곤 못해요 실제로 쌀 눈 알러지도 존재 합니다. 쌀 눈 없는 밥은 먹을 수 있는데 쌀 눈 밥을 먹으면 발작을 합니다.

육개장 사발면에 발효미원 1티스푼 넣어서 잡사봐 뚜껑열거 국물 한모금에 크어 한다니께

베플로 선정된 댓글입니다. 인체에 무해하나 좋지 못한 상태의 재료나 맛이 없는 음식도 MSG를 넣으면 꽤 잘 살릴 수 있음. 그런 음식을 사먹고 자신이 맛잘알이라 착각 하는데 실상은 과첨가된 MSG의 맛에 속는 거임. 뭔 소린지 잘 모를거 같아서 부연 하면 설탕을 제일 맛있다고 느낀 아이는 모든 음식에 설탕을 넣고 맛있다고 함.

@Grogu MSG가 맛 없는 음식을 맛있게 함. → 사실임. MSG는 조미료니까. MSG가 상태 나쁜 재료를 숨김. → 거짓. 그건 조미료가 아니라 향신료가 하는 역할임. 마늘, 후추, 고추가 그런 역할을 함. 그런데 그런 이유로 마늘, 후추, 고추를 욕하는 사람은 없음. MSG가 상태 나쁜 재료를 숨긴다는 궤변은 이영돈 PD가 처음 만들어 낸 논리임. MSG 유해론은 수십년전부터 존재했는데 우리나라에서 가장 파급 효과가 컸던 건 '화학조미료' 논란임. 1975년에 제일제당이 '소고기 다시다'를 출시하면서 미원은 화학조미료고 다시다는 천연조미료라는 식으로 광고하면서 국민들 사이에 처음으로 미원에 대한 안좋은 인식이 보편화됐음. 그 뒤 1993년에 LG가 '맛그린'이라는 제품으로 조미료 시장에 진출하면서 다시 MSG 유해론을 대대적으로 광고했고 이때 처음으로 'MSG'라는 단어가 국민들한테 알려짐. '맛그린' 광고는 허위광고로 시정명령을 받았고, LG는 3년만에 조미료 시장에서 철수함. 1996년에 빙그레가 '뉴면'이라는 라면을 출시하면서 또 한번 MSG 유해론을 들고 나옴. 이영돈 PD가 "먹거리 X파일"을 하던 시기에는 이미 인터넷도 발달해서 많은 사람들이 MSG 유해론이 거짓이라는 걸 쉽게 알 수 있었음. 기존 논리로 MSG를 비난할 수 없자 새롭게 만들어낸 논리가 MSG가 나쁜 재료를 숨긴다는 주장임. MSG 유해론 중 가장 말이 안되는 소리임. MSG를 써 본 사람은 누구나 알 수 있듯이 미원은 그런 능력이 없음. 상한 재료에 MSG를 넣는다고 감춰지지않음. 마늘, 후추, 고추를 많이 넣으면 어느 정도 숨기는 게 가능함. 그게 원래 향신료의 역할이기도 하고.

@박배치씨 주제에 맞게 MSG 이야기 해야지 왜 뜬금 향신료 아야기를? 억지 못부리게 다시 친절하게 설명 해줄께요. 생선 싱싱한거 한마리 소금만 넣고 끓이기 VS 물이 좋지 않은 생선 한마리 소금+MSG 넣고 끓이기. 생선 아니라 고기 야채 다 해당 됨. (향신료 없음)최소한의 조리로도 후자가 이김. 조리업계 밥 몇년 먹었으면 이미 다 깨우치게 되는 거임. 보아하니 실전은 모르고 주장하는게 인터넷에 돌아다니는거 보고 쓴거 같은데, 마치 가 보지도 않고 줏어 들을걸(무식하걸 )로 자기가 유럽을 잘 안다고 생각하는 용기임. 뭘 말하려는지 이해가 좀 가심? 수긍되면 다행이고 현직 출신 들은 이러이러 하다더라 라고 다음에 잘 써먹으세요.

@Grogu 맛있는 음식은 천연 식재료가 MSG를 만들어냄. 그래서 맛없는 음식에 MSG를 넣으면 맛있어지는 것임. 님의 논리대로라면 님은 천연 식재료가 만들어낸 MSG 맛에 속는 것임.

@꼬마베베 MSG 2초 한꼬집이면 되는걸 천연 재료로만 감칠맛 아미노산 끌어 올리려면 서너시간 넘게 걸려요. 님은 그걸 모르고 이상한 소리 하니까 친절하게 알려드리는 거임. 단편적으로 조금 어디서 눈동냥 한걸로 자기가 진짜 전부 다 알고 있다고 착각 하시는 용기가 왜 그렇게 좋으신지 몰라도 그러지 마세요.

@Grogu 서너시간 넘게 걸려서 만들어지는 감칠맛 아미노산과 MSG가 다른 점이 있나요? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ "단편적으로 조금 어디서 눈동냥 한걸로 자기가 진짜 전부 다 알고 있다고 착각 하시는 용기가 왜 그렇게 좋으신지 몰라도 그러지 마세요." <- 본인 이야기 아닙니까? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

@에취냥 미원 한꼬집 넣은 라면 먹고 나온 표정 ㅋㅋ

신경퇴행성 질환을 가진 경우 조심해야 함

MSG의 단점 쓰레기식자재도 살리는 맛이라는점. 좋은식자재에 MSG는 굿이지~~

MSG=마싯게

최근 연구 결과에 의하면 루게릭이나 파킨슨 병, 치매 등과 같은 신경성 질환이 있는 경우 혈중, 신경 주위에 글루타메이트 농도가 높게 나타다는 현상을 발견하였고 과도한 글루타메이트는 신경을 과도하게 흥분시켜 신경흥분 독소에 의해 염증유발 및 손상을 일으킨다고 알려져 있습니다. 따라서 대부분의 약들이 글루타메이트 차단 또는 안전한 물질로의 변환을 유도하는등의 기능들을 하고 있으니 참고 하세요. 자세한 내용은 https://www.youtube.com/watch?v=4fH3loE99UM 참고하시면 되겠습니다.

@뽕뽕 글루타메이트를 많이 먹는거랑 글루타메이트가 신체 특정 부위에 많이 축적되는 거랑은 완전히 다른 이야기입니다. 축적이 되는건 병때문에 생기는 문제이지 많이 먹어서 생기는 문제가 아니에요. 즉 글루타메이트가 병을 유발하는게 아니라는 것.

아직도 나는 조미료 안먹어 건강을 위해 하는 병신들이 있음

골목식당이었나 어디었나 MSG 안쓴다고 하면서 맛소금이랑 굴소스를 애용하는 사장님이 있었는데 ㅋㅋ

@길가의금낭화 식당 사장이 그 지경인데 일반인들은 뭐.....

베플로 선정된 댓글입니다. 미원 몸에 안 좋다고 다시다도 안 쓰면서, 굴소스와 치킨스톡은 열심히 쓰는 모지리들도 많음

@옛날토렌트 미원 안넣는 식당이라면서 소금은 맛소금 씀ㅋㅋ 맛소금이 소금에 미원섞은거

@옛날토렌트 그 사람들은 그냥 무식해서 그런거고 아니면 그냥 가방끈 짧은 모지리들이라 그런 경우가 많죠.

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그래서 라면먹으면 속이 더부룩 하다고 하는 사람이 있는데 하지만 우리나라 라면엔 msg가 없다는거 ... 그건 너가 많이 처먹어서 그렇다는거 ...

@블링크 대신 다른 첨가물이 들어가죠 근데 그첨가물에 msg가 들었다는거 예) 소고기감칠맛분말 다시다조미액기스등

언제나 뒤바뀌는 상식

본인이 msg에 몸이 거부반응이 있다면 (거북함 메스꺼움 속 안좋음 등등등) 해외 연구소에 메일이나 넣으세요 단기 계약으로 50억을 주고서라도 모셔갈거니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어휴...

아직도 한국에도 안좋다고 생각하는 사람 개많다 진짜로 ㅋㅋ 식당에서 밥먹으면서 msg 타령 하는게 그냥 웃기기만할뿐

루게릭병이나 치매 같은데 신경전달 물질 과잉이 독으로 작용하는 게 문제라고 해도 그게 단순히 조미료를 많이 먹고 적게 먹느냐하고 관련있는 건지는 별도의 문제겠지.

댓글에 msg거부하는 사람이 없는데 거부하는 사람 욕하는 댓글만 수두룩 ㅋㅋㅋㅋ

@마이린♥ 항상 미리 발작들을 하더라구요

MSG에 알러지가 있으면 농심 너구리 다시마 넣어 먹으려면 알러지로 병원에 실려 갈지도 모르니 119 핸드폰에 띄어놓고 먹어야지요.

엠에쓰지 팍팍!!!

건강 때문이 아니라 msg맛에 길들여지면 다른 게 다 맛없어지는 역효과 때문에 잘 안 먹는 사람도 있죠.

@빠가사 이게 맞습니다 맛이 정형화되는게 가장 큰 문제임 우리가 설탕에 중독되면서 모든 음식과 디저트가 단맛만 나게된거처럼 모든 음식이 다 소고기다시다맛, 치킨스톡맛, 다시마감칠맛으로 굳어지면서 "일본음식은 너무 달고 짜다"고 느끼는것처럼 그냥 모든 음식이 다 달고 간이 쎄다고 느낄수있음 그러면 거부감을 줄이기 위해서 또 매운맛이나 강한 향신료가 추가되고 결국 재료 본연의 맛은 차츰 사라질지도 몰라요. 그냥 전부 인공조미료맛으로 먹게 되는게 제일 큰 문제

마싰쪙

미원때문에 냉면이 여름음식이됨

msg 마시쪙

msg는 비만 유발물질임

애초에 MSG 알러지가 있으면 바깥에서 식사를 못 함

msg 넣으면 진짜 맛이 너무 달라짐..

MSG만큼은 아니지만 사카린도 억울하게 발암물질로 오해받았던 물질이죠. 최근에는 사카린이 오히려 항암효과가 있다는 연구결과까지 나왔다는.

원래 들어가야 할 재료 덜 넣고, 안맞는 부위 쓰고선 부족한 맛 채우려고 다시다 쓰고, 손님 끌겠다고 필요 이상으로 미원 퍼붓고 이게 문제인거 아님? 물냉면 육수랍시고 쇠고기 다시다, 식초, 소금, 설탕 섞어서 낸게 크게 문제가 됐는데 이제는 이게 요리레시피라고 돌고 있을 지경이니 뭐.

msg넣고 육개장 사발면 먹으니까 국물맛이 더 깊어지고 달짝지근해짐. 근데 안 넣고 먹었을 때보다 먹고나서 혀가 좀 텁텁하다고 해야 하나, 그리고 갈증이 더 심하더라. 그냥 먹을 때 국물 마시고 나서도 물 생각이 안나는데, msg넣으니까 이상하게 물을 계속 마시게 됨

작성자가 삭제한 댓글입니다

@Rustacean 조옷같은 ㅅㄲ

@Rustacean 앞으로 MSG 얘기할때마다 절대로 빠질수 없는 X자식입니다. 방송에 대놓고 전 국민을 상대로 사기친 희대의 개XX죠.

msg 들어가는것들보다 고기 구은게 최고;

68년도면 미국서 의사가 환자한테 담배처방하고 광고도 하던 그시절인가?

대림동서 우육탕면 먹고 물 2리터 마심. MSG 많이 들어간 음식이 특히 물이 땡김.

msg 때랑 똑같이 요즘은 탄수화물이 비슷한 취급 받고 있음 활동하는 인간에게 주 에너지가 탄수화물인데 이토에서도 어떤 다큐 같은 짤 게시글에 댓글들이 탄수화물은 먹으면 안되는 마치 독처럼 인식하고 있는 사람이 많던...

진짜 비싼 가게 아니라면 맛집이라는 곳들은 다 조미료 적당히 잘 쓰는 집. 과하지 않게.