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[자유]

제주도에서 연돈 먹었습니다

[댓글수 (72)]
rank익명 2022-10-03 (월) 07:42 조회 : 17388 추천 : 88  추천

등심돈가스 밖에 예약이 안 돼서 일단 먹었는데
맛있게 먹었습니다
다만 이게 소문에 비해서
엄청난 맛 이라는 느낌은 없었네요
그래도 간 김에 운좋게 먹어보고 
어떤 맛인지 알게 됐으니 만족합니다 ㅋㅋ
댓글 72댓글쓰기
rank표독도사 2022-10-03 (월) 07:44
엄청나게 기대해서 그럴걸요 ㅎㅎㅎ
기대감이 크면 실망감도 커서
goodgoodgoodgoodgood
추천 29
nogood
반대 2
rank블랙스커트 2022-10-03 (월) 09:40
사실 입맛이 민감하지 않은 사람들은 여기를 가나 저기를 가나 맛의 역치가 높지 않아
 똑같지요. 전체적으로 음식 만드는 수준이 올라간 것도 있구요. 기대를 하고 갔는데 맛이 없다면 기대를 너무 많이 한 것이 아닐까 합니다. 이를 테면 동네돈까스가 일반템이라면 연돈은 10차원의 궁극의 진미 돈까스 울트라 레어 이런식으로요. 저는 먹어보지는 못했지만 연돈은 아마 시장에서 팔던 맛있는 돈까스 정도겠지요. 단지 사람들이 열광을 했던 것은 그 음식을 만들기까지의 스토리 라인을 직접 느껴보고 싶거나 방송에도 나온 음식점에서 내가 먹어봤다는  과시를 하고 싶었던 면이 크겠죠. 아마 대부분의 반응이 글쓴분의 반응과 비슷하지 않을까 싶네요.
goodgoodgoodgoodgood
추천 25
nogood
반대 5
rank연어덮밥 2022-10-03 (월) 10:09
가서 먹어보고 솔직히 실망했음.

다시는 그 노력하면서 먹지는 않을듯

그냥 정돈 체인점 가서 안심돈까스 먹는게 더 맛있음
goodgoodgood
추천 18
nogood
반대 1
rank사천사 2022-10-03 (월) 13:26


연돈 저도 2번 다녀왔는데
첫 번째 방문은 사장님 내외 분이 계실 때 였고
이번에 방문 했을 때는 사장님 내외 분은 안 계시고 직원들만 있을 때 였습니다.
근데 이게 확실히 느낌이 달라요
사장 님 계실 땐 와..맛있다 하면서 먹었습니다.
고기도 부드럽고 튀김도 바삭하니 딱 좋았었는데
그 맛있는거 먹으면 나도 모르게 미소 지어지는 그런 느낌으로 한입 먹고 미소 지었습니다.
근데 2번째 방문 때는 튀김옷도 너무 거칠고 고기도 너무 익혀서 육집이 다 빠져나가서 퍽퍽하더 라구요.
goodgoodgood
추천 17
nogood
반대 0
rank나라사랑짱 2022-10-03 (월) 09:07
TV에서 보던 비주얼관느 너무 많이 다르네요. 역시 백종원 입담으로 커진 마케팅
goodgood
추천 13
nogood
반대 2
rank표독도사 2022-10-03 (월) 07:44
베플로 선택된 댓글입니다
엄청나게 기대해서 그럴걸요 ㅎㅎㅎ
기대감이 크면 실망감도 커서
goodgoodgoodgoodgood 추천 29
rankDrawMan 2022-10-03 (월) 08:03
사진으로만 봐도 퍽퍽한게 맛없게 느껴지네요.

일단 Back 이 묻은 곳은 거르는게 좋습니다.

방송으로 인해 요란만 했지요, 맛은? 그냥 동네 돈가스집이 더 괜찮습니다. 100프로 확률로요~
goodgoodgood 추천 19
     
       
rank대우전자기기 2022-10-03 (월) 08:38
@DrawMan

어디어디가보셨나요? 결제내역있나요?
goodgood 추천 14
     
       
rank구찌사랑 2022-10-03 (월) 09:21
@DrawMan

거 동네 돈가스집 하나만 추천 해바라
내 가서 맛 좀 봐보자
good 추천 5
          
            
rankfanky 2022-10-03 (월) 11:35
@구찌사랑

대전 돈까스정석 특등심먹어보세요 오사카맛집에 한 80퍼는따라가는듯요 연돈비주얼만봐도 별로 맛이있을거라는생각은안해봤네요
추천 0
               
                 
rank송키호테 2022-10-03 (월) 14:28
@fanky

DrawMan님이세요?
추천 0
               
                 
rank응큼늑대 2022-10-03 (월) 20:35
@fanky

여기 아는형 친구가 하는곳인데
맛있다더라구요.
꽤 유명세 탔어요.
홍보도 안하는거 같은데
추천 0
                    
                      
rankfanky 2022-10-04 (화) 00:47
@응큼늑대

잘하시더리고요 ㅋㅋ
추천 0
               
                 
rank종업원 2022-10-04 (화) 22:25
@fanky

앗 대전이라니 한번 가봐야겠네요ㅎㅎ 정보 감사합니다^^
추천 0
     
       
rank기적의공대오… 2022-10-03 (월) 10:05
@DrawMan

동네 돈가스집을 무시하고 싶진 않지만
연돈에 비빌 급은 안됩니다ㅋㅋㅋ
추천 2
          
            
rank알래스카불곰 2022-10-03 (월) 10:33
@기적의공대오빠

헛소리 하고 다니는 어그로꾼입니다ㅋㅋ
추천 3
               
                 
rank기적의공대오… 2022-10-03 (월) 11:20
@알래스카불곰



추천 0
     
       
rank갱사마 2022-10-03 (월) 12:33
@DrawMan

에효.. 먹고살기 힘드심?
추천 0
     
       
rank토랜촙오 2022-10-03 (월) 14:23
@DrawMan

그냥 만드는 과정만 알아도 그렇지 않을거라는건 이미 예상이 가능합니다.
추천 0
     
       
rank깜장커피 2022-10-03 (월) 16:08
@DrawMan

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
추천 0
     
       
rank오빠믿으면홍… 2022-10-03 (월) 18:59
@DrawMan

백 묻은 곳 다 가보셨나 보네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
추천 0
     
       
rank베이런 2022-10-03 (월) 20:45
@DrawMan

백종원 이랑 뭐가 안좋은가??? 4000 ~5000 원 주고 스벅 가서 아메리카노 먹을바엔 그돈 으로 빽다방 가면 2 잔은 먹을수있는데
추천 0
     
       
rank생각좀해봅시… 2022-10-05 (수) 00:21
@DrawMan

사진으로만 봐도 퍽퍽한게 맛없게 느껴지네요. <<<<<<< 안먹어본사람임.

내가 이세상에서 젤 쓰잘데기 없는 소리라고 보는게,
안 해보고 해본척 지껄이는놈,

여름에 할일없으면 노숙자들한테 가서 소주한병 사주고 이야기 나눠보면 이런류 대화 겁나 많음.
막 정치가 어떻고 경제가 어떻고 이세상 경험 엄청 해본사람처럼 이야기하는데 결국 해본거라곤 쥐뿔도 없는새기.
추천 0
          
            
rank생각좀해봅시… 2022-10-05 (수) 00:24
@생각좀해봅시다

안 해보고 해본척 지껄이는놈 다음으로 쓰잘데기 없는게,

해본놈 옆에서 주워들어놓고, 이제 다른곳에서 '지가 해본척' 하는 놈..
이런 놈들은 보통 책을 많이 씀..

대통령 팔아먹으면서 책을 쓴다거나,
유명 경제인 팔아먹으면서 책을 쓴다거나.
무슨보좌관, 무슨 미래기획실장, 이런거 하면서 대통령 모셨거나, 유명한 CEO 옆에서 같이 일해본놈들임.

기생충같은 놈들...쯧쯧.
추천 0
     
       
rank스피카 2022-10-05 (수) 00:43
@DrawMan

나도 연돈 안가보고 저정도 줄서서 먹을생각은 없지만 동네 돈까스집이 100프로 확률로 맛있지는 않을걸?
물론 싸구려 본인 입맛에는 맞을지도 모르지만...
추천 0
rank에이샹 2022-10-03 (월) 08:14
저도 같은 느낌을 받았습니다.
맛은 있지만, 동네괜찮은 돈까스집 정도?
저희동네 줄서서먹는 돈까스집이 좀 더 맛있더군요.
추천 1
rankzmmz 2022-10-03 (월) 08:33
연돈은 아직도 텐트치고 기다리나요??
추천 0
     
       
rank헐일순 2022-10-03 (월) 18:53
@zmmz

인터넷예약제로 바뀌었어요
추천 0
rank루이나 2022-10-03 (월) 09:02
맛있게 생겼네
추천 0
rank나라사랑짱 2022-10-03 (월) 09:07
베플로 선택된 댓글입니다
TV에서 보던 비주얼관느 너무 많이 다르네요. 역시 백종원 입담으로 커진 마케팅
goodgood 추천 13
rank블랙스커트 2022-10-03 (월) 09:40
베플로 선택된 댓글입니다
사실 입맛이 민감하지 않은 사람들은 여기를 가나 저기를 가나 맛의 역치가 높지 않아
 똑같지요. 전체적으로 음식 만드는 수준이 올라간 것도 있구요. 기대를 하고 갔는데 맛이 없다면 기대를 너무 많이 한 것이 아닐까 합니다. 이를 테면 동네돈까스가 일반템이라면 연돈은 10차원의 궁극의 진미 돈까스 울트라 레어 이런식으로요. 저는 먹어보지는 못했지만 연돈은 아마 시장에서 팔던 맛있는 돈까스 정도겠지요. 단지 사람들이 열광을 했던 것은 그 음식을 만들기까지의 스토리 라인을 직접 느껴보고 싶거나 방송에도 나온 음식점에서 내가 먹어봤다는  과시를 하고 싶었던 면이 크겠죠. 아마 대부분의 반응이 글쓴분의 반응과 비슷하지 않을까 싶네요.
goodgoodgoodgoodgood 추천 25
     
       
rank나라사랑짱 2022-10-03 (월) 09:56
@블랙스커트

작가는 그 스토리라인을 잡아주는 역할을 하는거구..메인으로 잡아주는건 백종원이라는 인물이 된다는 의미이시겠죠?
추천 0
rank연어덮밥 2022-10-03 (월) 10:09
베플로 선택된 댓글입니다
가서 먹어보고 솔직히 실망했음.

다시는 그 노력하면서 먹지는 않을듯

그냥 정돈 체인점 가서 안심돈까스 먹는게 더 맛있음
goodgoodgood 추천 18
ranknervous 2022-10-03 (월) 10:43
연돈볼카츠? 그거 동네에 생겻길래 가뵛는데 진짜 맛 없던데 ....저건 어떠려나...
추천 1
rank톰쿠루즈 2022-10-03 (월) 12:02
맛집은 비밀로... 내가 가는 맛집에서 줄설순없어 ㅠㅠ 벌써 몇번 당했음 조용히 한동안 즐기다가 줄서기 시작하면 빠지자 ㅋㅋ
추천 1
rank족발이좋아 2022-10-03 (월) 12:38
돈까스는 우리동네 수제 왕돈까스가 짱.

밥집에 줄 서서 먹는거 이해불가
추천 2
rank하늘땅별땅 2022-10-03 (월) 12:52
옆동네에 인근에서 유명한 돈가스 가게 있는데
여러 차례 방문해서
겨우 한번 먹는것 성공했는데
속촉겉바로 고기는 연하고 괜찮은데
튀김옷이 좀 별로였고, 장국도 맹탕이고, 단무지는 더럽게 맛없고..
가게도 지저분,.
맛집으로 유명항 이유를 모르겠더군요..
추천 0
rank사천사 2022-10-03 (월) 13:26
베플로 선택된 댓글입니다


연돈 저도 2번 다녀왔는데
첫 번째 방문은 사장님 내외 분이 계실 때 였고
이번에 방문 했을 때는 사장님 내외 분은 안 계시고 직원들만 있을 때 였습니다.
근데 이게 확실히 느낌이 달라요
사장 님 계실 땐 와..맛있다 하면서 먹었습니다.
고기도 부드럽고 튀김도 바삭하니 딱 좋았었는데
그 맛있는거 먹으면 나도 모르게 미소 지어지는 그런 느낌으로 한입 먹고 미소 지었습니다.
근데 2번째 방문 때는 튀김옷도 너무 거칠고 고기도 너무 익혀서 육집이 다 빠져나가서 퍽퍽하더 라구요.
goodgoodgood 추천 17
rank디드릿도 2022-10-03 (월) 13:35
친구가 제주도로 발령나서 2년동안 있다왔는데
연돈 예약하려고 별짓을 다했지만, 결국 못먹고 왔다네요 ㅎㅎ
인터넷 예약이 장난 아닌가봐요
추천 0
rank마사카리 2022-10-03 (월) 14:00
줄안서고 먹으면 맛있게 먹겠는데 몇시간씩 줄서서 먹을만한 맛은 아님
추천 2
rank갈색무광구두 2022-10-03 (월) 15:04
연돈은 밈 같은거죠. 쉐프의 정성과 노력을 알게되어 가고보 먹어보고 싶게 된. 부럽습니다
추천 0
rankcFrxoima 2022-10-03 (월) 18:19
연돈 먹어 봤습니다.
제가 먹어본 돈까스 중 가장 맛있었습니다.
궁극의 돈까스 아닙니다. 우리가 아는 돈까스 맛입니다. 당연히 세상에는 더 맛있는 돈까스 존재하겠습니다.
하지만 흑돼지 특유의 육향, 튀김옷의 두께, 빵가루, 튀김 정도 등등 다양한 면에서 만족스러웠습니다.
그러나 과거 '밤을 새워가며' 먹을정도는 아닙니다. 물론 지금은 방식이 예약제로 바뀌었지만...
만약 창업을 준비하거나, 관련업에 종사한다면, 고생해서라도 한번쯤 먹어볼 만 합니다.
맛이라는것은 상당히 주관적이고, 천차만별이며, 취향을 매우 타고, 또 누구나 같은 맛을 같게 느끼지 않기에
누군가에게는 그저 그럴 수 있으나, '욕'을 먹을 정도의 레벨은 아닙니다.
추천 3
rankHomming 2022-10-03 (월) 18:21
가성비일뿐이지 꼭 가서 먹어야되 정도는 아녔네요.
추천 0
     
       
rank베타블러드 2022-10-03 (월) 18:42
@Homming

맞아요. 가성비가 좋아서 그런거지 가격 좀 높이면 비슷하거나 더 나은 돈까스집이 있죠. 크레이지 카츠나 콘반, 안즈, 정돈 등. 연돈은 돈까스도 요샌 직접 다 튀기는거 아니시고 제자들이해서 오버쿡해서 퍽퍽하다는 평이 제법 많이 있고요.(커팅한거 보면 퍽퍽한지 아닌지 대충 판단 가능하죠) 뭐 전 돈까스 좋아하지만 제주도까지 가서 연돈 먹기는 힘드니 크레이지 카츠나 콘반 안즈 정돈등 애용하네요. 집주변에 체인점 있는놈들도 있다보니 체인점도 이용하는데 체인점도 퀄리티가 나름 괜찮은 편이에요. 연돈이 가성비가 좋다가 아니라 국내 최고의 돈까스다 라고 생각하시는분들은 위에 언급한곳들도 한번쯤 가보시고 평가해보세요. 그리고 예상외로 본인 동네에도 괜찮은 돈까스가 있을 가능성도 있어요. 저도 동네 단골집이 있는지라.
추천 0
rank하얀손수건 2022-10-03 (월) 18:46
돈까스가 특별해봐야 얼마나 특별할까요.
조금이라도 특별함을 느끼고 싶으면
일단 고기를 버크셔k 쓰는 곳으로...
추천 0
rank림링 2022-10-03 (월) 19:40
진영휴게소(부산방향)에 연돈이 있길래

가서 먹어봤는데 (치즈)

저는 맛있게 먹었습니다.
추천 0
rank사악한멋쟁이 2022-10-03 (월) 19:59
저도 제주도로 가게 옮긴 시점에 먹어봤었는데, 기다리느라 지쳐서 그랬는지, 맛이...
추천 0
rank파란기둥 2022-10-03 (월) 20:08
튀김 이라는 조리법은 그 결과물에 한계가 있어요.
아주 좋은 고기 써봤자 빵가루 뭍혀 튀겨내면 그냥 돈까스가 됨.
돈까스는 그냥 저렴이 고기를 보다 먹기 좋게 조리하는 것일 뿐.
(x교x 패러디)
추천 0
rank강세이 2022-10-03 (월) 20:43
만원이하 음식 먹으면서 한 4~5만원 짜리 보다 맛있을거라는 환상을 가진분들이 많아서 ㅋㅋ
그 가격이 맛있는거 ㅇ
sns 올리는 용도 ㅇ
관광및 기념 추억? ㅇ

그외는 뭐 딱히
추천 0
rank최프로다 2022-10-03 (월) 20:48
댓글만 봐도 음식장사가 얼마나 힘든지를 너무 잘 알거 같음

내입맛이 세상 정의  인거처럼 이야기하는 사람들이 너무 많네 ㅎ 얼마나 완벽한삶을 사는지 함보고 시푸당 ㅋ
추천 2
     
       
rankoTzTo 2022-10-03 (월) 22:22
@최프로다

여긴 기본 연봉이 억대인 분들이 수두룩한 사이트니까요.
연봉 관련 게시물이 올라오면 댓글에 억대연봉 댓글 막 달리죠.
제가 본 최저 연봉이 7000 이었습니다. 그리고 회사 업무에 대한
게시물의 댓글만 봐도 업무 중엔 절대 딴짓을 하지 않는 완벽한
분들이시고요. 완벽 그 자체인 분들 수두룩 합니다.
추천 1
rank시맛타 2022-10-03 (월) 22:11
기회가 되면 먹어보고 싶은데 억지로 가서 기다렸다가 먹고 싶을정도는 아닌거 보면 돈가스는 돈가스일뿐?
추천 0
rankDJBaM 2022-10-03 (월) 22:43
전 두번 먹어봤습니다.
포방터에 있을때 한번... 지난번 제주살이할때 한번...
돈까스 맛있게 먹고 나왔습니다.
그런데...
돈까스보다 카레가 더 생각이 나는군요.
추천 0
rank사향바타나 2022-10-03 (월) 23:03
이렇게 별로라고 하는 사람들이 많은데
아직도 줄서야 함니까??
추천 0
rank로키구십오 2022-10-03 (월) 23:15
장사 잘돼서 그 부부 돈 엄청 벌었을거라고 생각했는데  정작 못벌었다고 TV 나와서 얘기한거 보고
좀 놀람...
추천 0
rank난코 2022-10-03 (월) 23:29
맛은? 글쎄요... 애초에 데미그라스에 절여질때로 절여진 옛날 돈까스를 좋아해서 그런가 연돈 먹은 후 느낌은 정말 바삭바삭 말도안되게 바삭바삭 하구나...정도였습니다.
추천 0
rankBeramode 2022-10-04 (화) 02:19
음식 맛 불변의 법칙이죠.
돈가스가 아무리 맛있어봐야 돈가스고
김치찌개가 아무리 맛있어 봐야 김치찌개죠.
나는 삼겹살을 좋아하는데 세상에서 제일 맛있는 콩자반을 가져와도 보통의 삼겹살을 이길 수 없고
세상에서 제일 맛있는 콩자반을 가져와도 콩자반 그 이상일순 없는거라.
추천 1
     
       
rankfanky 2022-10-04 (화) 23:31
@Beramode

허허 돈까스는 일본에서 고급음식이에요 우리나라에서 제대로 따라한걸 먹어보시면 생각이달라지실듯
추천 0
rankvcorea 2022-10-04 (화) 02:44
여기 댓글만 보면 망해도 벌써 망했을거 같은 느낌인데ㅋㅋ
추천 2
rank사쿨a 2022-10-04 (화) 03:54
안먹어본 사람들이 아는척은 엄청하지 ㅋㅋㅋ
다들 키보드워리어 장인들 ㅋㅋㅋㅋ
추천 3
rank존말코손바닥… 2022-10-04 (화) 04:15
지 맘대로 환상 갖고 먹어 보고 실망하고....
참 재밌네 재밌어.
골목식당 처음 나올때부터 6500원짜리 시장 돈까스치고는 맛있다는 거였는데 지들 마음대로 세계 최고인 것마냥 착각하고 동네 시끄럽게 줄 서고 난리 부르스 피워서 가게 쫓겨나게 만들고....ㅋ
추천 2
rank아라디호 2022-10-04 (화) 21:28
대단한 요리ㅈ문가들 납셧네ㅋㅋ
추천 0
rank찌노메라 2022-10-04 (화) 21:35
제주도 간김에 먹어보자가 아니라
이거 먹으러 제주도 여행을 계획하던데..ㄷㄷ

아무리 맛있다해도 30분 이상 줄서면 안감..

얼마전에도 평소 단골로 가던 돈까스집 갔는데 대기 1시간, 음식 나오는데 30분.
양도 많고 맛있는데 이렇게 기다리면 이제 못갈듯..ㅜ
추천 0
rank얄미운사람 2022-10-04 (화) 21:40
돈까스의 범주 안에서만 생각하면 최고죠
추천 0
rank뽕망치 2022-10-04 (화) 21:45
성수동 고운에서 먹은 카츠가 전 최고여서 연돈 가서도 먹어보고 비교해보고 싶네요
추천 0
rank케로z 2022-10-04 (화) 21:48
굳이 줄서서 &인터넷예약헤서 먹어야돼나  궁금할정도의맛도 아닌거같은데; 걍 돈까스가 거기서 거기라 생각함 여기 진짜 특별하다고 생각한 집 방송타고 가본집중에 없음 걍 돈까스
추천 0
rank케로z 2022-10-04 (화) 21:51
아참 그리고 차라리 백종원 님아 그시장을 가오 이거 보고 가는게  ㄲㅈ 보지마 여튼 이게 제일 맛집임
추천 0
rankfsdfsd45 2022-10-04 (화) 22:27
포방터 일때 백종원이 이렇게 말했었죠.
"이 가격대에서는 제일 좋다고" 저렴한 가격 한정에서 맛있다고 하는거지 돈까스 전체에서 제일 맛이 좋다는 아니죠.
이 부분을 염두하고 먹어보면 괜찮네 생각은나요.
추천 2
rank깨동 2022-10-04 (화) 22:37
돈까스에서 스테이크 맛이 나길 바라시나요 솔직히 방송에서 나온집 나도 가봤다는거 티내고 싶어서 가서 몇시간씩 대기타고 먹은거자나요 맛집은 그런데 아니라도 널리고 널렸습니다 잘하는집 맛은 거기서 거기라고 생각하구요 그냥 인스타에 연돈 갔다왔다고 자랑이나 하심이
추천 0
rank상황보고 2022-10-04 (화) 22:47
한가할때 먹어야겠네요
추천 0
rank김민 2022-10-04 (화) 22:54
줄 안서는 사보텐만 가도 맛있던데요.
물론 제주도 갔는데 줄 안서도 된다그러면 찾아가서 먹어볼 의향은 있습니다.
추천 0
rank롱다리72 2022-10-04 (화) 23:00
방송의 힘이지 다른게 뭐가 있겠어~
그 집 사장이 돈가스의 신의 경지 통달 도사가 됨?
종원이 형의 입담이지 뭐..
좀 있으면 종원이형 월세 부담되서 나가야겠어~ 그런 말 안나오겠음?
추천 0
rank거북곰 2022-10-04 (화) 23:04
연돈이 기본에 충실한 집인거지...
특별한 맛을 내는 집은 아닌거 같습니다.
흑돼지가 맛있긴하지만 구워먹었을때에 더 맛있는거 같고요.
전 일본 놀러갔을때 먹었던 돈까스를 아직도 못 잊겠군요.
배가 어느정도 부른 상태에 곧 비행기 타로 가야해서 일본 사람들 줄서서 먹는 집이 보이길래
들어가서 돈까스를 시켜서 먹었는데 소금만 찍어먹어도 정말 맛있더군요.
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rank나루토나선환 2022-10-05 (수) 00:00
연돈은 안먹어봐서 모르겠고...
인덕원에 에버그린 경양식 돈까스가 맛집이라고 나와 있어 갔는데 두번 다시 갈 생각 없고요.
가까운곳에 엄마돈까스 완전 추천
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rank생각좀해봅시… 2022-10-05 (수) 00:37
돈가스만 30년 먹었다.

돈가스는  그냥 맛있게 튀기는 집이 최고다.
뭘로 튀겼냐
어떻게 튀겼냐
그딴거 소용없다.

냉동돈가스를 튀겨도 진짜 기가막히게 튀기는 사람이 있다.
그런 사람이 튀기면 진짜 뭘 튀겨도 맛있음.


튀김은 결국 얼마나 잘 튀기느냐가 관건이지.
그게 튀김의 모든걸 좌우한다고 봐야지.

그런 면에서 볼 때 내 생각엔
연돈 아저씨는 돼지고기가 진짜 맛있게 튀겨지도록 연구를 한거지
그 이상도 이하도 아니다.

만약 집 주변에 돈가스, 혹은 튀김집에서 튀김을 기가막히게 튀긴다?
그럼 연돈 아저씨 못지않은 내공 쌓은 분일거다.
추천 1
     
       
rank생각좀해봅시… 2022-10-05 (수) 00:40
@생각좀해봅시다

튀김요리 해보면 알겠지만..

겉만 익거나, 속 익힌다고 뭉근히 튀기면 육즙이 다 빠져나가거나
둘중 하나다.

심하면 걍 튀김옷이 튀김이랑 따로논다.
이런 사람은 걍 요리접어야함.

저 중간에서 맛있게 튀겨지는 온도와 시간을 기가막히게 잡는 사람이 있음.
뭐 타고났을수도 있지만 대부분은 계속 튀겨보면서 깨달은 노하우랑 경험같은게 축적돼서 가능한거.
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rankMERCY 2022-10-05 (수) 02:22
나도 가보긴 싶긴한데 어려워서..
그냥 인스타 사진 올리러 가보고 싶음
맛은 당연히 있겠죠..


요즘 맛집이 딱 이런 느낌임
그냥 사진용..
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