연탄에서 구워진 양념류구이를
비슷하게 주로 구이집에서 쓰는
야자탄 같은 숯을 이용해
거뭇거뭇하게 살살 탄것처럼
보이게해서 다 구운 다음
접시에 내서 백반처럼 먹는 집을
거의 연탄구이집 이라고 하지 않나요?
연탄구이집이라고 진짜 연탄 안 써요 ㅋㅋ
요리용 숯이 화력이 더 좋고
구워놓으면 맛이 더 좋아요
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