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혜자 식당들이 자꾸 문을 닫네요

[댓글수 (26)]

엘렉트라 2024-05-24 (금) 17:10 조회 : 4634 추천 : 34

https://etoland.co.kr/link.php?n=9280751 복사

저희 집 주변에 1인샤브 식당이 3개가 있는데

그 중 가장 든든하게 나왔던 식당이 문을 닫았네요

갈때마다 손님이 없어서 불안했는데 아쉽네요

닭강정도 제일 맛있게 하던 집이 작년에 문닫아서 타격이 컸는데

제가 단골이 되면 왜 다들 문을 닫는건지;;;;

혜자로 퍼주는 식당이 일단 자리를 잡으면 안 망하는데

어느 식당이나 자리잡기까지가 좀 힘든것 같네요

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익명 2024-05-24 (금) 17:45

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vavada 2024-05-24 (금) 17:46

입맛이 조금 다르신게 아닐지요...ㅎㅎ

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엘렉트라글쓴이 2024-05-24 (금) 17:56

@vavada

ㅋㅋㅋ 제 생각에 그건 아니구요

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에이아이 2024-05-24 (금) 18:05

골목식당에서 연돈돈까스가 문을 닫으려고 했던 이유가 같은 이유였죠. 일이 잘 풀려 골목식당에 나와서 잘 알려져 사람들 몰린 것일 뿐...
헤자식당이라고 하더라도 충분히 입소문나서 사람들 몰리기 전까지는 누가 알아주는 것은 아니니까요.
그리고 사람들 몰려도 문제인 것이... 그렇게 되면 건물주가 임대료 올리거든요.
심지어는 건물주가 자신이 같은 음식점 하겠다고 나서기까지...

추천 1

엘렉트라글쓴이 2024-05-24 (금) 18:24

@에이아이

갓물주가 갑인거보면 조선시대 소작농들이 떠오르네요

추천 1

하얀손수건 2024-05-24 (금) 19:44

그게 시장의 생태죠.
신규 식당이 가성비가 좋다?
그러면 얼마 안 가 문 닫을지도 모른다고 생각하고 있을 땨 자주 가야 합니다.

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리더111 2024-05-24 (금) 19:48

울 동네 숨겨진 간짜장면 맛집이... 배달의 민족 등 어플에 대응 전혀 못하시다가 결국 문 닫았음...

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별사랑 2024-05-24 (금) 19:49

당연히.. 저도 고객들에게 퍼준다 생각하고 리뷰 서비스부터 시작해서 운영하고 있는데..
인건비도 안 나와서 폐업 고민하고 있읍니다.
식당은 적당한 맛에 적당히 줘야.. 마진으로 운영해야 오래갑니다..

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센티맨탈파워 2024-05-24 (금) 19:59

옛날에는 이모님들 노예수준으로 굴려서 돌아가던게 박리다매였는데
이젠 이모님들 월급도 많이 올랐고
박리다매해서 바쁜식당은 직원구하기도 쉽지않죠
소비자들은 박리다매 노래를 부르지만
우리나라에선 이제 쉽지 않을겁니다

추천 1

무적곰팅 2024-05-24 (금) 20:03

가게들 힘들다 힘들다 tv에서 보다가
저희집 시세 알아본다고 네이버부동산 봤더니
저희동네 사거리 길목좋은곳 5년이상 하던 가게들 장사잘되는곳도 거진 페업하거나 부동산에 임대걸어놓고 있네요.
근데 월세가 320만원 ㅡ.ㅡ/ 후덜덜 동네 사거리인데
커피숍자리도 250만

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퀴클롭스 2024-05-24 (금) 20:22

악화가 양화를 구축한다..

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섬광의앤해서웨이 2024-05-24 (금) 20:35

집 근처에 전국적으로 호평 받던 반미집이 있어서 가볼까 했는데 문 닫았다길래 지역 커뮤니티 뒤져보니 역시나 페미 맘충이 못살게 굴어서 접었다고.

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왕대괄장군 2024-05-24 (금) 20:46

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달님빛비추어행복 2024-05-24 (금) 21:30

안타깝네요

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영장군 2024-05-24 (금) 22:34

돈이 안되는거임.
혜자라고 느끼는집일수록 회전율이 다른 가게보다 몇배는 되야함. 그런데 손님이 별로 없다면 안그래도 마진 적으니 유지를 못하는거죠.

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zoonzi 2024-05-24 (금) 22:34

임대료 좀 어케 해주면 좋을거 같아요
열심히 챙겨주는집은 다 망해가고
인스타용 음식점만 살아남고 있어요 ㅠ_ㅠ

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우히히힝d 2024-05-25 (토) 16:16

@zoonzi

실제로 사장입장에서 부담이 되는건 임대료보다는 인건비부분이 커요
임대료는 매년 세금을 올려대니 건물주입장에서는 안올릴수도 없는 입장이기도 하구요
그리고 경기가 안좋아져서 사람들이 소비를 줄이는것도 크기는 하죠

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918spider 2024-05-25 (토) 03:17

예전에는 6개월 운영 자금의 여유를 가지고 요식업을 운영했다면
지금은 무매출로 1년 여유 운영 자금이 없으면 문닫는게
매일의 족쇠에서 벋어나는 길이죠

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이빌류 2024-05-25 (토) 04:37

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아싸도다리 2024-05-25 (토) 11:48

문닫는 가게 심정 이해가 갑니다. 식자재값, 인건비 기타등등 제외하면 남는게 없거나 오히려 마이너스 입니다. 하루 열두번도 더 생각합니다. 알바를 해도 이거보단 더 벌겠지. 그리고 제일 만만한게 인건비죠. 자영업은 주인에 인내와 고통을 적절하게 갈아 넣고 섞다보면 잘될때도 있죠.

추천 1

kid4 2024-05-25 (토) 12:25

물가 오른폭이 커서그렇죠..잘되는가게야 알바아니고 보통가게들은 마니힘들어진게 체감대더군요

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